S Margarita e Breh Dominujte svoj repertoár koktailu v najhorúcejších mesiacoch, zvážte stiahnutie menej známeho tequilovej klasiky. Mexický strelecký tím, vyrobený z citrónovej šťavy, granadínu a horkej, je rovnako osviežujúci ako iný duch.
Recept prvýkrát zaznamenal historik Charles H. Baker vo svojom sprievodcovi z roku 1939 Hidalgo , ktorý tiež predstavil americkú verejnosť na Rye's Base Pamätajte si Maine . Baker nebol z profesie čašníkom. V skutočnosti bol bývalým reklamám, ktorý cestoval po celom svete a hľadal nové skúsenosti a nápoje, ktoré vo svojej knihe zdokumentoval. Jedno z týchto dobrodružstiev ho viedlo k švábovi koktailu v Mexico City, kde sa stretol s mexickým streleckým tímom dva roky pred vydaním knihy. Zatiaľ čo Baker píše, on a jeho partner opustili svojich spoluhráčov, 2 mladých mexických mladých ľudí, ktorých rodičia dovážali v oficiálnych kruhoch v Mexiku.
Vzali nás na sofistikované a nudnejšie miesta, veľmi horúce, Baker pokračuje. A nakoniec, pri jednej príležitosti, že sme prerušili sami, hľadáme tento bar, kde by ste nemali vidieť rodného aristokrata! Na ceste si objednal veci. Napriek Bakerovmu popisu a názvu baru, ktorý sa prekladá do šváby, šváb bol čokoľvek iné ako rozklad: kokteilový bar bol znakom invázie zákazu, s menu 40 klasík, ktoré mali ilustráciu dymového hmyzu v zdanenom a tophat. Baker a jeho partner boli však takmer zničení zmesou tequily.
Bakerova verzia požiadala o dve úniky tequily, dve malá horúca šťava, jedna a pol až dve čajové lyžičky granárne alebo jednoduchého zasraného sirupu a dve stopy horkej Angostury. Súčasná verzia koktailu, ktorá žiada o trochu viac grenadínu, produkuje sladší nápoj. Chcete začať s Blanco Tequilou, najpokročilejším prejavom ducha, ktorý je dokonale zmiešaný s citrusovými koktailmi. Citrónová šťava osvieti a Granát Sladnite zmes jej krivými a ovocnými tónmi. Rozhodnite sa pre vysoko kvalitnú fľašu sladidla alebo Robíš Verzia sirupu Granada. Niektoré ťažké stopy Angostury dodávajú do nápoja hĺbku a horúce pekárske tóny. Niektoré moderné iterácie kokteilov vyžadujú, aby boli pokryté nealkoholickými nápojmi, ale klasika je celkom osviežujúca bez vynikajúcej náhrady za obvyklú margaritu.
20 tequila a mezcal koktaily na vyskúšanie teraz
Súvisiaci článok Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore) Prísady
-
2 psa Tequila branca
-
3/4 onza Citrónová šťava, tesná včas
-
3/4 onza Granát
-
4 stopy Bitters Angostura
-
Zdobiť: Citrónové koleso
Kroky
-
Pridajte všetky ingrediencie do agitátora ľadu a miešajte, kým sa mu nepodarí.
-
Kmeň v pohári skál na čerstvom ľade.
-
Ozdobte citrónovým kolesom.
Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!
