Winter Sour cocktail in a cocktail glass, layered with red at bottom and a white frothy top, garnished with a rosemary sprig

Kyslý kokteil je viac ako popis horkého nápoja. Agrio je model, ktorý má ducha, citrusy, sladidlá a niekedy vaječnú bielu. V tejto širokej kategórii nájdete klasiky ako napríklad Postranný vozík , Daiquiri e Pisco , okrem moderných klasík a mnohých originálnych výtvorov, ako je zimná kyslá kyslá.

Tento nízky alkoholový kokteil kantinero zo San Francisca H. Joseph Ehrmann je horký, sladký a sezónny. Vyžaduje to Camari, taliansky horký červený likér, ako aj citrónovú šťavu, medový sirup, vaječnú bielu a rozmarínovú vetvu. So 48 testmi poskytuje Camari menej opitý základ ako väčšina koktailov, ktoré majú tendenciu prezentovať liehoviny s 80 testmi a viac. Hlavnosť Honey and Lemon Balance Campariho horkosť s klasickou zmesou sladkého a koláča, vaječné biele dáva hodvábnu textúru na pitie a rozmarín prináša nádych bylinnej chuti a vône.

Agrio Winter má počas celého roka veľkú chuť, ale citróny Meyer v zime dosahujú svoj sezónny vrchol. Vyhľadajte jasne žlté ovocie v obchodoch, ktoré začínajú okolo novembra, a potom ich používajte veľkoryso, kým trvajú.

9 kyslých na vyskúšanie teraz Ward Eight cocktail Súvisiaci článok Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 malé listy Romero

  • 1 1/2 psa Ďatelina medový sirup*

  • 1 onza Campari

  • 1 1/2 psa Citrónová šťava Meyer, pevne včas

  • 1 onza Vajíčko

  • Zdobiť: Romero

Kroky

  1. Do agitácie pridajte listy rozmarínu a medový sirup a jemne si pomýlia.

  2. Pridajte Campari, citrónovú šťavu Meyer a vaječnú bielu a silne suchý otras (bez ľadu) po dobu 15 sekúnd.

  3. Pridajte ľad a znova premiešajte, až kým nebude úspešný.

  4. Dvojitá deformácia v kokteilovom skle.

  5. Ozdobte malým hrudkou rozmarínu.

*Clover medový sirup: Pridajte 1/2 šálky ďateliny medu a 1/2 šálky vody v malej panvici na miernom ohni. Miešajte, kým sa med nerozpustí a zmes je mäkká. Nechajte vychladnúť a preneste do hermetického nádoby. Sirup zostane, chladený až do 1 mesiaca.

Oznámenie o surovom vaječku

Spotreba surových a mierne varených vajíčok predstavuje riziko potravín prenášaných potravinami.

Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!