A sturdy looking rocks glass is filled with clear ice and the iconic crimson-hued Negroni, and is garnished with a slice of orange. The background is gray.

Je ťažké vymyslieť nápoj, ktorý bol tak ikonický pre So -Called Renaissance Cocktail na konci 2000 -tych rokov, keď barmani vyvíjali nové remeselnícke nápoje a znovuobjavili staré staré Negroni (Aj keď je pravda, že Daiquiri Je tiež vážnym kandidátom). Nápoj sa stal takmer synonymom pohybu remeselníckych koktailov kvôli jeho jednoduchosti, jeho ikonického Toma Carmesima a jeho atraktívnych a horkých príchutí. Bolo to také populárne, že Campari , Značka za jednou z jej hlavných zložiek, dokonca uviedla Negroni, každoročne zbierka medzinárodných fondov, ktorá vidí tisíce barov na celom svete a prezentuje svoj vlastný list o svojom vlastnom Negroni , so časťou ziskov, ktoré idú do prospešných organizácií.

V Taliansku je to však iba nápoj, ktorý bol ocenený už viac ako storočie bez veľkých fanfár. Objednajte si jeden v bare kdekoľvek v Miláne a dostanete jedno (často obrovské) ľadové sklo s tromi rýchlo vyhodenými a zdobenými pomarančovou kôru; Bez hluku, bez divadla a takmer vždy, bez variácií.

Jedným z hlavných zariadení nápoja je to, že sa podáva ako vo vojenských kávách: na niekoľkých kocky ľadu. Pre mnohých čiernych nadšencov je tento ľad štvrtou zložkou a základnou pre pitie. Ako a Menta Julep , nápoj sa transformuje, keď sa ľad topí pomaly, vyjadruje nuansy a zmäkčuje vlastnosti normálne blikanie a nápoje. Niektoré bary však uprednostňujú slúžiť, ako sa vyskytuje v susedstve Negroniho slávneho kantinero a autor Tony Abou-Gag.

Môže sa to javiť ako jemná a zanedbateľná zmena, ale má pozoruhodný vplyv na chuť nápoja. Podávanie v studenom skle umožňuje čašníkovi kontrolovať presné množstvo riedenia, ktoré nápoj dostáva, bez ohľadu na to, ako dlho umožňuje pijan. A aj keď existuje silná vizuálna príťažlivosť pre štýl podávania tradičnejších a talianskych na kameňoch, čo znamená, že môžete použiť očarujúcu loď ako kupé alebo nick

Vo svojom recepte sa Abou-Gagi pýta Junipero Gin, Martini a Rossi Sweet Red a samozrejme povinných Campari, z ktorých každý je v rovnakých podmienkach vhodný pre podiel zlata v Negroni. Relatívne vysoký alkoholový gin s 98,6 testmi sa Juniper vyrába v San Franciscu, jednom z hlavných hlavných miest kapitálu. Odvážny a veľa Zuniperu, Juniper vytvára silnú a asertívnu Blacki, aj keď je zriedený na ľade a slúži.

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 onza Borovec Ginebra

  • 1 onza Campari

  • 1 onza Martini a červené Červená sladká

  • Zdobiť: Oranžové koleso

Kroky

  1. Pridajte gin, zvonček a sladký vermút do zmesi miešania, naplňte ľadom a miešajte, až kým sa mu nepodarí.

  2. Stiahnite do pohára studených skaly alebo kokteilového skla.

  3. Ozdobte pomocou oranžového kolesa.

6 vecí, ktoré by ste mali vedieť o Negroni A faceted rocks glass holds a crimson-colored Negroni, a few large ice cubes, and a swath of orange peel. It sits enticingly on a black, detailed bar top Súvisiaci článok Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!