Tím NUSOG
Nie som naozaj írsky pijan whisky, ani nie som kupujúcim z výhod. V poslednom utorok popoludní som sa však uvidel na nápojovom koridore môjho miestneho Costco, ktorý sa pozeral na paletu veľkých fliaš whisky a pýtal som sa ma, potrebujem to?
Byť Bola to 1,75 -litrová fľaša štvorročnej írskej whisky, posledná vpád Costco do personalizovaného priestoru. Cena? Studený 27,99 dolárov alebo menej ako 50 centov za jaguarovú tekutinu. S Dňom San Patricio hneď za rohom sa zdalo jedna z tých dohôd, ktoré by ste mali okamžite zaútočiť.
Alebo to bolo? Nedávno sa rieky farby preliali na cnosti duchov Casa de Costco. Veľkoobchodná reťazca sťahuje okolo 4 miliárd dolárov v nápoji ročne a robí tak so ziskovou maržou výrazne pod priemyselným štandardom.
Výsledkom je rozsiahla konštelácia objemných fliaš za lacné špinavé ceny, od malých bourbonov po Ženeva v štýle Londýna a 25 -ročná whisky Speyside za menej ako 90 dolárov. Hoci je Costco notoricky známy pôvodom svojich výrobkov, dôveryhodné teórie sú bohaté. Hovorí sa, že napríklad vodka Kirklandu pochádza z tých istých francúzskych rúk a zdroja vody, vďaka ktorej je Gray Husa, zatiaľ čo jeho bourbon verí, že sa podelil o rodisko s Jimom Beamom.
Pokiaľ ide o pôvod írskej whisky Costco Whisky, jej predpoklad je rovnako dobrý ako môj. Poslal som e -mail a dovozca, ktorý sa objaví na zadnej strane fľaše, v nádeji, že zhromaždím nejaké Intel, ale všetky odpovede, ktoré som dostal, boli ospravedlnujúcou verziou, nemôžeme sa tomu vyhnúť.
Nie je to tak, že na tom záleží. Recitovanie rodného listu vášho nápoja je krmivo pre dobrú konverzáciu, okamih koktailu prichádza, ale sotva je rovnocenný s rozdielom v páde, ak tekutina v skle nerobí to, čo chcete. A jediný spôsob, ako zistiť, je vyskúšať veci. Takže s vertiginóznou zmesou pýchy a zvedavosti som vzal svoju záhadnú manipuláciu s írskou whisky na korenie.
Tím NUSOG
1 .BOREIE
Niektoré rýchle kuriozity: Írska whisky Je to jedna z najrýchlejšie rastúcich duchov na svete, aj keď pred šiestimi rokmi boli na ostrove v prevádzke iba tri liehovary. Odvtedy sa tento počet zvýšil na viac ako 20 a pretekal cestu pre výbuch nových výrobkov, z ktorých mnohé sú veľmi dobré. Ale keď sa dostanete priamo, spoločná osoba pozná jednu alebo dve írske whisky. A tí majú tendenciu byť priateľskí, rodinní a ľahko sa pijú: mäkké, čisté a, čo je najdôležitejšie, lacné.
Ale nie byť lacné. Nalejte írsku whisky Jaguar z Kirklandu na sklo Glencairn a utrpete ju vo svetle. Vyzeralo to prekvapivo írska whisky, ako zlato, vo farbe, s miernou oblakmi okolo okrajov. Priniesol som ho k nosu a boli ma prekvapení slabými vôňami. Okrem počiatočnej explózie alkoholu to nebolo nič, čo by to rozlíšilo ako starý duch.
Keď som pil, veci sa zlepšili: suché ovocie, céder a matky, ako aj konštantný maximálny tón. Ale bol tu opäť ten alkohol, tentoraz vo forme tvrdého postu. So 40 % ABV som očakával, že moja výhodná šťava bude mäkšia, mäkšia. Namiesto toho som zistil, že chcem na ňu stlačiť kvapku vody, čo som urobil. To pomohlo presvedčiť niektoré príchute korenia whisky (vanilla, karamel), ale tiež našlo malú hĺbku, ktorá sa musela začať. Vezmite jedlo: Nie je to nápojová whisky.
Jack Rose Irish, Sour Whisky a írska káva zľava. Tím NUSOG
2. Zmiešajte
Väčšina pijanov zdieľa, že ich najlacnejší nápoj patrí do koktailov, zatiaľ čo vysoký dolár v skrini si zaslúži pozornejšiu destináciu. V zásade často nesúhlasím s týmto predpokladom. V praxi som prvým, ktorý sľubujem nálady krytu skrutky v nápoji mixéra a ľadového agitátora, koniec koncov, veľká kresba.
S týmto vedomím som sa ponoril do svojho galónu írskej whisky a pripravil som tri klasické koktaily: jeden Whisky , Írska káva A Jack Rose Irish (v podstate riff v klasickom Jack Rose, ktorý vyžaduje whisky a jablko).
Whisky 732 klasifikácie Môj deň sa začal ťahať, tak som začal s írskou kávou, nie s mojím obľúbeným nápojom, ale vyrastal som, aby som si vychutnal, najmä počas chladných mesiacov. Nebolo to lepšie, ani horšie ako iné verzie, ktoré som urobil. Až na to, že na konci došlo k ľahkej adstringencii, ktorú som pripísal páleniu alkoholu whisky, ale to mohlo ľahko pochádzať z kávy. Išiel som ďalej.
Na druhej strane je kyslá whisky jedným z mojich obľúbených nápojov. Pripravujem baňu s vaječným bielym, aby som zhustil textúru a horkú, aby som pridal hĺbku. Costco Whisky rašeliniská zaviedla novú dimenziu, ktorá veľmi dobre spočívala medzi horkými a pikantnými tónmi. To isté s írskym Jackom Rose: Páčilo sa mi, ako bola whisky v strede a nasmerovala premávku medzi kyslosťou citrónovej šťavy a hrôzostrašným korením Calvadosu. Mäkší duch možno zmizol a nápoj posielal veľmi ďaleko jedným smerom. Írska whisky spoločnosti Costco môže byť viac ako riešenie jej trasúcich sa koktailov.
Jack Irish Rose 2 klasifikácie3. Zdieľajte
Samotné pitie, dokonca aj v tejto práci, môže byť korozívne voči psychike. Stále mal rybu, ktorá stála za írsku whisky, a chcel vedieť, čo si o tom ostatní myslia. Zorganizoval som teda malý test chuti v štýle pepsi s pol tuctom kolegov. Misia: Najlepšie z Kirklandu, najlepšia stránka vedľa Kirklandu Jameson , najobľúbenejšia írska whisky. Irónia, že obidve úniky mohli pochádzať z toho istého zdroja, sa vo mne nestratila.
Výsledky boli rozdelené do stredu: polovica skupiny uprednostňovala whisky Costco kvôli jej jemnému a údenému charakteru a jej koncu. Druhá polovica zistila, že brutálne závažné a neprístupné, pričom si vybral mäkké tóny Jamesona Honey.
Tím NUSOG
Keď som odhalil fľaše, zdalo sa, že všetci boli prekvapení. Prekvapený, čo Costco je írska whisky; ktorý stojí zlomok iných slušných írskych whisky; Že aj v najnižšom kroku v cenovom rebríku môže jedinečná kategória pokrývať tak širokú škálu chutí a vlastností.
Nakoniec je to dobré pre pijana: prekvapené. Nezáleží na tom, či máte radi írsku whisky alebo francúzsku vodku alebo jedinečných ľudí mezcal . Dôležité je, že z času na čas sa potápam prsty nôh na druhú stranu bazéna. Pretože je to veľký bazén a každý deň sa zväčšuje a zlepšuje. Záver: Deň sv. Patrika alebo nie, máme trochu šťastia.
