Aj keď nie je dohodnuté výročie pre Whisky , uznal, že jeho prvý vytlačený recept sa objavil v tejto slávnej múdrosti koktailov 19. storočia, Ako miešať nápoje Okolo roku 1862. V týchto dňoch je tiež oveľa ľahšie získať dobre vyrobenú verziu Sour Whisky. Je to jeden z tých nápojov, ktorý má jednoduchý recept, a preto sa kurva ľahko, hovorí Ward III Kenneth McCoy, ktorý prepravuje viac ako 400 whisky a každú noc robí niektoré kyslé whisky. V osemdesiatych rokoch bola v Granade super kyslá sladká. Vidím, ako mali ľudia niečo zlé.
Chcete vedieť, ako urobiť dobrú? Týchto šesť občerstvení whisky vás udrží rovno, otraseného a úzky.
Recept na whisky Kenneth McCoy 27 klasifikácií 1. Choďte do Stevena v Agrio a Dulce
Chuť všetkých je iná, ale spravidla si zapamätané kusy citrusov a jednoduchý sirup vždy povedie k dokonale solídnej verzii kyslej whisky. Je to o snahe nájsť túto rovnováhu s hraním s citrónom a citrónom alebo jednoduchou a Demera, hovorí McCoy. Chcete dosiahnuť tento stredný bod, nie dokázať, ako ovládnuť citrón, citrón alebo grapefruit a nepoznám veľmi cukor. Má iba perfektnú chuť. To je pre mňa. Rovnako ako vo väčšine vecí v živote, rovnováha je kritická.
2. Môžete na to dať červené víno
Červená vínna tyčinka nielenže dodáva svojej kyslej whisky slávny jas, ale tiež poskytuje mierne zmenenú prezývku, tiež známu ako Nova York Sour A dôležitejšie zvyšuje rovnováhu nápoja. Suché červené víno znižuje všetku túto kyslosť a vyváženie, hovorí McCoy. Jeho odporúčanie: červená štruktúra, napríklad Sangiovese alebo Merlot. Tiež rád hrá s inými ochutenými vínami a obohatenými vínami založenými na víne, ako sú červené, Sherry alebo Amaro.
Nova York Sour 415 klasifikácie 3. Bourbon je najlepší
Ak máte radi whisky ishmal Vo svojej kyslej, choďte do toho. Ale v tých najjemnejších tónoch je niečo, vanilková a bourbonská cukrovinky, ktoré vyrábajú správny nápoj. S ražou je viac korenín, hovorí McCoy. Bourbon má sladšie známky v medu a myslím si, že z toho dva jaguáre, s tromi izbami z citrusov Jaguar a tri izby sladkého jaguára sú perfektnou kombináciou. Ak chcete pridať niečo z tohto akútneho a slaného ražného spektra, odporúčame vám použiť rovnaké kusy Centeno a Bourbon.
4. Nie je potrebné mať biele vajíčko (ale je to s tým lepšie)
Môžete si vyrobiť kyslú whisky bez bielkovín a nikto nezoberie vašu úlohu pod vlajku absorbovania rúhania. (Niektorí dokonca tvrdia, že biele vajce z neho robí bostonskú kyslú, ale rozdeľujeme). Zbláznime sa však a vystavujeme sa riziku a ohlasujeme, je to lepšie s vaječným bielym! Je taký penový a úžasný a stále nemá chuť, hovorí McCoy. Je to textúra a estetika.
5. Odpovedá dobre na riffy
Esses elementos de doces, azedos e sedosos criam um ninho eterno de idéias recém -eclodidas, como o uso de Falernum e toranja de Tim Wiggins em sua versão no Retreat Gastropub e Yellowbelly em St\. Louis\. O uísque azedo tem tudo a ver com textura, e o peso dos dois licores faz um coquetel aveludado que é o equilíbrio perfeito de doce e azedo, diz Wiggins\. Procuro textura aveludada e bom equilíbrio em um uísque azedo\.
6. Punch je pravdepodobne váš Poppa
Ak o tom premýšľate, kyslá whisky je skutočne mini verziou tradičného punčového receptu: nápoj, citrusy a sladidlá, ako aj riedenie. Premýšľajte o tom: Mohli by ste dostať bourbon, jednoduchý sirup a citrusy a nadriadených? Len preto, že. Je to ako tekutá verzia Palindromo alebo tak niečo. Uvažujme v kyslej whisky, však?
Spicerail.lat Sour Whisky príjem 732 klasifikácie Oznámenie o surovom vaječku
Spotreba surových a mierne varených vajíčok predstavuje riziko potravín prenášaných potravinami.
