Paloma Milk Punch Em r
R Mistura tiki . Jeho súčasná ponuka Field Guide predstavuje informácie o tom, kto to urobil prvýkrát, kde bol vytvorený, jeho taxonómia koktailov a podrobnosti o r
Deary zahŕňal osvetlené mlieko fúkanie do všetkých vašich ponúk, ale zriedka spôsobom, ktorý by ste očakávali. Podávalo biele ruské mlieko s úderom s vodka , Kanan , kyslá smotana, horká šrot a iba slabý citrusový dotyk, aby ste prelomili tvaroh. A pre r
Aaron Deary, miešanie bieleho ruského mlieka v ruštine vo Philadelphii Škrobky / Jaclyn Warren
Rovnako ako mlieko alebo krémové mlieko, aj kokosové mlieko sa skladá z tukov, bielkovín a tekutín. Ak je trochu horúcej kávy rozliate alebo varte kokosové kari príliš rýchlo, kokosové mlieko je oddelené a nádoby. Väčšina ľudí sa snaží vyhnúť tak tvarohu, ale to je presne to, čo Deary potreboval na vybudovanie mlieka bez mlieka.
Pre svoje mlieko Oaxacán, Deary kombinuje údenú mezcal , odpočinok Tequila Faleernón, ovocný sirup, bullfighting Juice, Králi široké Licheu robí Čile a so súhlasom vopred hruškovým zeleným čajom. Na uľahčenie tvarohu zahrievané kokosové mlieko na 140 ° F (namiesto 170 ° F pre mliečne výrobky) a pomaly rozliaje mlieko a citrónovú šťavu na zmes. Potom položte úder hodinu pri izbovej teplote a jednu hodinu v chladničke a potom ju vytlačte cez reproduktory a kávové filtre.
Palomov mliečny úder 27 klasifikácií Deary používa rovnakú techniku pre a Palomov mliečny úder Vo vašej aktuálnej ponuke. Nápoj je textúrovaný, jemne eral, svieži a nejasne známy. Paloma Po dni sebarealizácie a štipky. S tequilou, listom Santa Claus, čínštinou piatich korení, útesov, grapefruitov, kokosového mlieka a nealkoholických nápojov, pripúšťa, že jeho povolanie z Paloma je trochu prehnané. Ale bez korenia, drahá, hovorí, že by to nebolo rana do mlieka. Je to o tom, ako vziať niečo, čo ľudia spoznávajú, a skombinovať to s niečím, čo nikdy predtým nevideli, hovorí.
Deary a Camarero Resa Mueller tiež vyvinuli sójové mlieko na oslavu čínskeho Nového roka. Sójové mlieko sa ukázalo ako únavnejšie a pomalšie, ale našli ideálny bod na zahriatie mlieka na 170 ° F a nechal úder odpočívať šesť až osem hodín pred bojom. Pred dokončením všetkého som musel sedieť oveľa viac, hovorí Deary. Nápoj mal Írska whisky , starý Ron , Espresso, čierny čaj, sirup satsumy, päť čínskych korení, citrónové mlieko a sójové. Ľudia to milovali, ale je to čudné ako sračky.
Punch sójového mlieka pre čínsky Nový rok v r Palagofilly
Deary espera listar três socos de leite em seu menu de inverno, intitulado agora é isso que chamo de coquetéis\. E ele está brincando com a idéia de um rum esclarecido e flutuação de coca -cola\. Queremos ser o mais acessível possível enquanto pressionamos nossos limites, diz ele\.
Zatiaľ, r
Pri príprave úderu do mlieka doma, Deary navrhuje použitie nádoby s veľkým povrchom a vytvára malé pozemky, až kým sa proces nepredstavuje. Je ľahké urobiť svrbenie. Možno sa nedostanete prvýkrát, ale stále sa snažíte, hovorí, pre lepšiu kontrolu odporúča rozliatie mlieka a citrusov s nádobami na pery alebo vrcholom. Vezmite citrusové plody do jednej ruky a mlieko do druhej a pomaly nalejte obvod úderu, hovorí Deary. Je to veda pred tvojou tvárou.
