Ernest Raymond Beaumont Gantt, narodený v roku 1907, bol vytvorený v New Orleans a rástol, aby sa stal nepokojným svetovým cestovateľom. Obchodné vetry ho hľadali v Los Angeles, hneď ako sa zákaz skončil a v roku 1934 si prenajal malý bar s 25 izbami. Ekonomicky ho zdobil flotsamom, ktorý sa zhromaždil v južnom Tichomorí, spolu s plávajúcim drevom a umytými plavákmi na plážach v Kalifornii.
Gantt uložil svoj bar s lacnými rummi zo západnej Indie, k dispozícii v absurdnej hojnosti po zrušení a vymyslel rôzne falošné tropické nápoje s použitím neznámych štiav ovocia a liehovín. Jeho filozofia bola jednoduchá: ak sa nemôžete dostať do raja, prinesiem to. Zavolal miesto pomocou BeachComber. A s tým Gantt, ktorý legálne premenoval Donn Beach, začal koktail tiki trend To najmä prežilo osem desaťročí.
Čoskoro inšpirovaná pláž Victor Bergeron , ktorý spustil Trader Vic's v Oaklande, ktorý urobil Tiki Haute a následne inšpiroval stovky napodobňovačov strechy slamy, ktoré slúžia zmesi pre nadmerne sladké dáždniky.
Ale málo tiki koktailov bolo rovnako pozoruhodných alebo komplexných ako kokteily, ktoré pôvodne vytvorili pláž, vrátane pádu misionára a strašného a strašného Zombie . Spomedzi svojich inovácií uznal, že starostlivá zmes rumov by priniesla intríg k nápoju bez komplikácií.
Nakoniec predal svoj bar a meno svojej bývalej manželke, ktorá ho rozšírila na úspešnú reťaz a presťahovala sa na Havaj, kde predsedal diskrétnej reštaurácii, ktorá často predstavovala hudobníka Martina Dennyho a vyškoleného vtáka Myna, aby kričal, dal mi pivo, hlúpe! Pláž strávila zvyšok svojho života v Honolulu a zomrel v roku 1989 vo veku 81 rokov.
Pláž a Bergeron boli v podstate Stanley a Livingstone americkej tropickej kultúry polovice storočia.
