Toronto

V dlhom príbehu vymenovania nápojov po miestach môže byť Manhattan a ich mnoho konkrétnych variácií v susedstve najslávnejšie, pričom Moskva Mule a Singapore Foundation nie sú ďaleko. Existuje však ďalší konkrétny nápoj mesta, ktorý si zaslúži jeho splatnosť.

Koktail v Toronte kombinuje whisky ISION s fernetovo-bielym, jednoduchým sirupom a aromatickým horkým. Nie je jasné, či bol nápoj skutočne vynájdený v Toronte alebo jednoducho pomenovaný mestom. Nie je tiež jasné, kedy presne bolo vytvorené. Ale Toronto sa prvýkrát objavil v koktailoch knihy Roberta Vermeieho v roku 1922: Ako ich zmiešať ako koktail Fernet. V neskorších knihách, vrátane bine umenia miešania Davida, ktoré fally pije, sa recept nazýval Toronto, ako je známe dnes.

American Rye vyrába tenký nápoj a môže vyskúšať akékoľvek raž, ktorý chcete, ale kanadský raž ho udrží na tému. Fernet-White je tradičný taliansky tráviaci trávenie vyrobený z tajnej zmesi bylín, medzi ktoré patrí myrrh, šafran, harmanček a jemný. Jeho výrazná horkosť z neho robí deliaceho ducha. Mnoho ľudí, najmä ľudí v baroch a reštaurácii, sa rozhodne piť v priamej línii, ale Fernet-White sa objavuje aj v klasických koktailoch, ako napríklad Vreckovka . Pri správnom použití vašej horkosti dáva nápojom jemný prízvuk na nápoje namiesto toho, aby ich dominovali. V Toronte je táto horkosť výrazne zmäknutá whisky a cukor.

Tento recept pochádza od Michaela Dietscha a jeho knihy Whisky: Spirited Story so 75 klasikou

V závislosti od toho, kto sa pýtal, je Toronto variáciou Manhattanu alebo Antigua. Starý tábor poznamenáva, že Fernet-White nahrádza Sweet Vermut, zatiaľ čo posledný tábor hovorí, že Fernet modifikuje iba klasickú receptúru whisky, cukor a starú horkú. Camina, Toronto je však vynikajúci nápoj a whisky s horkým uhryznutím.

Prísady

• 2 psa Whisky Canadian Centenio (ako Alberta Dark Lot)

• 1/4 onza Fernet-branca

• 1/4 onza Jednoduchý sirup

• 2 stopy Bitters Angostura

• Zdobiť: oranžový

Kroky

1. Pridajte whisky Ory, biely papradia, jednoduchý sirup a horký v pohári miešania ľadu a miešajte, kým sa mu nepodarí.

2. Stiahnite sa do pohára studeného kupé a zdobte sa nádychom pomaranča.

Fernet o tom 18 klasifikácií