Rum Flight Ruma en Seattle. Dažďová voda
Pre bary, ktoré berú rum vážne, je vlajka tá vec. Detroit Zlý bar , so svojou zbierkou 70 topánok Rum, má jeden z týchto veľkých pórovitých únikov, ktoré britské námorníctvo, ktoré raz používa na skladovanie a nosenie rumu.
V skutočnosti je smolu už vo svojej tretej vlajke, plnej starého roku 1952, prelievaná za 120 dolárov za časť dvoch uncí. Keď boli prvé dve dohody baru z roku 1970 prázdne, kolega Yani Frye sa rozhodla naplniť ich niečím takmer tak zvláštnym ako najvýznamnejší rum v teste v polovici storočia: rum, ktorý sa zmiešal. Zmes šiestich Rumosov z Frye, prispôsobenej zmesi rôznych komerčných rumov, bude starnúť vo vlajkách na budúci rok.
Zlý bar. Jason Leinart
Ruma milujeme viac ako čokoľvek iné, hovorí Frye. Je to duch s najväčšou rozmanitosťou chutí, štýlov, regiónov.
Medzi jeho obľúbené patrí čierny remienok, temný a bohatý duch s na palube a melasu. Podľa vášho názoru je však príliš sladké na to, aby ste si sami vychutnali. Rozhodol sa vyrobiť čierny rum, ktorý by mohol piť objednané.
Frye patrí medzi niekoľko barov z celej krajiny experimentovaním zmiešaním vlastného rumu. Pomocou existujúcich výrobkov vytvárajú prispôsobené profily chuti na prispôsobenie sa svojim osobným menom a chuti.
Zlý bar’s Daiquiri with Yani Frye’s six-rum blend. Jason Leinart
Po vyskúšaní desiatok Rona sa Frye rozhodla o šiestich rokoch šiestich rokov ako základňa, prechádzajú čiernym skóre pre Riquishends, dávku citrónovej Hart 151 pre Heat, Appleton Estate a Smith
Dosiahnutie posledného receptu trvalo takmer rok. V dome sa podáva zmes šiestich frye krúžkov Daiquiri a a Starodávny rum variácia.
Ron v posledných rokoch precestoval dlhú cestu, hovorí Sam Ehrlich, riaditeľ vína Lepiacka páska V New Yorku, ktorého domáca zmes je vyrobená z Bacardi, osem rokov, Añejo, Plantation Stiggins, Ananás a Smith
Lepiacka páska.
Prijala ju nová generácia čašníkov a kupujúcich reštaurácií reštaurácií, ktoré uznávajú, čo môžu poskytnúť najstaršie Rones neuveriteľnej hodnoty, hovorí Ehrlich. Chceli sme niečo, vďaka čomu boli naše nápoje jedinečné bez toho, aby sme veľa míňali.
Ako zdôrazňuje Ehrlich, ananásová plantáž je zmesou Ron Barbudeda, Jamajky a Trinidadu. Dokonca aj rumy vyrobené jedným liehovarom sú takmer vždy zmiešané, aby sa dosiahla rovnováha a konzistentnosť.
Perfect Daquyiri spoločnosti Blacktail. Herrig
V tomto zmysle to, čo tieto zariadenia robia, vedie iba k výrobe konvenčného Rona na ďalšiu úroveň.
Život Jesse Blacktail v New Yorku, nový kubánsky inšpiratívny bar tímu za mŕtvym králikom, chcel urobiť rum založený na kubánskom štýle, ktorý už neexistuje. Skúmal staré ponuky a štýly začiatkom dvadsiateho storočia, predtým ako sa usadil v zmesi trstiny, plantáže, bebancourt a zlata, všetky biele rumy až do troch rokov. Výsledok funguje v rozrušených a rozrušených nápojoch, ale môže sa tiež užívať s chuťou.
Rumba. Dažďová voda
Vnímanie ľudí v rozsahu rumu hovoria život. Mnoho ľudí to vie iba pre Mojitos e Main tal . To znamená, že v Blacktail sa ľudia pýtajú veľa skaly alebo skaly, určite oveľa viac ako ktorýkoľvek iný bar, ktorý bude fungovať.
Kate Perry, samostatne vyhlásená Rumba zo Seattlu, navrhla svoj domový mix pre perfektný Daiquiri po tom, čo našiel všetko ostatné na trhu veľmi sladké alebo veľmi bohaté. Jeho zmes piatich rumov je duchom ducha, jasný a suchý, s nádychom funk.
Rumba House Ron Mix. Justin Alford
Som si celkom istý, že naša zmes rumov ponúka hosťom to najlepšie, čo mali, hovorí. Perry tiež vytvoril zmes tiki pre nápoje tiki, ktoré sa všeobecne skladajú z niekoľkých rumov. Tretia zmes je kombináciou ďalších dvoch, plus rum Barbadosu, celkom 13 rôznych rumov vo fľaši.
Toto nie je niečo, čo vymýšľame, hovorí Perry. Prví priekopníci tiki boli celkom tajní so svojimi zložkami a zmes ingrediencií v záhadne označených fľašiach bola súčasťou fascinácie a mystiky týchto miest. Ľudia majú zmiešaný rum na dlhú dobu!
