Kúpil ducha alebo likér, pretože recept na kokteil požiadal veľmi úplnú sumu. Teraz je uväznený v zvyšných 9/10 fľaše a čo s ňou robiť. Žiadny problém. Barman, ktorý má tipy a príjmy na získanie všetkého posledného pádu podvrhnutej prísady, aby na poličku baru nedal prach.
Tí, ktorí dosiahli vek dospelosti v 70. rokoch 20. storočia, pripomínajú Gallianovi ako veľmi vysokú fľašu s náčrtom, ktorá sa zmestí do kuchynských skriniek alebo barových police. Stala sa hra v rohu podlahy jedálne, kým naši rodičia nedajú kostýmy a šaty na košeľu a zmiešané Harvéri Pred jednou nocou na diskotéke. Je možné, že už niekoľko rokov získal svoju vlastnú fľašu žltého likéru, keď by mal predchodca desaťročia mňa Tlačidlo na brucho Urobil retro oživenie krátkeho života, ale teraz, nanešťastie, zostal jeho vlastnými zariadeniami v zabudnutom rohu svojej vlastnej adresy.
Galliano je bylinný likér, ktorý kombinuje viac ako 30 ingrediencií; To veľa prináša na večierok, hovorí Tanya Cohn, americká manažérka značky pre Spirit. Váš najlepší prvok, váš bylinný, môže byť náročným a nie za všetko.
Galliano, ktorý bol vytvorený po prvýkrát v roku 1896 talianskym liehovarom a producentom Brandy Arturo Vaccari, je vyrobený tak, aby naplnil neutrálny alkohol bylinkami a korením, ktoré zahŕňajú hviezdny aníz, aníz, borievka, levanduľ, škoricu a exkluzívna chuť, vanilla, potom osladenie a zafarbenie výsledných zdrojov.
Harbanger 427 klasifikácií Podľa Andrewa Nicholsa, hlavného kantinero v Atlas Restaurant Group v Baltimore, je zahrnutie hviezdneho anízu a anízu podobné Sambucu alebo Pastis. Galliano sa vymenil za mimozemšťana v nápoji ako a Sazeraco Môže to sprístupniť náročnejší nápoj, hovorí. A keďže duchovia Agáve sú bohaté na vanilline, rovnaká zložená príchuť, ktorá poskytuje dominantnú chuť Galliana, odporúča ju tiež ako modifikátor nápojov založených na tequila.
Nichols naďalej poukazuje na to, že zdieľa veľa rovnakých korení ako Talian Až do , bez horkých prvkov z nich, ako sú Gentian, Wormwood alebo Cinchona. Rozdeľte zložku Amari koktailu na malé množstvá s Galánom, aby ste prerezali horkosť bez toho, aby ste obetovali hĺbku chuti, hovorí.
Zložitosť je príchuť kľúčových listov, ktoré sú dobre vyvážené, hovorí Antonio Matarazzo, spolubývajúci a riaditeľka nápojov Stellina vo Washingtone v DC, stále radi používame klasického ducha na pridávanie chutí, ktoré žiadny iný produkt nemohol.
Galliano je veľmi jedinečná zmes príchutí pohodlne obsiahnutej vo fľaši, hovorí Will Benedetto, riaditeľ IGC Hospitality Group v New Yorku. Môže byť skvelým riešením, aby bol akýkoľvek rušný nápoj exkluzívnejší a udržiaval konzistentnosť. Začnite ho používať na výmenu Jednoduchý sirup Vo whisky, tequila alebo mezcal Staroveký . Vyhýbajte sa jeho používaniu v koktailoch Ron a Brandy, ktoré budú vyzerať veľmi sladko, a keď ho používam pri trasení nápojov, odporúča ich, aby boli jasné a dynamické s mnohými čerstvými výrobkami a výrobkami.
Najväčší chybný koncept likéru, ktorý je veľmi sladký, je taký hlúpy, ako hovorí, že citrón je veľmi kyslý alebo horký, je veľmi, dobre, horký, verí Benedetto. Mnoho vecí je tiež niečo, hovorí. Miešame ich, aby sme vytvorili niečo chutné. Pre tých pesimistov má jednoduchý experiment: zmiešajte Galliano Jaguar s piatimi uncami ľadovej vody na ľade s citrónovým zákrutou. Skutočne to pomáha človeku vyskúšať si jeho početné zložitosti. Je to vynikajúce!
-
Čerešňa
Pre tento koktail pridávame trochu čerešňovej príchute, aby sme predstavili kultovú príchuť DC Spring: Cerezo Flowers, hovorí Matarazzo. Tajomstvo je Cerasum, talianska infúzia desiatich bylín, tri rôzne čerešne a kvety Sakura, ktorých kyslosť sa dotýka Galliana.
Získajte recept.
-
Starý
Desiatky hlbokých a agáve pražených vanilky Tequily a mezzcals kvality sú pre Galliano skvelou kombináciou, hovorí Benedetto. Tu je starodávny duch s módou vidí likér použitý namiesto jednoduchého sirupu a horký Yuzu a Peychaud dodáva jas a hĺbku jasu a hĺbku.
-
Žartovník
Milujem Galliana s niekoľkými kombináciami citrónového a agáve, hovorí Benedetto. Kyslosť čerstvej citrónovej šťavy alebo dokonca citrónovej kôry pomáha rozmotať svoje bohaté príchute. Jeho južný riff klasických výmenných albumov pre citrón, vodka pre Mezcal a dostáva štipku príchute pre korenené Medový sirup .
-
Zemská hlava
Galliano je silný a trochu pomáha, hovorí Nichols. Ak zistíte, že sa rozlievate viac ako pol Jaguaru súčasne, zašli ste príliš ďaleko. Poukazuje na slané ingrediencie, ako je tequila, zeler, mrkva, čerstvé a citrusové bylinky, ako náhodné duchovia, ako v tomto kokteile.
Získajte recept.
