Reverso de Martini

Martini Revers je jednoduchá variácia martini, ktorá berie klasický kokteilový recept a jednoducho sa stáva podiel dvoch hlavných ingrediencií: kryštál a červené. Suchá červená sa stáva dominantnou zložkou, zatiaľ čo gin, ktorý je vo všeobecnosti základňou, je zaradený do podpornej úlohy.

Aj keď existuje veľa variácií martini, mnohí z nich jednoducho hrajú s rozmermi ginu a červenej, buďte 50/50 martini , Martini Seco , Martini mokrý . Reverzné martini je jednou z najradikálnejších iterácií, pretože hlavná zložka sa účinne mení. Zdá sa, že prax zvrátenia rozmerov v martini ju požičiava aspoň v 30. rokoch a nápoj bol obľúbeným slávnym kuchárom a autorom Julia Childom, ktorý sa na ňu označil za Martini.

To, čo môžu pijanmi očakávať, je martini, ktorý exploduje s ďalšou arómou a príchuťou. Relatívne menší obsah alkoholu umožňuje žiariť najjemnejšími aspektmi červenej a gin, pretože nie sú umlčané nadmerným teplom alkoholu.

Kvalita Vermouth preto v tomto kokteile preberá väčší význam. Aj keď na trhu je veľa remeselníckych posledných červených, tí, ktorí hľadajú klasickejší martini profil, sa môžu rozhodnúť začať so základnými výrobkami, ako je suchý suchý alebo Dalin Dolin. Martini Revers je jednou z mála klasikov, ktoré umožňujú úplné ocenenie týchto dopravných zápch, ktoré sa zvyčajne používajú iba v dôkladnom množstve na koktaily, pretože im to umožňuje Základňa hrozna a botaniky Zaberať centrum javiska.

Porozumieť hlavným typom červenej Súvisiaci článok

Aj keď väčšina moderných Martinis má tendenciu skresliť sušičku v príprave, Martini obráti skorý tradičný podiel ducha 2: 1 pre červenú (teraz bežne známy ako Wet Martini) a žiada dve červené časti pre časť Ženevy. Tieto špecifikácie vytvárajú nápoj, ktorý má stále značné množstvo alkoholu, aj keď s oveľa menšou ranou ako tradičné martini. Všeobecne dosiahne 20 až 25% ABV, v závislosti od použitej značky gin a červenej a okamihu agitácie.

Výsledkom je fantastický kokteil, ktorý pri maľovaní na rodinnej obrazovke a Martini klasický profil , umožňuje milovníkom Vermouthu lepšie oceniť ich nuansy. . Martini Revers tiež prispieva k vynikajúcemu bruntovým koktailom alebo k vynikajúcej voľbe pre akúkoľvek inú situáciu, v ktorej by si chcel vychutnať klasický nápoj a zároveň predĺžiť svoj deň.

Prísady

• 2 psa Suchý Vermute

• 1 onza Ginebra

• Zdobiť: Olivový o Citrónový zákrut

Kroky

1. Zmiešajte suchú červenú farbu a gin v zmesi ľadu plného ľadu.

2. Jemne premiešajte a cirkulujte lyžicu pozdĺž strany zmiešaného skla po dobu 30 až 45 sekúnd, až kým nebude veľmi studená.

3. Napätie v oblasti nicku

4. Ozdobte olivovou alebo citrónovou torziou v závislosti od preferencie.

Aký je najlepší vermút pre reverzných martini?

Martininove ingrediencie by mali byť vždy záležitosťou preferencie, a ak máte obľúbený suchý vermút, mali by ste sa cítiť pohodlne. Ak však chcete vytvoriť tradičnejšiu príchuť martini a arómu, vyberte si francúzske suché začervenanie, ako je suché začervenanie, ako je sušená Dolina z Chamberry alebo Noilly Prat.

Aký je najlepší gin pre inverzné martini?

Opäť musí osobná preferencia vždy predchádzať. To znamená, že London Dry Gin zostáva z nejakého dôvodu hra v Martinis, vrátane inverzných Martinis. Čistý a čistý profil ponúka prehnaný podiel červenej saly, zatiaľ čo londýnska suchá chrbtica Longim-Foron hovorí, že stále získava podstatu tradičných martini, napriek zníženému množstvu ginu nápoja.