Zimná Salvario (Satureja Montana) je európska bylina. Rovnako ako mnohé z najpoužívanejších bylín, je pôvodom z dostatočného počtu miest, aby sťažovalo identifikáciu oblasti pôvodu, hoci väčšina odborníkov sa domnieva, že pochádzajú zo stredomorského regiónu. Nájdete ho aj v iných častiach južnej Európy a severnej Afriky. Je to príbuzný blízko Letný sabro .

Panory má históriu používania, ktorá sa datuje do starovekého Ríma, Rimania používali slanú v rybích jedlách a boli jediní, ktorí ho predložili Anglicku. Bolo to najsilnejšie korenie dostupné v Európe, až kým neprišla Čierna Ázia. Zimný pikant nesie meno rímskeho spisovateľa Plinyho, ktorý odvodil od slova satyr po mýtické stvorenie kozieho muža. Názov má rovnaký koreň ako slovo z Blízkeho východu Za'atar pre zmes korenia. Počas stredoveku používali kuchári v celej Európe slanú na naplnenie mäsa. Nemci nosili trávu na varenie fazule.

Múdra zima prišla z Európy v Severnej Amerike prostredníctvom európskych osadníkov a bola nájdená v záhradách v Novom Anglicku v devätnástom storočí. Thomas Jefferson kultivoval trávu v Monticello.

Chutný zimný chuťový profil

Winter Savory je mincovňa a vo svojom príchutí môžete zistiť charakteristický charakter rodiny mäty. Zamyslite sa nad tým ako medzi krížmi medzi ako e tymián . Chuťový profil Winter Savary má, spolu s dočasnými poznámkami mincovne, silnou slanou súčasťou s borovicovým prvkom. Väčšina z toho poskytne vášmu jedlu horkú chuť.

Zimné zdravotné prínosy Salado

Ako väčšina členov rodiny mäty má chutná zima určité zdravotné výhody a terapeuticky sa používa v celej histórii. Výhody pochádzajú z živín, ako napríklad:

    Vitamíny: Winter Savory je dobrým zdrojom niekoľkých vitamínov, ako sú vitamíny A, niekoľko vitamínov B a vitamín C. Minerály: Môžete získať dôležité chutné zimné minerály vrátane železa, vápnika a horčíka. Timol: Timol je zodpovedný za väčšinu antimikrobiálnych výhod zimnej zimy.

Chutná zima môžete použiť ako ošetrenie alebo preventívne zaobchádzanie pre nasledujúce podmienky:

    Dýchacie choroby: Verí sa, že zimná šalvia funguje ako kašeľ a bolesť v krku.Naduvacia: Jeden z najstarších použití Winter Savory je ako karminatívny. Jeho schopnosť zmierniť črevný plyn je jedným z dôvodov, prečo sa často podáva s fazuľami. Gastrointestinálne choroby: Antimikrobiálne vlastnosti zimnej de Salgada nám umožňujú zabíjať baktérie, ktoré spôsobujú jedlo prenášané potravinami.

Bežné použitie

Fuertované slané zimné príchute z neho robia dobrú voľbu pre najsilnejšie mäso a je dobrým druhom pre organové mäso. Je tiež tradičné používať ho s fazuľami, natoľko, že sa nemecký názov prekladá do fazule.

Salado Winter je tiež skvelým doplnkom pre ryby, najmä makrely a ďalšie mastné ryby. Napriek svojej silnej chuti sa slaná zima dobre spája s ostatnými členmi rodiny mincov, vrátane Romero e inteligentný .

Rovnako ako letný bratranec, môžete použiť chutnú zimu v kyticovej garni na polievku alebo vývar. Môžete tiež používať čerstvé surové listy, dobre fungovať v zelených šalátoch a zemiakových šalátoch. Ak chcete iba chuť, chutná zima je skvelý ocot. Salado Winter Ocot je vynikajúci v šalátových omáčkach a je obzvlášť doplnkom šalátu, ktorý obsahuje fazuľa.