A short rocks glass rests on a bar top upon a perforated metal grate. The drink within is light gold and topped with a crimson wine that slowly gently with the drink. It’s garnished with black pepper.

O Nova York Sour Je to jeden z tých koktailov, ktoré, ak to neviete, sa môže zdať nepravdepodobná kombinácia ingrediencií. Červené víno nevidíte v koktailoch často, koniec koncov. Po prvom SIP však rýchlo pochopí odvolanie. Najviac odlišnou charakteristikou nápoja je to, že atraktívne víno flotters, na vrchole toho, čo je v podstate klasické Whisky Z bourbonu, citrónovej šťavy, jednoduchého sirupu a (voliteľne) číre vajíčko. Počas minulého storočia sa popularita nápoja znížila a tekutla a zakaždým, keď sa vo všeobecnosti vzkriesila sériou Variácie, zákruty a úpravy .

Táto konkrétna zmena, vášeň Pinheir Margarita de Tommy (a Margarita To má agávový sirup namiesto oranžového likéru). Vo vášni Blanco Tequila nahradí obvyklý bourbon, citrónová šťava nahrádza citrónovú šťavu a agávový sirup nahrádza jednoduchý sirup. Dostáva tiež sladkosť a kyslosť mätúceho ananásu a korenia poľnohospodárskeho čierneho korenia, ktoré sa dobre kombinujú s tequilou.

Namiesto rodinného plaváka červeného vína používaného v New Yorku, Pine Piple Crush dostáva porto tawny plavák. To mu dáva podobný pôsobivý vzhľad, ale umlčte kyslosť ananásu, namiesto toho, aby ste ho zlepšili ako plavák z červeného vína a tradičnejšiu kyselinu. Konečný výsledok je vynikajúci a stlačený, že jeho kyslý New York, ale s ďalšou zložitosťou vďaka ananásu, prístavu a koreni.

Víno plus whisky sa rovná skvelému koktailu. New York Sour Prezentovaný Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 8 Ananásové kúsky (about the shape of small lime quarters)

  • 2 Rutina čierne korenie

  • 1 3/4 psa Biela tequila (ako začiatok)

  • 1/4 onza Citrónová šťava, tesná včas

  • 1/2 onza Agave nektárový sirup (1 časť agávového nektáru a 1 časť vody)

  • 1 onza 10 -year -Dold Porto Tawny, plávať

  • Zdobiť: čierne korenie

Kroky

  1. V poklese premiešajte ananás a pridajte dva malé mlyny z čierneho korenia.

  2. Pridajte sirup tequily, limu a agáve s ľadom a miešajte, až kým nebude úspešná.

  3. Dvojitá deformácia v pohári čerstvej ľadovej skaly.

  4. Plávajte dvere hore.

  5. Ozdobte nádychom čierneho korenia.

Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!