A thin-walled rocks glass sits on a gray concrete surface. The glass holds a vivid green cocktail over ice, garnished with a lime wheel.

Jedným z zábavných aspektov sveta, neustálym rozširovaním koktailov je, že bary vždy hľadajú nové ingrediencie, alkoholikov alebo nie, aby sa používali vo svojich nápojoch. Často to znamená ovocie, korenie a sirupy, ale niekedy to znamená viac zeleninových prísad. Cukrová hrach „Napríklad sa dá očistiť v sirupe, ktorý sa dobre prispôsobuje duchom, ako je tequila, ako je napríklad zelená margarita. Tento zábavný pohľad na a Margarita Pochádza od Naren Young, čašníka a spisovateľa pitia, a jej farba je na mene.

Rovnako ako každá dobrá margarita, začína to vysoko kvalitná biela tequila. V prípade prvku oranžového likéru sa mladí ľudia rozhodnú pre kombinácie. Je to fantastické pre margaritu, ale môže ju nahradiť Cointreau Alebo Grand Marnier, ak je to potrebné, aby sa dobre naplnili. A namiesto jednoduchého sirupu alebo iného sladidla, zelená margarita žiada o suchú červenú, ktorá osvetľuje nápoj pri pridávaní slanosti a botanikov.

Najvýznamnejšou charakteristikou tejto variácie margarity je však pyré z cukrového hrášku. Vedľa zmiešaného hrášku, pyré tiež dostáva Verjus . Verjus je šťava bez cukru a nepodporovaná, ktorá je stlačená na zelené hrozno, zvyčajne tie, ktoré sa používajú pri výrobe vinárstva. Dodáva sa v mnohých odrodách a vo všeobecnosti má jasnú a kyslú chuť ako ocot melózy. Spolu s štipkou soli a cukru, dopĺňa príchute cukrového hrášku. Pri výrobe pyré je nevyhnutné používať čerstvý hrášok. Zmrazený hrášok povedie k bahnitej a vápencovej príchute bez potrebnej sladkosti.

Konečným výsledkom je živá zelená margarita, s jasnými zeleninovými tónmi a jemnou sladkosťou, perfektné na to, aby ste si mohli vychutnať v záhrade alebo na terase na jarnú noc.

4 koktaily z cukrového hrášku na vyskúšanie teraz Green Giant cocktail Prezentovaný Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 1/2 psa Tequila branca

  • 1/2 onza Boj

  • 1/2 onza Suchý Vermute

  • 1 onza a pyré*

  • 3/4 onza citrónová šťava, pevne včas

  • Zdobiť: Citrónové koleso

Kroky

  1. Pridajte bielu tequilu, palivo, suchú červenú, hrachovú pyré a citrónovú šťavu v miešadle ľadu a miešajte, až kým sa mu nepodarí.

  2. Dvojitá deformácia v pohári čerstvej ľadovej skaly.

  3. Ozdobte citrónovým kolesom.

*Čistá hrach: Pridajte 2 šálky hrášku (odstránené z ich strukov), 1 čajová lyžička Verjusu, úškľabok cukru, štipku soli a 1/4 šálky vody v mixéri a kašu, kým nie je mäkká, približne 30 sekúnd.

Všetko, čo potrebujete vedieť o Verjusovi a ako ho používať v nápojoch A hand with red nails garnishes a clear drink (A Rake Súvisiaci článok Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!