Keďže Kuba dosiahla popularitu ako cieľ a nedávnu normalizáciu amerických diplomatických vzťahov, návšteva je pravdepodobne na vrchole želaní mnohých cestujúcich. Ale národ Karibského ostrova sa môže páčiť aj bez toho, aby sa odvážil na pobreží Floridy. Našťastie na kontinentoch je rum hojný a bary v celej krajine vytvorili svoje verzie klasických koktailov, ktoré odrážajú pôvod Kuby. (Pamätajte, že na začiatku 20. storočia, keď bol nápoj v Spojených štátoch nezákonný, mnohí Američania získali riešenie nápojov na Kube vrátane čašníka).
Ravi Derossi, reštaurátor v New Yorku a majiteľ East Village Rum Bar Cienfuegos, tvrdí, že je to americký vzťah s Kubou, ktorý zvyšuje príťažlivosť kubánskych oslobodení. Otvárame SCI pred šiestimi rokmi. Je to pred týmto zvýšením kubánskej popularity. Potom sme premýšľali o zlepšení ešte viac a postavili sme ho okolo Kuby, pretože Kuba bola stále tajomným priestorom. Myslíme si, že by to bola zábava: vytvárame rebrík pre Ronovu oblohu, ale dnes kvôli Obamu a týmto zmenám vo vzťahoch Kuby je ľahšie cestovať tam a Kuba je v tlači každý deň. Celá Kuba sa teraz stáva skvelou, ale všetko sa tam veľmi rýchlo zmení.
Jane Danger, hlavná kantína Chelines a Co -Auttor, s desosi a koktail Kubánske koktaily: 100 klasických a moderných nápojov Hovorí, že jeho klienti sa z hľadiska Rona stali chutnejšími, čo pripisuje móde Kuby. Rum nie je nevyhnutne neznámy; Nemôžeš to zviazať. Nemá všetky pravidlá, ktoré majú bourbóny, raje, whisky alebo dokonca gins. Existuje toľko rôznych typov a mnoho spôsobov, ako to urobiť -Grikulturálna, melasa, cukrová trstina -e -honey -Ane -tak má veľa rôznych príchutí. Je tu rum pre všetkých, hovorí nebezpečenstvo.
Lapushchik, majiteľ Brooklynu, OTB Bar a pošta, cestoval s nebezpečenstvom na Kubu, zatiaľ čo vyšetroval knihu a hovorí, že Kubánci sú skutočne hrdí na svoje miesto v kultúre koktailov, aj keď si neuvedomujú celé spektrum ich vplyvu (stále). Myslím si, že to, čo sa stane s kubánskymi koktailmi, je to, že sú plne integrované do histórie koktailov, pretože boli takou obrovskou súčasťou kultúry koktailov pred zákazom a počas zákazu. Toto je zaujímavá časť: jeho iný príbeh je zaujímavý, ale skutočnosť, že mimo Spojených štátov bol ostrov potešenia, bola pre históriu skutočne dôležitá, hovorí Lapushchik.
Ak lístok do Havany ešte nie je na kartách, pozrite si týchto šesť kubánskych koktailov a nové zástrčky na klasike bez potrebného letenky.
1. Daiquiri
S väčšinou veľkých klasických koktailov sú pôvodné recepty iba plán, ktorý vedie k úpravám a vylepšeniu, a Daiquiri nie je výnimkou. Jennings Cox, americký baník akreditovaný s vynálezom nápoja (hoci to nemusí byť jediný vynálezca), nazývaný kokteil po pláži neďaleko Santiago de Cuba. Váš nápoj vyžaduje rum bacardi, citrón, cukor, minerálnu vodu a rozdrvený ľad a dnes Klasický daiquiri Vyrába sa z bieleho rumu, jednoduchého sirupu a citrónovej šťavy, ľahkého, ale zásadného zlepšenia v Coxe.
2. Mojito
O Kubánsky chladič limpa Toto je Mojito, vyrobené z rumy, mäty, jednoduchého sirupu, citrónovej šťavy a sódy a podávané v pohári vysokej a highball je potomkom kubánskeho koktailu Draque (žmurknutie pre sira Francisa Drakeho). O niekoľko rokov neskôr majiteľ Angel Martínez popularizoval nápoj vo svojej reštaurácii na Kube, strednom vinárstve. Je možné, že Martínez nevymyslel kokteil, ale jeho čašníci sú považovaní za prvého, ktorý vyrušil mincovňu v nápoji.
3. Florida
V 30. rokoch 20. storočia sa počas Long Hemingway v hoteli Havana, oba svety, navštevoval bar na Floride (neskôr prezývaný Floridita) a pil iba časť Daiquiris. Barmani chytili pôvodné komponenty koktailu, vymenili si jednoduchý sirup a pridal maraschinský likér, ktorý v Kubánske koktaily Nazýva sa Floridita č. 1.
4. Národný hotel
Tento koktail, ktorý bol vymenovaný za slávny hotel Havana, ktorý otvoril svoje dvere na konci roku 1930, má malú debatu o tom, kto dostáva kredit za svoj vynález. V podstate tropický hotel je vyrobený z Ron, Albricoque Brandy, jednoduchý sirup, ananás a citrónová šťava.
5. Kuba zadarmo
O Pôvod bezplatnej Kuby Zbavujúc sa hispánsko-americkej vojny, kde, ako prechádza história, americkí vojaci sa schovávali v kubánskom bare, požiadali o rumu a Coca-Cola a praželi svojich kubánskych priateľov, slovami Kuba zadarmo (Kubánska sloboda). Názov zatknutý a koktail sa tradične vyrába z bieleho rumu, Coca Cola a citrónovej šťavy.
6. Prezident
Príbehy sa líšia, v ktorom koktail prezident dostal meno (pravdepodobne Gerardo Machado, prezident Kuby) a tento príjem ho musí akreditovať. Ale americký čašník narodený v Nemecku, Eddie Woelke, opustil New York na Kubu počas zákazu a často dostáva uznanie, aj keď niekoľko ďalších barov v Havane tvrdí, že ho vynašli.
