Justin Shiels
Prvé Hurikán Už som to mal na príjemnom nádvorí Pat O'Brien vo francúzskom susedstve New Orleans. Mal som niečo viac ako dvadsať rokov a bolo to 90. roky. Nikto okrem toho, že nedal Degrooff a ich chlap sa obával o lepkavej rolle o všetkom, čo je čerstvé v koktailoch. Nápoj prišiel, červený rozruch vo vysokom pohári, dlhej plastovej slame a všetkom. Pamätám si, že to bolo sladký ! Pamätám si, že som sa veľa bavil. Potom si veľa nepamätám. Štyri unce Ron V jednej relácii to urobí.
Hurikán je v podstate jednoduchý nápoj: nevyhnutná zmes rumu, vášne a citrónovej šťavy. Ste v kokteilovom deli? Démon, áno! Je to ďalší legendárny originál z New Orleans, hoci v iných bodoch sú pravdepodobne vymyslené muttery. Ale hráme a dávame pôvod mestu Crescent.
Myslím, že prvý bol, keď som mal 18 rokov, hovorí Shelly Waguespak, prezident Pat O'Brien a tretia generácia jej rodiny, ktorá spravuje St. Peter Street Place, ako aj jej pokročilé pozície v Orlande a San Antoniu. Môj otec zavrel hornú terasu [v Pat O'Brien] pre moju narodeninovú oslavu a moju promóciu. Myslím, že vyskúšame všetky nápoje v ponuke, z ktorých niektoré zostávajú s témou súvisiacou s klímou: cyklón, dúha, búrka.
Hurikán 442 klasifikácií Pôvodne, otvorený ako druh prejavu počas zákazu svojho homonymného majiteľa Pat O'Briena, za zrušenie v roku 1933 O'Brien postavil partnera vo forme svojho pokerového priateľa Charlieho Cantella. Operácia zmenila niektoré dvere na staroveké španielske divadlo a odvtedy tam boli klavíry smútiaceho a terasy múky.
Samotný hurikán bol nápoj narodený z prebytku rumu. Ako desaťročia prechádzajú, každý má svoju vlastnú myšlienku v tom, čo sa skutočne stalo, hovorí Wandenpak. Vždy som hovoril svojmu otcovi a starému otcovi, že v 40. rokoch 20. storočia bolo v dôsledku vojny ťažšie získať rôzne druhy alkoholu. Rum bol ľahko zakúpený, pretože vyšiel po rieke ostrovov. A alkoholické nápoje by išli k vám a povedali vám: Ó, môžete si kúpiť túto fľašu whisky, ak si kúpite toľko rumu, takže sme mali akciu a začali sme sa snažiť. Potom necháme zákazníkov vyskúšať a zistiť, čo sa im páčilo.
V skutočnosti boli davy ústredia veľmi radi hurikán. Natoľko, že dnes pokročilé publikácie New Orleans predáva každý rok viac ako pol milióna šálok vecí.
Pokiaľ ide o formu skla, Wandhanspakova Intelova rodina bola, že to bol sklenený predajca, ktorý predstavil novú krivú vázu svojmu starému otcovi. Vyzeralo to ako hurikánová lampa, chlap, ktorý chráni plameň, ktorý bol vymazaný v prasknutí. A tak pohár nazval pôvodný nulový nápoj.
Ako hovorí Wandnspak, okrem skla a miesta sa hurikán spočiatku zdal byť viac o používaní všetkého tohto rumu ručne, a potom vytvoril prispôsobenú sadu ingrediencií. Rum bol a je duch. Dnes má Pat O'Brien's pre nich zmiešaného majiteľa v spolupráci s nemenovaným liehovarom v Portoriku. Ostatné stĺpce, ktoré zvyšujú stávku diery, využívajú príliv veľkého rumu a sledujú často používaný skript tiki.
Vrcholom a šírením rumu v Spojených štátoch v posledných piatich až ôsmich rokoch sa uvádza, že vysťahovalci Nola William Elliott, riaditeľka Barra Da Premiere Maison v meste New York, kde hurikán bol v ponuke v poslednom desaťročí. Pije oveľa viac spotrebiteľov Ron-based drinks . Je to návrat k klasike:
Daiquiri , Stále krátky . Ľudia mimo ulice si uvedomujú, že nie sú hrozné a nadmerne sladké nápoje.
Hurikán je klasifikovaný klasicky s vášňovým ovocím, zvyčajne vo forme sirupu a citrónovej šťavy alebo citróna. A tak. To znamená, že nápoj pôvodne nebol červený. Nakoniec vstúpil do receptu fasconola sirup, tropická zmes ovocia a sladidiel s červeným tónom s červenou červenou farbou.
Justin Shiels
Tam vstupuje pripojenie Tiki. Určite to nie je prvý nápoj, ktorý príde na myseľ, keď tropický mai tai - škorpión - Zombie práca. Fascianola je rieka Sharphy, ktorá spája zdrojové nádvorie v O'Brien priblíženie . Je to veľmi tiki mentalita, hovorí Elliott z hurikánu. Vyrábame ovocné pyré z vášne, nič konzervované, šialené alebo umelé. S týmto vlastným domácim grenadínom sme si trochu rozrezali, a tiež malé množstvo kokosového sirupu, ktorý vyrábame.
Svojím spôsobom Elliott vyrába svoju vlastnú fascionolu, tropickú zmes ingrediencií, ktoré mu nielen dáva farbu hurikánu, ale aj postavu, ktorú Elissez le Bon (francúzština pre dobré časy), ktorá sa oslavuje vo koktailoch Studené okuliare S veľkými a odvážnymi posádkami. Samozrejme, takto pravdepodobne začala fasconola, ako zmes, ktorá má za barom krásne tropické ingrediencie Obchodník Vic na začiatku 20. storočia.
Je to tiež zložka, ktorá v mnohých ohľadoch ilustruje multikamálnu kultúrnu históriu, v ktorej je postavený New Orleans. Uzol Šafran Ashwin Vilkhu vytvoril to, čo by sa určite dalo považovať za názor na fascionolu, hoci vzdáva hold indickým koreňom svojej rodiny. Recept som vyvinul s matkou. Pečieme rukávy a v podstate vytvárame vlastnú čerstvú mangovú šťavu s názvom Gudamba, hovorí Vilkhu, vedúci programu Saffron Beverage. Dáme korenie, soľ, korenie, cukor a tiež chile cashmire. Existuje prvok ovocia a citrónového ovocia.
Pat O. zjednodušil vytvorenie svojho slávneho koktailu, aby nasledoval dopyt. Po dlhú dobu používa prefabrikovanú zmes, ktorá si môže kúpiť vo fľaši alebo štipendiá s liternou veľkosťou a štipendiám a rumom. Náš recept je jednoduchý a priamy, hovorí Wandak. A pre objem zákazníkov, ktorým slúži bar, je to dobrá vec. Ale pre iné stĺpce, zvedavosť pre autentickosť ingrediencií a možno hľadať trochu väčšiu rovnováhu, disekcia zdroja chuti fázy bola spôsob, ako trochu hlbšie kopať.
Fascianola je stratený tiki sirup a neexistuje žiadny plán, hovorí Barman Max Messier, majiteľ Kokteil , spoločnosť New Orleans, ktorá má so svojou partnerkou a obchodnou manželkou Lauren Myerscoough. Obaja vyrábajú špeciálne koktailové sirupy aktivované prísadami. Krátko po čase začal Tiki obnovovať úctu a pozornosť čašníka a spotrebiteľov, Messier sa konal v jedálni v roku 2015 v Amy McCarthy v sirupe, ktorý už dlho žil. Hovoril o ľuďoch, ktorí používajú veci ako Prskanie Jam, aby sa to pokúsil znovu vytvoriť, hovorí Messier. Vidím tiki ako umenie temnoty, jeho vlastnú kategóriu. Je tu veľa času. Ale pomyslel som si, môžeme to urobiť? Poďme to zistiť!
Zistite, že áno. Po prejdení niektorých prototypov sa usadili v kombinácii čerstvých jahôd vpichu, ananásu, manga, vášne a citrónovej šťavy. Medzi barmi sa stala taká populárna, že Messier a Myerscoough museli zvýšiť výrobu. Dnes ho nájdete všade Chris Steak House de Ruth a Bahno Hotel v Las Vegas pre malé, ale silné koktaily, ako je napríklad dovolenková koktaily v New Yorku, kde je Blarman Erik Tricktt pripravený pridať klasiku do svojho zoznamu tento rok v lete.
Prevedie hurikán svet cez búrku? Pravdepodobne nie. Ale to, čo získavame, sú vynikajúce verzie koktailu na oveľa viac miest, ako používame. Ak vidíte v ponuke a cítite sa v pokušení touto búrkou koktailu, je viac než pravdepodobné, že nie ste sklamaní.
Stále o tom hovorím s priateľmi v priemysle, hovorí Elliott. Je to rozprávanie stúpajúceho prílivu. Všetko sa čoraz viac zlepšuje. Pevne verím, že toto je najlepší moment v histórii na pitie koktailov a alkoholu.
