O Mojito Je to také jednoduché, že to môže byť génius: mincovňa, cukor, rum a sóda, ako aj vybavenie na podporu ľadu a slamy. Samozrejme, že chcete všetky tieto veci spolu v pohári! Avšak zistenie, kto vymyslel Mojito, je trochu ako snažiť sa určiť, kto bol prvým človekom, ktorý sa potil na slnku a znížil zdroj zdroja. Ale pri stavbe veliteľstva vysokého, losového a macerovaného Mojita, skúste tieto fakty rozmotať tajomstvá tohto zázraku teplej klímy.
1. Narodil sa na Kube
Minerály sú mnohými teóriami o tom, kde presne pochádzajú Mojito, od polí trstiny po bary, ktoré naliali rum, ktorý z nich pochádza. Ale Kuba je nepochybne vlasti Mojito. Čo znamená meno? To je tiež v diskusii, ale Will Pasternak, čašník v New Yorku so skúsenosťami v niektorých veľmi ťažkých rumových baroch vrátane Blacktail, má niektoré myšlienky. Prvýkrát sa objavil v kokteilovej literatúre v vydaní ‘z roku 1932‘ Joe nedbalý bar ', Hovorí. Niektorí hovoria, že pochádza zo španielskeho zmáčania, slovesa, ktoré znamená „mokré“. Iní hovoria, že pochádza z afrického Mojo, čo znamená malé kúzlo.
Mojito 594 klasifikácií 2. USA Ron Branco
Alebo kombinácia cukru, mäty, limetkovej šťavy a osviežovacej vody nie je ničím, ak nie osviežujúcim, a použitie bieleho rumu, namiesto tmavého rumu, je kľúčom k tejto sóde. Uprednostňujem plantáž 3 hviezdičky alebo ostrov Banks 5, pretože ide o zmesi rôznych rumov rôznych miest, ktoré vytvárajú sudný základný duch, s ktorým sa postaví Mojito, hovorí Krissy Harris, majiteľka spoločnosti Krissy Harris Vták V New Yorku. Ale keď vidíte, že pridávate mincovňu, citrón a cukor, prakticky akýkoľvek slušný rum môže urobiť tento trik. Ak máte pocit, že je to vaša neschopnosť byť skutočne autentická z dôvodu nedostatku dostupnosti kompletnejšieho kubánskeho rumu, urobte si špičku niektorých podnikateľov.
Jake Emen
Tu je vec: Rum, ktorý teraz pochádza z Kuby, teraz nie je také, ako to bolo v okamihu, keď boli vytvorené klasické koktaily, ako je Mojito, hovorí Jen Akin, generálna riaditeľka spoločnosti Smulle. Kubánsky rum bol pravdepodobne zmesou ťažšej panvice a chrbtice, ktorá vytvára bohatší a úplnejší rum ako svetlý, jasný a jemný profil moderných Kubáncov. V Rumbe, akin Robíš Kubánsky štýl mix s Portoriko, Jamajkou a Barbados.
3. Na Kube boli zmätení a nepoužívajú jednoduchý sirup
Alebo všetko s mojito na Kube je, že neexistuje jednoduchý sirup, hovorí Paul Mint, majiteľ a liehovar Key West First Legal Rum Desttillery \\\. Menta, a chef who teaches a Mojito class six days a week in his tasting room, has even scored time behind the stick at Havana’s La Bodeguita del Medio, the bar that claims to be the Mojito’s birthplace \\\(and where, apparently, Ernest Hemingway would sip on them when he was taking a break from his beloved Daiquiri ). Tam sa mincovňa naučila dôležitosť používania granulovaného cukru (uprednostňuje Demeru) a mätúce kúsky v nápoji. Drvením granúl cukru tiež rozdrvíte mätu a z tejto akcie oleje vyjdú. Čerstvá citrónová šťava vytvára chemickú reakciu a zmieša sa s chlorofylom v mäte a zabíja časť horkosti.
Mojitos being made at Stredný sklad. Stredný sklad
4.Cube Ice je kráľ
Aj keď môžete cítiť a Štrbina -Chcem použiť drvený ľad v Mojito, nerob to. Tento vysoký nápoj bude časom fungovať lepšie, ak použijete kocky. Mojito je v podstate vysoký hrubý vysokýball, hovorí Harris. Okrem toho je väčšina spotreby Mojito v lete a nechcete, aby sa váš ľad roztavil veľmi rýchlo. Najväčší povrch ľadu kocky umožňuje pomalšie riedenie kokteilu, ktorý už používa nealkoholické nápoje.
5. Pohybuje sa, nie otrasený
Ďalšou vecou, ktorú sa Mint naučila z jeho púte do Mojito La Meca, bolo to, že Agitation ponúka väčšiu kontrolu nad konečnou chuťou nápoja. Kým rozliame rum, prechádzame cez ľad, zatiaľ čo sa pomaly topí, voda a oleje zmesi a zmes. Prikryte vodou sódy, potom vezmite tyč tyče, držte špičku vo vnútri, dvakrát otočte pohár pohára a trochu vytiahnite, aby ste do zmesi priniesli všetok tento olej a cukor.
6 kubánskych koktailov na pitie teraz
Súvisiaci článok 6. horké sú v poriadku -Vast
Aj keď aromatický horký nie je pravdepodobne súčasťou pôvodného receptu Mojito, neprekvapte, ak verí, že jeho barman kladie svoj nápoj s malým z nich. Pridanie Angostury do Mojito je rýchly spôsob, ako ju vylepšiť, ale väčšina príbehov o pôvode ju nezahŕňa do zoznamu prísad, hovorí Harris. Aj keď nie v pôvodných a väčšina hostí neočakáva horkú, myslím, že Angostura dodáva vrstvy chutí, takže ho pridávajú moderní čašníci.
