Zombie cocktail in curved Hurricane glass, orange hued over crushed ice with mint sprig garnish, on back background

Zumbi je klasický nápoj legendárneho kantinera a restorative Donn Beach . Je to jeden z mnohých populárnych koktailov vytvorených a podávaných v živom hollywoodskom bare, Don The Beachcomber, ktorý sa otvoril v roku 1933 a bol zodpovedný za začatie toho, čo sa populárne nazývalo ako The Zotaviť sa -Brand Estate.

Zombie je kokteil gigant, ktorý má tri rôzne ronos -Jamaica, Portorikán a 151 čerstvej citrónovej šťavy, falanum, grenadínu, niekoľko kvapiek zmesi mimozemšťanov a darčekov, jednoduchý sirup s príchuťou škorice zmiešaný s čerstvou torta šťavou. Je symbolom typu kokteilu podávaného v plážovom bare, silný a komplex s mnohými ingredienciami a niekoľkými rummi. Zombie sa dokonale zapadá do Donnovej filozofie, ak sa nemôžete dostať do raja, vezmem vás k vám.

Stále krátky Mai Tai cocktail with a dark rum float, mint sprig and lime wheel Súvisiaci článok

Čašníci a autori pravidelne upravujú zombie tak, aby sa publikované recepty mohli líšiť. Dokonca aj pláž v priebehu rokov zmenila svoje recepty a ďalšia legenda koktailov v štýle tiki, Obchodník , tiež slúžil verzii v ponukách svojej reštaurácie.

Tento recept pochádza od historika Tiki, majiteľa baru a autor Jeff 'Beachbum' Berry a zostáva verný pôvodným 30. rokoch 20. storočia. Zohľadňuje iba to, že pláž údajne obmedzila dva zombie svojim klientom kvôli jeho sile. Okrem toho povedal, že to dokáže ako mŕtvi.

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 1/2 psa Jamajský Ron

  • 1 1/2 psa Zlatý rum porto -Rice

  • 1 onza 151 Ron DeMerra vyskúšať 151

  • 3/4 onza Citrónová šťava, tesná včas

  • 1/2 onza Zmes darov (Recept nižšie)

  • 1/2 onza Falernón

  • 1 čajová lyžička Granát

  • 4 stopy Pernod

  • 1 funkcia Bitters Angostura

  • Zdobiť: ako jar

Kroky

  1. Pridajte jamajský rum, prístav Port -crican, rum demerara, pernod, citrónovú šťavu, zmes Donn, falanum, grenadín a horkú v mixéri a pridajte 6 uncí drveného ľadu.

  2. Zmiešajte vysokou rýchlosťou najviac 5 sekúnd.

  3. Obsah nalejte do vysokého skla alebo tiki a v prípade potreby pridajte ďalší drvený ľad.

  4. Ozdobte vetvičkou mäty.

Ako urobiť Don the Beachcomber 'Don's mix' doma

Prineste 3 drvené tyčinky škorice, 1 šálku cukru a 1 šálku vriacej vody, za stáleho miešania, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Varte dve minúty a vyberte z tepla a nechajte stáť najmenej dve hodiny pred natiahnutím čistej sklenenej fľaše.

Na dokončenie zmesi pridajte 1 časť sirupu do 2 častí čerstvej grapefruitovej šťavy. Prikryte a udržiavajte čerstvé až dva týždne.

Prečo sa volá koktail Zombie?

História najznámejšieho pôvodu názvu kokteilu naznačuje, že Donn Beach vytvorila zombie v snahe uzdraviť kocovinu jedného z jej návštevníkov. Keď sa pláž neskôr spýtal, ako jeho liek funguje, klient by povedal, že sa cíti ako zombie.

Aký je obsah alkoholu v zombie koktail?

Štyri jaguári, jeden z týchto jaguárov je prehnaný duch, pôvodný recept zombie vytvára silný kokteil s viac ako dvojnásobkom alkoholu obsahu typického klasického kokteilového receptu.

Kombinované tekuté komponenty Zombie Clock v približne 32% ABV pre seba (v závislosti od presnej značky použitých rumov). Miešanie so 6 drvenými ľadovými jaguármi, ako hovorí recept, však nesie konečný ABV nápoja do ABV od 16 do 20% zvládnuteľnejších

Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!