hand pours a small decanter of the Smoke Break cocktail into a rocks glass over one large ice cube

Vták

Existuje niekoľko spôsobov, ako pridať údené príchute k koktailom. Začnite údenou základňou Mezcal alebo Škótska tráva a začínate dobre. Ale ak naozaj chcete priniesť dym na večierok, skúste Kokteil . Tieto gadgety zahrievajú drevené lupienky a poskytujú prietok dymu priamo adresovaný skla alebo džbánu, kde sa môže zlúčiť s tekutými komponentmi vášho nápoja.

Los Angeles čašník, Jake Larowe, sleduje túto cestu s dymovou prestávkou. Hovorí, že chcel vytvoriť dekadent Manhattan Riff so zábavným prízvukom. Tento vtip začína ingredienciami, medzi ktoré patrí bourbon, smotana, sladká sčervenanie a dva typy horkých. Ale je to zbraň fajčenia, ktorá kradne show. Larowe fajčí čerešňové chipsy a nechá bohatú dymovú zmes s kokteilom na zapečatenej lodi skôr, ako sa obsah rozliaje do pohára skál na veľkej ľadovej vedre. Nápoj je zábavný, chutný a vizuálne atraktívny.

Výsledok vám pripomína čakanie na tabuľky na univerzite a po skončení zhonu sa rýchlo odpočíva na cigarete. Chceli sme vytvoriť kokteil, ktorý ste očakávali po dlhom pracovnom dni, hovorí.

9 dokonale údené koktaily, ktoré sa majú vyskúšať teraz Revenant Súvisiaci článok Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 štipka Čerešňa

  • 2 psa W.L. Špeciálna rezervácia sociálnej starostlivosti borbón

  • 3/4 onza Krém

  • 1/2 onza Fórmula de antica de carpano podozrivý

  • 2 stopy Woodford Reserve Spicoud Cherry Bourbon-Barrel Blích

  • 1 funkcia Bitters Angostura

  • Zdobiť: tmavá čokoláda

  • Zdobiť: Suché čierne čerešne

Kroky

  1. Pomocou fajčiarskej pištole a hranoliek pridajte do skleneného dekantéra dym a potom zakryte hornú časť dekantera, aby ste zachytili dym.

  2. Pridajte bourbon, krém Jereza, vermút, horký a ľad v zmesi miešania a miešajte, až kým nedosiahne.

  3. Obsah v pripravenom dekantere namáhajte a potom vyčistite dekanter tak, aby sa nápoj zmiešal s dymom. Cítime požadovaný dym.

  4. Nalejte pohár kameňov na veľkú ľadovú kocku.

  5. Podávame s čiernou čokoládou a sušené čierne čerešne vedľa nej.

A coupe with a copper rim rests on a light wooden table. It’s filled with a pale gold cocktail. Svätý dym 7 klasifikácie Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!