orange-hued Brother

Do Pattersonovho domu

Rum je všestranný duch. Aj keď sa často používa v osviežujúcich citrusových nápojoch, ako napríklad Daiquiri alebo bohaté a tropické nápoje, ako napríklad Analgetický Rum je komplexný likér naložený chuťou a nuansami, ktoré sú rovnako úspešné v rozrušených a pokročilých koktailoch. Obzvlášť staré rumy môžu priniesť dub a korenie do tradičných nápojov whisky, ako sú napríklad Staroveký - Alebo v tomto prípade Toronto.

Toronto je módna súčasť Manhattan , Kombinácia kanadského raže s talianskym Amaro Amaro Fernet-branca , jednoduchý sirup a aromatický horký. Je hlboký, tmavý a horký. V Pattersonovom dome v Nashville, Strategická pohostinnosť Director Matthew Tocco Drink Direct chcel urobiť verziu Toronto Kokteil, ktorý si vymenil whisky za vekový rum.

Verzia Toco, ktorá sa nazýva brankár brata, používa Ron Zacapa Centenario, zmes šesť až 23 rokov, ktorá má arómy a príchute sušeného ovocia, dubov, kože, tabaku, kávy a vanilky. Uchovajte Saminu, upravte cukor pomocou bohatšieho sirupu cukru DeMery a do zmesi pridajte horkú čokoládu.

„Rum je produkt, ktorý pochádza z cukru, takže ho kombinácia s cukrom má zmysel, hovorí Tocco. Mnoho ľudí spája sladké a ovocné nápoje, ale existuje mnoho rôznych spôsobov, ako ho uplatniť.

Vďaka svojmu horkému profilu a nezameniteľným návrhom Fernet-White je Guardian brata rozpoznateľný ako variácia Toronta, ale horká čokoláda a bohatí pohybujú iným smerom. Nápoj ukazuje, čo môže rum urobiť, keď ste zmenili whisky, a môžete vás inšpirovať k zažívaniu rumu v iných duchovných whisky klasikoch.

Ak máte radi starú módu, vyskúšajte rum. Súvisiaci článok Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 1/2 psa Ron Zacapa Centenario Solera System 23 Ron

  • 1/2 onza Fernet-branca

  • 1/2 onza Demerara cukrové sirup

  • 5 kvapky Angostura Blích

  • 5 kvapky čokoláda Blích

  • Zdobiť: pomarančová kôra

Kroky

  1. Pridajte rum, biele paprade, cukrové sirup, horké z angostury a horkú čokoládu v pohári zmesi s ľadom a miešajte, až kým nebude úspešná.

  2. Kmeň v pohári hornín v 1 veľkej ľadovej gule.

  3. Vyjadrite pomarančovú kôru na nápoji, aby ste uvoľnili oleje a potom ozdobte škrupinou.

Rum Old Fashioned cocktail with orange peel garnish, served on a yellow backdrop Ron antiguo 92 klasifikácií Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!