Sharon Pye
Spýtajte sa čašníka v miestnej kokteilovej miestnosti, aký je obľúbený zmiešaný nápoj, a existuje dobrá možnosť, že mu povie, že je Daiquiri . Ak sa to robí s kvalitnými prísadami a rovnovážou, je to transcendentný nápoj: opitý a osviežujúci, sladký a kyslý, nie je nič presne podobné. A zatiaľ čo model rumu, vápna a cukru je perfektný tak, ako je, existuje veľa príležitostí Nastavenia a substitúcie .
Daiquiri č. 6, Tráv V New Orleans vezmite klasický recept a pridajte dotyk Hemingway daiquiri V grapefruite, ale nie je to konvenčné. Namiesto stlačenej šťavy sa nápoj zmieša s celkovým, olúpaný a zasiahnutý gril. A namiesto striekajúcej likéry Mraschino, číslo 6 obsahuje granulovaný cukor a časť tmavého kakaového krému. Výsledkom je pena, šťavnaté a nádych čokolády, jeden odtiaľ zmiešaný s nejakým kopom.
Hemingway daiquiri 206 klasifikácií Pokiaľ ide o základňu Ron, recept je lepší s Bacardi Reseres Eight, 8 -ročný rum z Portorika. Ak ho nemáte v ruke alebo uprednostňujete iný rum, použite ho s porovnateľným vekovým vyhlásením. Zmes rôznych starších rumov môže tiež dobre fungovať v akomkoľvek daiquiri, vrátane čísla 6.
Normálne sa ukladajú slané pneumatiky v kombinovaných nápojoch Margarita , žiadny Daiquiris. Tento Daiquiri, Citsusy, preplnený citrus, však dostáva ďalšie nuansy vo forme údeného okraja soli. Rovnako ako v prípade akejkoľvek slanej hrany (alebo cukru), je vhodné zakryť iba polovicu okraja skla, takže tí, ktorí pijú, si môžu zvoliť, či do každého SIP zahrnie príchuť.
9 Daiquiri Giros vyskúšať teraz
Prezentovaný Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore) Prísady
-
1 1/2 psa Ron Bacardi Book osem
-
1/4 onza Tmavá krém v Canca
-
1 Celý grapefruit, bez dobre a olúpaný
-
3/4 onza Citrónová šťava, tesná včas
-
1 čajová lyžička granulovaný cukor
-
Dekorácia: Údená soľná hrana
Kroky
-
Pripravte si staré módne sklo s údeným okrajom soli.
-
Pridajte ôsmy rum Bacardí, tmavý krém na kakao, celý grapefruit, citrónovú šťavu a granulovaný cukor v 1 šálke popraskaného ľadu a premiešajte, až kým nie je mäkká.
-
Nalejte staré módne sklo pripravené.