Zelerové vločky Ponúknite perfektný záväzok medzi čerstvým zelerom a zelerom. Chuť zeleru a trochu bližšie k vzhľadu zeleniny. Ak máte obidve vlastnosti, je to dôležité pre úspech vášho jedla, musíte si udržať nejaké zelerové vločky v kabinete korenia. Ak si myslíte, že to potrebujete, ale v priebehu času nemôžete niečo získať, zvážte použitie jednej z veľmi efektívnych náhradníkov zelerových vločiek uvedených nižšie.

\\\[lasso ref=amzn-marshalls-creek-spices-x-large-seasonings-celery-flakes-6-ounce id=21188″ link_id=9137″\\\]

Index

Vaša najlepšia stávka: Zelerové semená

Zeler Pochádza z tej istej rastliny, ktorá poskytuje zelerové vločky. Latinský názov pre zeler je apium sevelaolens. Časť názvu apium znamená, že je členom rodiny mrkvy. Časť závažných prostriedkov voňatie. Je pomenovaný pre svoju pohyblivú arómu.

Všetky časti rastliny zeleru sa pohybujú. To zahŕňa listy spolu so stonkami a semenami. To znamená, že bude mať veľmi podobný chuťový profil s zelerovými semienkami, ako by to bolo voči vločkám. Semená sa obzvlášť pohybujú kvôli ich vysokej koncentrácii éterických olejov. Okrem toho majú výhodu dlhej životnosti.

Majte na pamäti, že dôjde k kozmetickému rozdielu, pretože semená zeleru sú malé a veľmi tmavé, zatiaľ čo vločky na zastavenie môžu byť na veľkých kusoch a budú monotónnou olivovou zeleňou. V závislosti od misky môže byť rozdiel medzi nimi veľmi pozoruhodný; Nemusí to však byť nevyhnutne nevýhodou.

Druhá slušná možnosť: zelerový prášok

Zelerová prach Skladá sa zo semien zelenej zeleru. To vám dáva tenšiu textúru, takže na tanieri nemáte žiadne viditeľné zelerové vločky. Je schopný zmiznúť v polievke alebo omáčke bez toho, aby bolo potrebné ešte viac brúsiť. Ak sami získate semená zeleru, možno budete musieť použiť iba malé množstvo na získanie rovnakej koncentrácie zelerovej chuti. Korenie čerstvého výstupu má tendenciu byť silnejšie ako korenie pred Montes.

Aby ste zabránili, aby Dominoval tanier zeler, začnite s polovicou zelerového prachu, ktoré množstvo zobrazeného podľa vášho receptu na zelerové vločky. V prípade potreby sa môže zvýšiť.

V zhone: zelerová soľ

Zelerová soľ Pozostáva z uzemnených stropov zmiešaných so soľou . To ponúka niekoľko všestranných chutí, ktoré dobre fungujú v mnohých rovnakých slaných jedlách, ktoré by používali zeler. Zelerová soľ je pohodlný spôsob, ako pridať dve príchute do vašej misky, ale dodáva sa s nevýhodou: nebude schopná upraviť hladinu chuti bez toho, aby upravila úroveň druhej. Napríklad nemôžete dať svojmu jedlu intenzívnejšiu príchuť zeleru bez toho, aby ste to robili slanejšou.

Keďže existuje limit pre množstvo soli soli, ktorú je možné pridať do vašej misky, pridajte do chuti, keď ju namiesto julerovej vločky používajte.

Ďalšie alternatívy

Čerstvý zeler obsahuje rovnakú chutnú chuť a bylinky, ktoré získate z akejkoľvek inej časti rastliny. Skutočnosť, že čerstvý zeler obsahuje všetku svoju vlhkosť, znamená, že je objemná. Pretože nebol dehydratovaný alebo zem vo vločkách. Má tiež dlhé vlákna, ktoré môžu byť pozoruhodné v mnohých jedlách. Aj napriek tomu môže byť používanie čerstvého zeleru životaschopnou alternatívou.