Crack je jednou z najdôležitejších bylín francúzskej kuchyne. Sa považuje vo Francúzsku, že Kráľ bylín bol prezývaný . Druh poškodenia, ktoré používajú francúzština, sa nazýva francúzske poškodenie odlíšenia od ruského poškodenia, ktoré nemá veľkú chuť a vo všeobecnosti sa na varenie nepoužíva. Mexické poškodenie má chuť podobnú francúzskej tráve, ale nesúvisí s ňou ani s ruskou rozmanitosťou. Tarragonov chuťový profil je iná zmes sladkého drievka s bylinnými a Hortomies bazalka . Toto sú niektoré z najlepších spôsobov poškodenia.
Index
V Benánise omáčke
Poškodenie je bezpochyby najjednoduchšou chuťou identifikovať v klasickej omáčke Bénise, ktorá je jednou z najznámejších francúzskych omáčok. Béarnaise omáčka je mimoriadne bohatá na farmu a maslovú základňu. Výrazné sladké drievky s poškodením, ktoré znižujú bohatstvo a zároveň sa zlepšili, keď sa dobre kombinovalo so soleným zlom krupobitia. Použite bradavú omáčku na steak, benedikt tortilly a vajcia.
Časom ocot
Môžete si vyrobiť ocot priehrady a na niekoľko mesiacov navlhčiť niektoré vetvičky poškodenia octu. Ocot bieleho vína je ideálny. Použite -o na pridanie chuti poškodenia vinigrettes alebo poškodenia majonézy.
Bylinky
Poškodenie je jedným z najchutnejších prvkov slávnej zmesi francúzskych bylín známych ako bylinné pokuty. Tarragon dopĺňa ďalšie ingrediencie zmesi, ktoré zahŕňajú mliečne výrobky a petržlenovú petržlenu. Tenké bylinky sa používajú v šalátoch, tortillách a iných jedlách, ktoré varia veľmi krátke obdobia.
Šaláty
Crack je populárny vo francúzskych šalátoch. Je to nevyhnutná zložka v lyonéznom šaláte, ktorý je kombinovaný s konzervovanými, ovčími tricatormi a kuracími chlapcami. Pre menej agresívne francúzske aplikácie môžete posypať nasekané poškodenie zeleným šalátom alebo ho použiť na výrobu šalátovej omáčky. Poškodenie je ingredienciou Cheve v slávnej zelenej omáčke bohyne. Zelené šaty bohyne sú pomenované po svojej farbe, ktorú klasická verzia obliekania získava z praskania, ako aj cibule a obradov.
V kytive Garni
Kytica Garni je ďalšou klasickou zmesou bylín vo Francúzsku. Zatiaľ čo ingrediencie garniho kytice sa líšia, často sú zahrnuté. Byliny môžu byť vpečené v balení alebo zabalené do gázy pred jeho pridaním na tanier. Hynitové byliny alebo použite gázu uľahčuje elimináciu bylín z taniera po tom, ako sa v ňom naplnila jeho chuť.
U vtákov
Jar je populárny druh pre francúzske jedlá z vtákov. Je obzvlášť populárny v kuracích jedlách, ako je napríklad Poulet do Rrangonu, ktorý sa prekladá na škodlivé kuracie a ocot alebo ocot kuracie mäso. Tráva sa objavuje aj v niektorých receptoch kačice. Vo väčšine z týchto jedál sa poškodenie pridáva na konci času varenia, pretože čerstvá tráva sa nevzdáva dobre na dlhé doby varenia.
V koktailoch
Storm je jednou z mála bylín, ktoré môžete použiť v sladkých a slaných aplikáciách. Strategický prepožičiava sladkým koktailom a modelom rovnakým spôsobom ako mincovňa. Jednoduchým spôsobom, ako ho používať v nápojoch, je najprv naplniť svoju chuť do jednoduchého sirupu. Dobre kombinuje s citrusovými poznámkami, ako sú súbory a gratizie.
