A red-orange Tiki cocktail served in a Collins glass, garnished with an orange slice and a brandied cherry on a wood pick

Deväť -míľová stanica

Nie Deväť -míľová stanica V Atlante, tropický zimný nápoj nápoja nápoja Randy Hayden USA Dark Rum namiesto bielej pre bohatšiu a úplnejšiu chuť, vrstvy, ako sú marhuľa, ananás, korenie a mäta v zmesi pre osviežujúcu zložitosť. Nápoje ako Winterbird žijú v zaujímavej šedej oblasti, ktorá sa púšťa na území tiki (viac -menej), ale rum a ovocná šťava nevyrábajú tiki koktail: existuje jasný rozdiel medzi tropickými a tiki, zatiaľ čo my skúmame Táto prestávka S tímom Junglebird v San Juan v Portoriku, riaditeľ vedenia Chuck Rivera, dobre zhŕňa: tropické nápoje sú osviežujúce, ľahké a chrumkavé podnebie s čerstvými a ovocnými poznámkami, hovorí. Tiki sa na druhej strane zameriava viac na robustné príchute a bohaté textúry.

Pokiaľ ide o Tiki, museli by sme rozpoznať dôležitý rozhovor o kultúrnom kontexte tiki a jeho problematickej povahe, čo vedie k mnohým barom a iným odborníkom v odbore, aby zvážili odklon od použitia termínu. Hlavné problémy, ktoré musíme riešiť, nie sú v kultúrnom privlastňovaní Tiki, ale o účinkoch kolonializmu/imperializmu/militarizmu na naše ostrovy a ako sa od neho narodil Tiki, hovorí čašník Sam Jiménez v predchádzajúcom článku. Prehodnotenie Tiki: Ako urobiť lepší tropický únik . V tejto práci autor Jiménez a čašník čašníka Ari Daskauskas vysvetľujú problémy s používaním slova tiki v koktailoch, čo naznačuje, že obaja by chceli vidieť termín, ktorý sa používa tropický.

Aj keď sa tento kútik sveta nápojov neustále vyvíja, existuje jedna vec, ktorú nemôžeme poprieť, a to je potešenie tropických ingrediencií. Naučte sa robiť Hayden Stále krátky Riff doma (strážca -ukladanie voliteľného papiera).

Tento recept sa pôvodne javil ako súčasť Dajú sa letné klasické nápoje transformovať v zime? Áno. A takto .

História a tajomstvá Mai Tai Súvisiaci článok Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 1/2 psa Temný rum

  • 1/2 onza Alkohol

  • 1/2 onza Albumor

  • 1 onza Citrónová šťava, tesná včas

  • 1/2 onza Pomarančový džús, tesný včas

  • 1/2 onza Ananásová šťava

  • 1 onza Jednoduchý sirup

  • 4 stopy Bitters Angostura

  • Dekorácia: Oranžová miestnosť

  • Dekorácia: Cherry Brandied

Kroky

  1. Pridajte všetky ingrediencie do agitátora ľadu a miešajte, kým sa mu nepodarí.

  2. Kmeň v skle Collins alebo tiki pohár na ľade.

  3. Ozdobte kolesom oranžovej miestnosti a čerešňou poľnohospodárov.

Vyhodnotiť tento recept Nie me gusta. Nie es lo peor. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!