Apple tortu, ako vieme, že vznikol v Európe, s niekoľkými variáciami na celom kontinente. Najznámejšie variácie sú anglické, holandské a švédske jablkové koláče. Zatiaľ čo traja vstúpili do americkej kultúry potravín, anglická verzia je pre väčšinu Američanov známa.

Recepty anglického jablkového koláča, ktoré obsahujú dátum dobrej požiadavky na druhý dátum času. Vo väčšine starších receptov nie je korenie pomenované; Každý kuchár však pravdepodobne jednoducho vyberie korenie podľa svojich osobných preferencií.

Korenie používané v jablkovom koláči prišlo do Európy obchodom s obchodníkmi Ďalekého východu cez Blízky východ a severnú Afriku. V tomto okamihu v histórii boli orech -sme drahší ako zlato.

Najstarší americký recept na jablko vyžaduje dve koreniny, ktoré sú stále zahrnuté v niektorých zmesiach jablkového koláča: škorica a žien Aj keď by to pravdepodobne použilo veľa ľudí v modernej ére orech Namiesto Mazy.

Apple Cake Time Profil

Ako väčšina zmesí korenia je chuť jablkového koláča variabilná, pretože výrobca si môže zvoliť komponenty podľa ich preferencie. Cieľom je vo všetkých prípadoch poskytnúť teplo a sladkosť, ktorá dopĺňa kyslosť jabĺk. Kardamón Je zahrnutý v niektorých zmesiach pre väčšiu zložitosť a hĺbku.

Zdravotné prínosy korenia z jabĺk

Každé korenie korenia jablkového koláča je plné rôznych živín, vďaka čomu je zmes silným zdrojom zdravých zlúčenín. Výživné látky v korení jablčného koláča zahŕňajú:

    Vitamíny: Škorica je prísadou z chau V korení jablčného koláča a je dobrým zdrojom vitamínu A a niacínu. Pritĺcť Sú tiež dobrým zdrojom vitamínu Niacín je tiež dôležitý na premenu sacharidov, bielkovín a tukov na energiu.Minerály: Škorica a korenie Sú medzi komponentmi bohatými na minerály z jabĺk. Korenie jablkového koláča sú bohaté zdroje minerálov, ako je železo, draslík a vápnik. Železo je dôležité pre transport kyslíka v krvi, zatiaľ čo draslík sa používa na správne udržanie jeho srdca a na kontrakciu svalov. Potrebujete vápnik pre zdravé kosti.Flavonoidy: Mnoho korení je dobrými zdrojmi flavonoidných antioxidantov, jedným z najlepších zdrojov je škorica. Poskytuje karotény a luteín. Medzi zázvorové flavonoidy patrí kvercetín a kaempferol, zatiaľ čo Nutmeg poskytuje kryptoxantín spolu s beta -karoténom.

Výživné koreniny v jablkovom torte môžu pomôcť predchádzať a liečiť sériu chorôb, ako napríklad:

    Cukrovka: Cinnamon a klinčeky majú potenciál znížiť hladinu cukru v krvi. Okrem toho škorica v jedle pomáha znižovať rezistenciu na inzulín.Tráviace choroby: Škorica, orech A Jamajka Pepper je prospešná pre trávenie. Cinnamon ovplyvňuje gastrointestinálne hormóny, ktoré kontrolujú sýtosť a mieru vyprázdňovania žalúdka, zatiaľ čo orech Moscada sa používa ako liečba nevoľnosti a trávenia. Pot Jamajka sa tiež používa na ošetrenie plynatosti a trávenia.Prechladnutie: Zázvor je široko implementovaný v ájurvédskej medicíne na liečbu bežného chladu. Pri použití na tento účel sa často kombinuje s medom alebo citrusovou šťavou.

Bežné použitie korenia z jabĺk

Spolu s jablkovými koláčmi môžete použiť korenie Apple Cake na dodanie koláča Apple pre niekoľko potravín. Tieto potraviny zahŕňajú dezerty, ako sú sušienky a jablkové koláče, ako aj jedlo na raňajky, ako sú ovsené vločky a muffiny. Je tiež dostatočne univerzálny na to, aby sa mohol použiť v iných kontextoch. Môžete ho použiť na ochutenie zemiakov, šľahačiek a kukuričných palomitov.