green-colored John the Baptist cocktail in a Collins glass, served over ice and dusted with fresh nutmeg

Rum sa často používa pri nápojoch tiki, ale je tu viac ako Tiki. V priebehu desaťročí zažili Bartens ďalšie nálady vytvorením tropických nápojov vrátane ginu a whisky, čo je prax, ktorú je dnes stále vidieť. João Batista je vynikajúcim príkladom: Je to čerstvý a komplexný kokteil, ktorý sa nachádza Írska whisky Spolu so sériou neočakávaných ingrediencií, ktoré zahŕňajú ananás, pistácie, marhule a smotanu.

Kokteil bol vytvorený Long Thai, talentovanými baleniami, ktoré pracovalo v vynikajúcich zariadeniach v New Yorku, ako je Dead Rabbit. Začnite s írskou whisky Green Spot, zloženú z whisky marihuany od siedmich do 10 rokov. Okrem ingrediencií pripravených na použitie, ako je kakaový krém, vody a polovica a pol, vynára aj dva: pistáciový sirup, ktorý je v podstate oquiza a zmes prášku zeleného čaju z Coco López-Matcha, ktorá kombinuje kokosový krém s zeleným čajom matcha. Výsledkom je zložitý, chutný a svetlo zelený.

20 írskych koktailov whisky Irish Blonde cocktail Súvisiaci článok Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 onza Green Point Irlanda whisky

  • 1/2 onza Damascus Eu-de-Vie

  • 1/2 onza Krémy na kakao

  • 2 stopy Pernod červové drevo

  • 1/2 onza Ananásová šťava

  • 1/2 onza pistáciový sirup*

  • 1/4 onza polovica

  • 1 čajová lyžička COCO LOPEZ-MATHA GREEN TEA Dust Dust**

  • Zdobiť: orech, čerstvo nastrúhaný

  • Zdobiť: ako jar (voliteľné)

Kroky

  1. Pridajte írsku whisky, Eau-de-vie damašk, katiónový krém, mimozemšťan, ananásovú šťavu, pistáciový sirup, polovicu a pol a kokos v zelenom čajovom prachu v ľadovom miešaní a porazte, až kým sa mu nepodarí.

  2. Kmeň v pohári tiki alebo skla Collins na čerstvom ľade.

  3. Ozdobte pozdravnými orechmi a voliteľným vetvičkou mäty.

*Pistáciový sirup: Pridajte 9 surových pistácií jaguárov, kúpu, do nereaktívnej nádoby, naplňte vodou, kým nie sú zakryté orechy, a nechajte ich stáť 30 minút. Nahnite vodu a udržiavajte pistácie. Pridajte pistácie do mixéra a pomaly pridajte do mixéra 2,5 šálky horúcej vody a kliknite na kliknutie, až kým zmes nedosiahne mäkkú konzistenciu. Nalejte zmes do nereaktívnej nádoby a strmý 2 hodiny. Zmes sa napláňte chinoisom; Existujú čo najviac tekutiny, udržiavanie zmesi kvapalného pistácie a zlikvidovanie tuhých látok. Pridajte pistácie mlieko na panvicu na miernom ohni, spolu s 2 šálkami bieleho cukru posypaného pre každých 1,5 šálky pistácieho mlieka pre pomer horúcich 4: 3, ale nevarí sa, zmes za miešanie, kým sa cukor nerozpustí. Vyberte z tepla a nechajte vychladnúť. Pridajte 1/4 unce oranžového kvetu a 1/4 Jaguar Everclear. Budete mať chladené v hermetickom nádobe až na 2 týždne.

**COCO LOPEZ-MATHA GREEN TEA Dust Dust: Add 1 8.5-onza can of Coco Lopez cream of coconut and 1 tablespoon matcha green tea powder into a blender and mix until smooth and well-combined.

three swing-top bottles of orgeat (pistachio, almond and hazelnut) sitting behind piles of nuts Pisták 31 klasifikácií Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!