Mai Tai je jedným z najslávnejších nápojov Tiki na svete. Zlúčenina Ron, oranžové hojenie, čerstvá citrónová šťava a orgán (jemný mandľový sirup), zostáva ovplyvňovaný desaťročiami desaťročia. Vo filme Elvis Blue Havaj sa dokonca tešil hviezdnej zákrute.

Victor Trader, Vic Bergeron, sa často pripisuje vymysleniu nápoja v bare svojho obchodného Vic v 40. rokoch 20. storočia, hoci Donn Beach pravdepodobne založí základy slávneho receptu počas 30. rokov 20. storočia v jeho bare Don The Beachcomber. Pôvodný recept Trader Vic predstavil J. Wray da Jamajka

Zatiaľ čo Stále krátky Vytvorila sa ako spôsob, ako prejavovať kvalitné chute rumy, to sa z nesprávneho obratu na desaťročia, zatiaľ čo čašníci používali fľaškové šťavy a mixéry. Tie neónové alebo nadmerne sladké koktaily. Našťastie obnovený záujem o Tiki koktaily Vrátil sa do Mai Tai do popredia ako čerstvý, vyvážený a rumový koktail.

Dnešné bary pokračujú v tradícii Zmiešať , nájsť ideálnu kombináciu chuti, hĺbky a zložitosti. Niektorí Barkeep používajú ľahký biely rum vedľa tmavého rumu. Iní sa hrajú s jamajskými rummi vysokých prístavov a trávou Rhum Agricole. Neexistuje žiadna bezpečná reakcia, ale pri vytváraní vlastnej zmesi Rona, ABV, veku, výrobných metód a materiálov použitých na rumu, je užitočné zvážiť štyri charakteristiky. Nájdite harmóniu v detailoch a môžete vytvoriť ďalší Grand Mai Tai.

Po premiešaní nápoja a podávaní na ľade (je to najlepšie drvené), je čas ozdobiť. Zostaňte divoký, ak sa cítite kreatívny. Niektorí Mai majú všetko od plátkov ananásu po čerešne hore. Ale ak si chcete udržiavať čerstvú a klasickú prezentáciu, dobrou voľbou sú citrónové koleso a mätová pružina.

A čo sa týka mena: údajne sa povedalo, že prvá osoba, ktorá vyskúšala kokteil, kričí Mai Tai! Čo znamená najlepší z tohto sveta v Taitian.

Mai Tai cocktail with a dark rum float, mint sprig and lime wheel

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 1/2 psa biely Ron

  • 3/4 onza Oranžový curaçao

  • 3/4 onza citrónová šťava, pevne včas

  • 1/2 onza oquiza

  • 1/2 onza tmavý Ron

  • Zdobiť: Citrónové koleso

  • Zdobiť: ako jar

Kroky

  1. Pridajte biely rum, liečiteľ, citrónovú šťavu a orp do rozdrveného ľadového miešania a mierne pretrepte (približne 3 sekundy).

  2. Nalejte do pohára dvojitých skaly.

  3. Temný rum.

  4. Ozdobte citrónovým kolesom a vetvičkou mäty.

Zastávka 33 klasifikácií