6 najlepších dekanérov vín, testovaných a recenzovaných

Rozpad vín môže byť trochu záhadou pre Nováčik . Možno sa čudujete, prečo by ste sa chceli zvoliť alebo ak je to potrebné. Stručne povedané, jeho víno sa dekanuje a má vhodný dekanter, ktorý tak urobí, môže urobiť veľký rozdiel vo svojom potešení.

Diane Flemand , Oenológ Bordeaux Burgundsko z Légende v barónoch Rothschild Lafite, tento proces rozdeľuje. Dekantácia sa používa pre dve veci. Najprv prejdite a okysličujú víno na vývoj arómy po zatvorení vo fľašiach a zostať v redukčnej oblasti viac či menej času. Ďalším dôvodom, prečo to urobiť, prospieva najstarším vínam, ktoré hovorí, že niekedy môžu mať malý vklad. Tieto ložiská sa skladajú z problémov Tartárica a farebných vína, ktoré dekantácie pracujú na oddelení vína, ktoré slúži. Po tejto logike bude typ a vek vína, ktorý slúži alebo pije, určuje jeho štýl a prípravu dekantorov.

Starostlivo sme vyskúšali naše obľúbené dekantéry pre všetky typy vín a príležitostí. Vyhodnocujeme dekantéry v dizajne a estetike, ľahké použitie, veľkosť a dlhovekosť. Analyzovali sme tiež ľahkosť, s akou víno vstúpilo, a opustil dekanter a či sa ľahko vyčistil alebo nie.

Lepšie všeobecne

Foto: Amazon

• Ľahko získajte čistý únik

• Bezpečné pred ťažkým

• Vynikajúca kvalita za cenu

• Ťažký

Le Chateau de Le Chateau má čo ponúknuť. Po prvé, má veľkú základňu a asymetrickú dýzu pre ideálne prevzdušnenie a presný a ľahký únik. Kus bez olovnatého skla je rovnako vizuálne pôsobivý, ako je funkčný; So spodnou časťou 8,5 palca je ideálny pre svoju najväčšiu a staršiu červenú. Podľa Mestre Sommelier Larry O'Brien , tenká pera tiež minimalizuje odkvapkávanie (problém, ktorý môže vzniknúť únikom posledných pádov veľkého dekantéra). Je ľahšie získať čistý únik.

Počas našich testov zistíme, že hrubé sklo a uhlové pery z neho robia odolnú a esteticky príjemnú možnosť. Kvalitný krk uľahčuje bezpečnosť a otvorené ústa premieňajú víno v dekanterovi bez námahy. V našich testoch sme zistili, že tento dekanter bol ťažší, najmä keď bol plný celej fľaše na víno. Ale jeho hrubé sklenené steny sú tiež menej jemné a menej pravdepodobné, že pôjde von. Nebudete sa báť, že v prípade potreby sa tento dekanter rozdelí na milión kusov.

Dekanter Le Chateau, ktorý sa predpokladá, že dokonale drží štandardnú fľašu (750 mililitrov) vína, sa ľahko vyčistil horúcou vodou a mydlom a bude ju lepšie podporovať, ak ju umyte týmto spôsobom, ale ak si budete priať vložiť do umývačky riadu. Páči sa nám tiež cenovo dostupná cena, ktorá je vynikajúca, ak sa práve začínate rozhodnúť pre svoje víno.

Materiál: Crystal bez olova Schopnosť: 25 uncí Rozmery (LXWXH): 8,86 x 8,86 x 10,24 palca | Čo je zahrnuté: Dekantér

Najlepšia hodnota

Foto: Amazon

• Dostupný

• Odolný

• Krásny dizajn

• Víno môže kvapkať trochu, keď sa naleje

• Nezostávajte dobre v umývačke riadu

Pre vysoko kvalitné vzory, trvanlivosť a esteticky príjemné, Luigiho bormioli poháre označujú všetky škatule a toto 68 Jaguar Wine Decanter nie je výnimkou. Ručná ruka v Taliansku, dekanter kryštálového skla má veľkú základňu a otvorený dizajn úst. Flamand poukazuje na to, že veľká základňa je jednou z prvých vecí, ktoré považuje za pri nákupe dekantorov vína.

Hľadám formulár, bez ohľadu na značku alebo cenu, hovorí. Dekanterová základňa musí byť vynikajúca, aby uprednostňovala okysličovanie vína. Najlepší kontaktný povrch s vínom [sa rovná lepšej okysličeniu]. Flamand tiež dodáva, že krk zázvoru musí byť úzky a ľahko jazdiť, pohodlne sa prispôsobiť jeho ruke.

V našich testoch zistíme, že zakrivený dizajn je atraktívny a vytvára elegantnú prezentáciu: umývanie vyzerá úžasne v tomto dekanterovi. Dramaticky kužeľový krk zvyšuje svoju estetickú príťažlivosť, okrem toho, že umožňuje pevné zadržiavanie v dekanterovi. Napriek svojej väčšej veľkosti je v porovnaní s modelmi podobnej veľkosti pomerne ľahký. Nevýhodou jeho dodatočnej základne počas celej šírky je, že dekanter môže byť mierne ťažký, najmä keď hodí posledné víno z dekantera. Aj keď to môže byť dobré pre poslednú kvapku, počas testu zisťujeme, že plochá peru tohto dekantéra viedla k niekoľkým kvapkám na boku lode.

Páčilo sa nám, že víno sa počas testu dobre otvorilo a pre väčší dekanter sa ľahko vyčistil horúcou vodou a mydlom; Tento dekanter nie je v umývačke riadu dobre udržiavaný. Je to trvalé, atraktívne a lacné; Je ťažké prekonať tieto atribúty.

Materiál: Crystal bez olova Schopnosť: 68 uncí Rozmery (LXWXH): 7,87 x 7,01 x 10,08 palca | Čo je zahrnuté: Dekantér

Najlepšie poľnohospodárstvo

Foto: Celkom víno

• Vysoká kvalita

• Klasická forma a dizajn

• Skvelé dať

• Veľmi ľahké a krehké

• Odporúčaný rozsah rúk

Robert Daugherty , vinár v Margerum v Buelltone v Kalifornii, si vyberie Riedel Ultra ako jeho obľúbený vínny dekanter. Do Pijáčka taxíkov Je to povinný základ nielen veľkým základom pre maximálne vystavenie kyslíku, [ale] je tiež jednoduchý v dizajne a elegantné, hovorí. Je to jeden z mála prvkov, ktorý neobetuje funkčnosť krásy.

V teste sme pôvodne ohromení dizajnom. Je vyrobený z svetla svetla, čo z neho robí kúsok esteticky príjemného skla (je ideálny pre darček) a ako funkčný. S kapacitou 43 uncí sa kapacita Riedel Rand vyrába veľmi pohodlne prispôsobuje kompletnej štandardnej fľaši, s veľkým priestorom na dýchanie vína. Jeho široká základňa umožňuje šíreniu vína, čo je ideálne na zníženie mladších vín. Dekanter sa ľahko vyplnil, ale mal mierne užšie ústa. Tiež sme zistili, že okraj priamych pier umožnil po rozliatí trochu kvapkania.

Ručne vyrábaný s firmou Riedel je tento dekanter v porovnaní s ostatnými drahý. Zistili sme tiež, že kvôli jeho konštrukcii je lepšie umývať tento dekanter ručne; Je ľahký a krehký. Ďalšia vec. Zohľadnenie, váš úzky krk znamená, že sušenie môže trvať dlhšie. Ak je v nádobe voda, môžete vo vnútri dekanteru nechať určitú kondenzáciu.

Materiál: Crystal | Schopnosť: 43 uncí Rozmery (LXWXH): 8,07 x 8,07 x 8,86 palca | Čo je zahrnuté: Dekantér

Odolný

Foto: Amazon

• Veľký povrch pre efektívne prevzdušnenie

• Vystupujte dobre v umývačke riadu

• Ťažko bičovať prestávku

• Víno sa dá naliať pri rozliatí

• Ťažký and somewhat difficult to hold

O'Brien je tiež fanúšikom základov Decanterových nadácií, najmä pokiaľ ide o veľké a odvážne vína. Váš obľúbený dekanter vína pre tieto fľaše? Dekanter Spiegelau autentis. Má veľký povrch, ktorý je ideálny pre veľmi silné vína, ktoré si vyžadujú maximálne prevzdušnenie. Je tiež odolný a odolný, hovorí, že pozoruje relatívnu dostupnosť modelu pre jeho kvalitu. Dekanter zloženého krištáľového vína má základňu 50,7 uncí so základňou 9,5 palca. Stáva sa to tiež dobre v umývačke riadu a je ťažké sa zlomiť.

Okrem zvýšenia povrchu má Spiegelau dlhší krk, čo vytvára dramatickejší účinok pri rozliatí vína vo váze. A hádzanie vína je ľahké vďaka kužeľovým ústam dekantéra. Považujeme tento najväčší ideálny dekanter pre staršie a staršie vína. Ľahko sa nalial do pohára s trochou kvapkania plochej pery a ľahko sa vyčistil horúcou vodou a mydlom. Je však trochu ťažké a ťažké udržať.

Materiál: Váza | Schopnosť: 50,7 uncí Rozmery (LXWXH): 9,6 x 9,6 x 12,5 palca | Čo je zahrnuté: Dekantér

Súvisiace: Najlepšie vínne skrinky

Lepšie prevzdušnenie

Foto: Amazon

• Moderný atraktívny dizajn

• Ľahko eliminuje víno sedimenty

• Urýchliť dekantačný čas

• Môže pokaziť rozliatie

• Nie tak efektívne alebo konzistentné ako tradičné dekantácie

Čistý králik dekanter je kompletný s vlastným systémom lietadiel, ktorý s inteligentným moderným dizajnom ťahá dvojitú službu. Ak chcete použiť, jednoducho zmení štandardnú fľašu 750 mililiter vo vzduchovom dekantere, zatiaľ čo korok z nehrdzavejúcej ocele nasmeruje víno cez strany Darradoru; Ako požadovaný časový dekant. Pri rozliatí pletený filter vezme akýkoľvek sediment a zabráni mu v pristátí v skle.

Počas testov sme zistili, že postavený prevzdušňovač bol na najmenšej strane, víno sa muselo pomaly rozliať, aby sa predišlo pretekaniu. Keď sa to však stalo týmto spôsobom, vytvoril na loď krásny efekt rozprašovania vína. Výhodou, že sme zistili, že tento integrovaný prevzdušňovač bol, že sa tiež zdvojnásobil ako filter, pričom vo víne vzal akýkoľvek pocit. Keď otvoril víno, prevzdušňovač odviedol rýchlu prácu.

Užívanie vína dekantéra však môže byť trochu mätúce. Králik odporúča, aby sa prevzal, keď sa prelial, nechal prevzdušňovač, ale práve tu vstupuje filter, čo vedie k primeranému množstvu kvapiek pri nalievaní vína do pohára.

Páči sa nám táto moderná vízia klasického dekantera, ktorá má tú výhodu, že skráti čas dekantácie a bude ju zbierať menej ako 100 dolárov, čo je dobré. Táto funkcia je užitočná najmä vtedy, ak má málo času alebo jednoducho zabudne otvoriť fľašu červeného vína niekoľko hodín pred príchodom hostí. Tento 25 Jaguarský dekanter je vyrobený z bez olovnatého skla a je iba ručne umytý. Tiež iba jedno upozornenie: Piesok a filtračný systém môžu byť trochu ťažšie vyčistiť, pretože tieto malé otvory zachytávajú odpad.

Materiál: Crystal bez olova Schopnosť: 25 uncí Rozmery (LXWXH): 8 x 7 x 7 palcov Čo je zahrnuté: Dekantér and built-in aerator

Lepšie s kohútom

Foto: Amazon

• Poďte so všetkým, čo potrebujete na čistenie a skladovanie

• Ideálne pre biele vína a staré vína

• Ľahko rozliať

• Základ môže byť nestabilný

• Vzhľad materiálu nižšej kvality

Tento jedinečný zázrak prichádza so všetkým, čo potrebujete na čistenie a uloženie svojho dekantora. Je tiež dodávaný s okrúhlym korkom, vďaka ktorému je táto perfektná tlač na vychutnanie Biele vína alebo staršie vína. Tieto jemné nápoje vyžadujú kratšiu expozíciu kyslíka ako mladé červené vín, zvyčajne iba 20 až 30 minút, predtým, ako začnú stratiť svetlý a žiarivý charakter.

Keď sa snažíme, milujeme doplnky a zvyšujeme estetiku klasického dekantéra. Korková guľa, ktorá zastavila, dala rozkladu mladší a modernejší vzhľad. Kvalifikované široké ústa uľahčili únik vína v dekanterovi a keď je dekanter veľmi ťažký, víno sa všimlo v pohári. Dekanter nechal víno na spodnej časti dekanteru, s malým alebo žiadnym kvapkaním pery a dobre otvoril víno.

Zistili sme, že tento dekanter je perfektnou voľbou pre pijan nováčikov Alebo niekto, kto hľadá modernejší a mladý výhľad na niekedy tlmený nápojový tím. Zistili sme však, že táto dobre hodnotná súprava má dôležité zlyhanie. Predáva sa tak, ako sa vykonáva s Unleaven Crystal; Materiál sa však zdal v ruke viac plastu. V kombinácii s mierne váhavou základňou tento dekanter stratí body v oddelení kvality a vylepšenia.

Materiál: Crystal bez olova Schopnosť: 60 uncí Rozmery (LXWXH): 8,5 x 8,5 x 10 palcov Čo je zahrnuté: Dekantér, Podpora sušenia, stopper, brush, beads

Súvisiace: Najlepšie darčeky pre milovníkov vína

Sarah Freeman / SpiceTrail.lat

Záverečný rozsudok

Pre väčšinu pijanov vína, jednoduché, robustné a bez ozdôb, ako napríklad Hrad dekantu vína Musíte robiť svoju prácu dokonale. Tiež milujeme mimoriadne praktické Dekantér btät Pretože prichádza so všetkým, čo potrebujete, ak stále nemáte príslušenstvo pre čistenie a úložisko.

Ďalšie možnosti, ktoré treba zvážiť

Špirála Ajator a Decanter Set Art Enthusiast Series : Táto súprava je určite vedeckým experimentom, ale tento dvojica prevzdušňovača a dekantera je jedinečná, pretože umožňuje vášmu vínu dýchať dvakrát. Máme to radi ako darček pre náročné onnofil, pretože je jedinečnejší a zvláštny, pokiaľ ide o dekantéry, ako aj skutočnú konverzáciu. Aj keď sme tento model neskúšali, predtým sme testovali Arte vína enthuziazmus dekantácie veže , čo v súčasnosti nie je k dispozícii. Keď sme vyskúšali tento model, boli sme veľmi ohromení pôsobivými sklenenými prácami, ale mysleli sme si, že drevo bolo o niečo menšie a trochu krehké, najmä za cenu. Zistili sme, že výška bola trochu komplikovaná, a to z hľadiska skladovania, ako aj z hľadiska úniku vína v najvyššom nádobe, keď sedela pri pulte. Po postúpení však bolo ľahké hodiť víno cez systém. Pretože tento dekanter preniesol víno, keď systém vyšiel, prácu rýchlo a efektívne vykonala. Myslíme si, že loď v štýle skla v spodnej časti systému bola veľmi príjemným dotykom, doplnená kvapkajúcou podnosom.

Náš testovací proces

V rámci nášho výskumného procesu hovoríme s Diane Flemand , Burdén onológ pre Legendové vína v Rothschild Lafite Doména ; Larry O'Brien , majster Sommelier; a Robert Daugherty , vinár spojený s Margerum Wine Company. Po dôkladnom preskúmaní trhu sme vyskúšali všetky modely na tomto zozname a každý z nás klasifikuje návrh, konštrukciu a estetiku dekantera a aké ľahké alebo ťažké bolo vyleje víno na loď. Uvažujeme tiež o tom, aké ľahké bolo naliať dekanter do pohára vína a či došlo k úniku. Víno sme vyskúšali po odmietnutí a vyhodnotení zmeny. Nakoniec sme pozorovali, aké ťažké alebo ľahké bolo čistenie.

Čo hľadať vo vínovom dekante

Ľahko držať a rozliať

Dekantérs that are heavy or awkwardly shaped might look nice, but consider whether you might find them uncomfortable or difficult to pour from. Additionally, decanters with a curved lip tend to make less of a mess while pouring than those cut straight across the top.

Ľahké čistenie

Kontrastider whether you’d prefer a decanter that can go in the dishwasher safely or if you are okay with frequent handwashing and gentle care.

Odolný a odolný

Dokonca aj dekantéry základnej úrovne nie sú presne lacné, takže chcete niečo stabilné a dobre, čo vedie k časovému testu. Vyhľadajte vysoko kvalitné sklo alebo sklo, ktoré sa ľahko nerozbijú ani sa nerozbijú.

Atraktívny dizajn

Decanter zaberá cenné nehnuteľnosti v kuchyni alebo v domácom bare; Preto, ak ste zobrazení a použite ho vypnuté, budete chcieť subthing s vizuálnou príťažlivosťou. Ak máte veľa uzavretých priestorov skrinky a často nie je dekantované vína, môže to byť nižšia priorita.

Ďalšie zdroje

Ak stále nemáte príslušenstvo pre svoj dekanter, zvážte, či chcete, aby ste zahrnuli korok, čistiace zariadenie alebo začlenené alebo Odnímateľný prevzdušňovač . Niektorí môžu nájsť vlastnosti, ako je hlboké alebo zbytočné elektronické dekantácie, zatiaľ čo iní môžu oceniť svoje zručnosti v oblasti úspory času.

Forma

Rôzne druhy vína majú úžitok z rôznych foriem prevzdušňovania. Napríklad dekanter so širokým zázemím je najvhodnejší pre červené vína (alebo mladé červené vína), pretože umožňuje veľa vystavenia vzduchu. Milovníci bieleho vína môžu uprednostňovať dekantéra, ktorý má tenší profil, pretože biele vína vo všeobecnosti potrebujú menšie prevzdušnenie.

Časté otázky

Ako fungujú dekantéry?

Dekantérs have several functions that improve the experience of certain wines: They separate the sediment that gathers at the bottom of aged or unfiltered wines; they enhance a wine’s flavors and aroma by exposing it to air; and they provide a solution in the event of a broken cork (it can happen to anyone, no matter how well the wine has been stored or how carefully you opened it!).

Prechod do kontaktu s kyslíkom umožňuje víno dýchať, zmäkčiť triesloviny a otvárať rôzne zložité vlastnosti. Šírenie vína v dekanterovi podporuje kontakt s kyslíkom; Potom, keď je víno v zubnom zubnom zubnom zubnom zubnom zubnom zubnom zubnom zubnom zubnom zubnom zubnom protérii, zvýšenie prezentovaného povrchu pokračuje v tomto procese.

Stojí to za to, aby sa dekantéry vína?

Závisí to trochu od jeho návykov na pitie vín, ale víno ťaží z dekantácie. Vína zvyčajne potrebujú trochu času na to, aby zjemnili a vyvážili svoje príchute a arómy a pre zložitosť vína. Je to užitočné najmä pre vína, ktoré starnú viac ako 10 rokov, pretože proces dekantácie tiež umožní oddelenie sedimentov, ktoré sa vyskytujú vo veku vína.

Ako využíva váš dekanter?

O'Brien ponúka túto víziu: Keďže sediment je zriedka problémom rozpadu, nie je potrebné jemne rozliať bok dekantéra, hovorí. V závislosti od vína môže byť veľmi prospešná väčšia alebo menšia striekanie a pena uprostred dekantera.

Mas, de lado, você vai querer aprender como é o sabor do vinho antes e depois que ele foi decantado\. Daugherty sugere essa idéia para iniciantes\. 'Experimente o vinho direto da garrafa primeiro e analise -o em três partes: sensação na boca, aromas e sabores\. Ele acrescenta, então, despeje o restante no decantador - deixe -o ficar por 15, 30 e 45 minutos, tentando um copo em cada estágio\. Ele também observa que se deve ser capaz de detectar diferenças ao longo do caminho\.

Ak sa zdá príliš veľa procesu, štandardný dekantačný čas spoločnosti Daugherty s Reds je hodinu pred podávaním.

Ako sa čistíte a staráte sa o dekantéry?

Overte pokyny vášho konkrétneho dekantéra, aby ste zistili, čo výrobca odporúča, aby sa umývačka riadu umyla, niektoré sa musia umyť ručne a niektoré sú bezpečné ísť do umývačky riadu, ale preferuje sa umývanie rúk. Po každom použití chcete vyčistiť svoj dekanter. Ak dekanter nie je zafarbený, môže jednoducho používať horúcu vodu.

Na odstránenie škvŕn, ktoré sú výsledkom vína v džbáne po dlhú dobu, budete potrebovať čistenie. Môžete použiť citrónovú šťavu alebo kombináciu bielej vody a octu, mydla riadu, karbonát čistiacich prostriedkov, sodíka alebo belavého hydrogenuhličitanu, ako je umývacie činidlo, ako je ryža, gule a približne morská soľ. Kombinujte čistiacim roztokom a práčovne v dekantere pomocou väčšieho podielu práčok na umývanie tvrdohlavých škvŕn. Potraste džbán a nechajte čas potrebný na odstránenie škvrny. Zlikvidujte čistiaci roztok, opláchnite horúcou vodou a pomocou dlhej a tenkej kefy vtierajte do krku a základne. Secia Your Head Sdenter v a Podpora sušenia .

Nikdy nenoste čisté mydlo dekantéra: môžete zanechať zvyšky a nepríjemný parfum. Môžete si tiež kúpiť a Čistiaca súprava K svojmu dekanterovi.

Ako ukladáte dekantéry?

Pred uložením sa uistite, že je váš dekanter čistý a suchý. Dekantéri môžu byť dosť krehké, takže držte svoje na mieste, kde nemôžete náhodne narušiť, najmä ak máte doma deti alebo domácich miláčikov. Uzavretá skrinka je ideálna, s dodatočným bonusom tým, že bráni jeho dekanterovi v umiestňovaní prachu. Uistite sa, že je ľahké dosiahnuť, aby ste sa vyhli nehodám, keď ich odstránite alebo udržiavate. Ušetrite svoj dekanter v miestnosti s konzistentnou a miernou teplotou, pretože okuliare môžu byť prerušené, keď sú vystavené dramatickému teplu na chladenie a naopak.

Aké vína sú najlepšie Decont?

Červené vína vo všeobecnosti lepšie reagujú na rozhodnutia, či už stredné alebo ľahšie; Posledný sa darí dobre v Darrón, ktorý bol chladený). Ak pijete bielu alebo ružovú, nemusíte klesať. Odborníci nesúhlasia s tým, či by sa mali dekantovať staršie vína; Takže, ak máte staršiu fľašu a nie ste si istí, zavolajte miestnemu obchodu s vínom a opýtajte sa.

Prečo dôverovať Spicerail.lat?

Články prezentované v tomto diele testovali Sarah Freeman, spisovateľka jedla a ústredia v Chicagu. V poslednom desaťročí písal o reštauráciách a baroch, od dozvedenia sa o tom, čo dokonalý koktail robí pre prieskum značky piva.

Céline Bossarta je spisovateľ vín, ktorý videl, kúpil a používal veľa dekantorov. Aj keď sú povinné pre každého pijača vín, neodporúča s nimi cestovať.

Prečítajte si nižšie: Najlepšie doplnky na víno