Trhlinu oceňujú francúzski kuchári, toľko Niekedy sa volá kráľ bylín . Druh poškodenia používaných vo francúzskej kuchyni sa správne nazýva francúzska korisť. Rastie dobre na celom svete. Ak skončíte s mnohými čerstvými škodami zo svojej záhrady (alebo kupujete viac, ako potrebujete), musíte prijať opatrenia, aby ste zabránili zbytočným strácam. Sušenie je jedným zo spôsobov, ako zachovať čerstvú priehradu. Stratí niektoré z jeho príchutí, ale do riadu ho môžete pridať do jedla predtým, aby ste čiastočne kompenzovali.
Ak budete pestovať poškodenie, budete ho musieť využiť v pravý čas, aby ste sa uistili, že je čo najchutnejší. Moment napravo od úrody vám môže pomôcť udržať si časť svojho sladkého drievka a bazalky po sušení. Najlepší čas na poškodenie je po tom, čo je, ale skôr, ako prekvitá. Odrežte tyče približne palec nad základňou rastliny, aby ste ich uľahčili, aby ich zavesili, ak plánuje vyschnúť vo vzduchu.
Pozrime sa, ako vysušiť poškodenie, aby ste získali najlepšiu chuť.
Index
Suchý vzduch
Suchý vzduching is the easiest way to dry herbs like tarragon. The simplest way to air dry the herb will be to tie the stems together in a bundle with some twine and hang them with the leaves down and the cut stems up. The ideal spot will be dark and have dry, moving air. If the air is not moving, the herb can take a long time to dry and mold can become an issue. The temperature should be warm but not too warm since excessive heat can diminish flavor.
Ako voliteľný krok môžete balík umiestniť do papierového vrecka. Papierový vrecko chráni pružinové listy pred prachom a zhromažďuje pády, ktoré padajú. Vyberte si nejaké otvory v taške, aby ste umožnili vstup a odchod vzduchu. Budete vedieť, že listy sú suché, keď sú čisté a krehké.
V dehydratátore
Dehydratátor potravín, ktorý má scenár pre bylinky, je najspoľahlivejší spôsob, ako vysušiť čerstvé poškodenie dlhodobého skladovania. Jednoducho umiestnite svoje cieľové vetvičky do podnosov dehydratátora a definujte 95 stupňov Fahrenheita, ak termostat zariadenia umožňuje definovať špecifickú teplotu. Nechajte to fungovať, kým listy nie sú suché. Potom vyberte listy z tyčí a vložte ich do hermetického nádoby na dlhodobé skladovanie.
Rúra
Vopred určená rúra je vhodnou možnosťou na vyschnutie poškodenia, ale nemusí poskytnúť ideálne výsledky, pokiaľ nebudete veľmi opatrní. Budete musieť monitorovať svoje poškodenie, aby ste sa uistili, že nespálite. Naplánujte suché v rúre, rozširujte vetvičky na policiach alebo listoch na pečenie. Zahrejte rúru na najväčšiu konfiguráciu teploty, ktorá je zvyčajne okolo 250 stupňov Fahrenheita.
Udržujte dvere rúry otvorené tak, aby teplota zostala nízka. Veľa tepla zničí éterické oleje trávy, ktoré sú zlúčeniny, ktoré dávajú jeho aoranovú chuť. Otvorené dvere tiež umožnia únik vlhkosti. Po hodine vypnite rúru a nechajte poškodenie vychladnúť s otvorenými dverami rúry.
Žiadna mikrovlnná rúra
Malé suché mikrovlnné priehrady, ktoré ich umiestnia do papiera a mikrovlnných uterákov v výbuchoch 30 sekúnd.
