13 najlepších vín prístavov na pitie

Existujú dva druhy vína, ktoré sú jasne portugalské. Jeden je veľmi uspokojivý, najmä biele, ružové a červené vína v oblasti Vinho Verde, a druhý je sladký opevnený Prístavné víno ktorý je tiež jedným z národných pokladov krajiny.

Existuje veľa druhov opevnených sladkých vín, ale víno sa považuje iba za Porto, ak sa v portugalskom regióne v oblasti Portugalu v údolí Douuro, kde bolo založených mnoho slávnych dnešných skladov. Obzvlášť oblasť Alto Douro je najstaršia vymedzená vinárska oblasť na planéte (a miesto svetového dedičstva UNESCO), kde sa víno vykonáva dlhšie ako 2 000 rokov, čo z neho robí prehistorický vinifikačný región.

Možno, že všetok tento príbeh mysle je príliš pôsobivý na to, aby vám zabalil hlavu. Ale neboj sa; Nemusíte myslieť na víno, len piť. Našťastie, vín, ktoré sú medzi najlepšími na svete Dezertné vína , buď zodpovedať dezertu, alebo mať ako Dezert. Preto vytvárame tento zoznam našich najlepších tímov portov vín, takže môžete piť koláč a piť. Pamätajte si, pamätajte -Prepríhnite si chlad.

Lepšie všeobecne

Foto: Totalwin

Ochutnávky: Opravené mandle, Fig, BlackBerry | ABV: 20% | Štýl: Úbohý

Pokiaľ ide o príjemnú kvalitu, Croft Reserve, Tawny, ponúka veľa. Vyrobené z piatej da rena v očarujúcom, slnečnom a susednom pozemku v Doure, kombinuje staršie vína z Croft Rickhouses a mladšie a chladnejšie viny, ktoré práve opustili tlač. To znamená, že víno má dobrý prevrat zložitosti a medenú farbu väčšej s tými bohatými a koncentrovanými tónmi mladšieho prístavu.

Veľká hodnota za cenu a, ako to tak V skutočnosti Zameranite sa na starnutie, otočte si ruku, aby ste teraz pili. Je prístupný, ale bohatý a zložitý, ideálny pre pijanov a vínne koktaily.

Lepšie pod US 30 USD

Foto: Drizly

Ochutnávky: Kvetinové, slivky, čokoláda, sladké drievko ABV: 20% | Štýl: Staroveký

Medzi prvými tvorcami ložísk, ktorí investovali do svojich vlastných viníc v 90. rokoch 20. storočia, Graham získal dodnes ako veľký výrobca prístavu. Šesť hroznových štítkov sa vyskytlo v údolí Douuro v Portugalsku viac ako storočie a zostáva jedným z najžiadanejších vín. Tu je malé tajomstvo: v rokoch, keď Graham vyhlasuje úrodu, najlepšie hrozno vstupujú do starého hrozna a zostávajúce a rovnako pozoruhodné hrozno sa zmieša v šiestich hroznach. Vintage datovacia fľaša pracuje v trojiciach číslic, zatiaľ čo šesť hrozna je stále robustná pod 30 dolárov!

Táto fľaša má silné slivkové arómy, posilnené notorom, curlingom, kasisou a čiernou čokoládou, s hrozienkami a figami v poschodí. To je dobre v kombinácii s bohatými dezertmi, ako je fudge alebo tvarohový koláč, a po otvorení zostáva čerstvé dva alebo tri týždne (v chladničke).

Lepší úbohý

Foto: Drizly

Ochutnávky: BlackBerry, skutočné, Cassis, Chocolate Negro | ABV: 20% | Štýl: Starý muž

V drevených sudoch neexistuje správna alebo nesprávna forma starnutia, ale niektorí sa domnievajú, že 20 rokov dosahujú najlepšiu rovnováhu chuti a štruktúry. Neexistuje lepšia fľaša, ktorá by to demonštrovala, ako je to tento búda Cockburn (vyslovený Coh-Jimeta). Známy svojimi vysokými štandardmi v oblasti kontroly kvality a majú niektoré z najväčších viníc v Portugalsku, čo im dáva výhodu, ktorú nemožno poraziť.

Môžete prekonať zmrzlinu s aromatickou v tejto fľaši: cukríky, orechy, cukríky, med. Hrozičné a kryštalizované marhuľové plášť podnebia. Tieto dvere sú mäkké s ľahkým dotykom, ale odvážna chuť a orechové orechové povrchové úpravy. To je také elegantné riadiť všetky veci.

Podľa Runner -up Najlepší tawny

Foto: Drizly

Ochutnávky: Orechy, cukríky, zlatko ABV: 20% | Štýl: Úbohý

A tu sme s ďalším víťazom Warre, pretože, úprimne povedané, zaslúžite si to. Ale tentoraz je to optimálna jantárová farba pokojne hladká, 10 rokov. Z dôvodu konzistencie získala táto fľaša tiež vynikajúce stretnutia od kritikov, iba to, že táto tawny je ľahšia ako jej priemerný prístav, čo z neho robí víno pre každú príležitosť.

Karamelové dubové kvapkanie, figy, mandle, hnedý cukor a čerešňa, táto tawny je plná tela a mierne údená. Toto je skvelý príklad rovnováhy ovocia a kyslosti. Taníny sú nízke, ale sú bohaté na spokojnosť.

Súvisiace: Najlepšie sladké vína

Najlepšie biele dvere

Foto: Vivino

Ochutnávky: Orange Peel, marhuľová, hrozienka, balzam | ABV: 20% | Štýl: Biele dvere

Sandeman vyhral víno od roku 1790. Keď sa dostanete, medzitým prišiel, predpokladalo by sa, že je to preto, že víno vyrábajú stále správnym spôsobom. V tomto prípade biely prístav Apitiv od spoločnosti Sandeman dostáva svoj kop z používania vždy mierne pokrčených hrozna, ktoré sú fermentované v oceľových nádržiach. Výsledkom sú tradičné a výnimočné klasické dvere.

Táto fľaša je plná pomarančovej kôry, marhúľ, hrozienok a balsamových tónov. Nogal s vyváženou štruktúrou a tenkou kyslosťou, tieto biele dvere majú hladký a elegantný povrch.

Najlepšie rubínové

Foto: Vivino

Ochutnávky: Dub, čokoláda, tmavé ovocie ABV: 20% | Štýl: Rubínový

Ďalší veterán v oblasti Porto, Taylor Fladgate, je v prevádzke od roku 1692. Jeho prístav má vysokú kvalitu, že podnikanie dokázalo prežiť rušivé a ničivé zemetrasenie minulosti Portugalska v roku 1755 a dnes prináša toto chutné víno. V rámci modernej doby sa vinárstvo zaviazalo k udržateľným postupom tohto vína po dokonalej a efektívnej večeri.

Vek približne dva roky v Carvalho Cubas, čo vedie k čiernej slivke a černošu s čokoládovým tónom s dubom. Chuť silného tmavého ovocia a zdravej a úplnej štruktúry tela ustupujú dotyku korenia na konci.

Lepšia ružová

Foto: Instacart

Ochutnávky: Cherry, Raspberry, Granada | ABV: 19% | Štýl: Rosa

Robiť wiese

Táto výroba ružovej má ťažkú ​​čerešňu a príchute maliny, granátu a curlingu. Vyvážená a stredná, táto fľaša je perfektným občerstvením podávanejším chladom pred jedlom.

Najlepšie úroda dátumu

Foto: Víno

Ochutnávky: Mincovňa, slivka, koža ABV: 20% | Štýl: Staroveký

Pokiaľ ide o vína vinára Dirk van Nieto, existuje neuveriteľná hĺbka. Získate bohaté tóny čokolády a sladkého drievka na chuť, čo dáva hlbokému ovocia trieslovú rovnováhu. Degp fialová farba, má dubové stupne, ale dobre integrované vlastnosti ovocia a bylín. Vyskúšajte to so svojím najviac páchnucim Stiltonom. S úrodou z roku 2007 potrebujete čas na integráciu mnohých z týchto silných tónov, ale nechajte ju zvoliť alebo nechať odpočívať niekoľko rokov a mať skutočnú radosť.

Najlepšia úroda

Foto: Celkom víno

Ochutnávky: Soft Toffee, Drevo, korenie ABV: 19,5% | Štýl: Úroda

Piaty Das Vineyards Carvalho majú predný rad v akútnej krivke slávnej rieky Duero, kde sú ich vinič viac ako storočie veku. Proces dreveného starnutia pre svoju zberovú fľašu je minimálny a zaostrenie ponecháva jemné bravčové mäso.

Dub je pikantné, s intenzívnymi arómami a čokoládovými hrozienkami, toto víno je mäkké, vyvážené a pohodlne sladké. Bohatý a mäkký karamel je vo chuti s červeným ovocím a príchuťou karamelu. Starnutie dreva svieti po zdravom dúšku.

Najlepšie austrálske víno v štýle Porto

Foto: Víno

Ochutnávky: Údené orechy, pikantná čokoláda, karamel ABV: 18% | Štýl: Úbohý Port

Je zrejmé, že Port je iné portugalské víno, ale existujú neporguálni vinári, ako napríklad Austrália Penfolds, ktorí vykonávajú prácu, ktorá si zaslúži pochvalu, aby replikula Porto's Style s vlastným sklonom. Penfolds pestuje svoje ovocie v niekoľkých viniciach mimo oblasti Adelaida v južnej Austrálii, kde sú známe tým, že produkujú veľké spektrum fantastických odrôd vína, ako je Shiz. Jeho vynikajúca tawny, zmes Mataro hrozna (Mourvèdre), Shiraz a Granache, je dôkazom jeho všestrannosti.

Horúca, sirup a príjemne mäkká, táto fľaša má karamelové tóny, pikantnú čokoládu, karamel, hrozienka a údenú orechy. Toto je zaoblené sladkými trieslovinami a veľmi uspokojivým povrchom.

Najlepšie poľnohospodárstvo

Foto: Vivino

Ochutnávky: Čierny čaj, trinická mena, červené ovocie | ABV: 20% | Štýl: Staroveký port

Piaty vinárstvo DO Vesuvi už existuje v polovici -1500, ale v súčasnosti ho vedie slávna rodina Symington, ktorá zachovala tradície svojho názvu Douuro, aby priniesla absolútne drahokamy, ako je tento vintage port. Rodina Symington je v piatej generácii, zatiaľ čo výrobcovia a hrozno Porto používané na knockout Capela 2017 sa rozrástli z viniča, ktoré existovali od prvej generácie svojej prvej generácie.

Existujú otravné arómy čierneho čaju, levandule, čučoriedok a čiernych ríše. Hrubé triesloviny zdôrazňujú čerstvú chuť tmavého a červeného ovocia. To je suché s dramaticky dlhým povrchom. Kombinujte túto pôsobivú dobre štruktúrovanú s bohatými mäsom a syrom.

Súvisiace: Najlepšie poháre na víno

Najlepšie biele starnutie

Foto: Vivino

Ochutnávky: Peel Orange, časopis, citrus ABV: 20% | Štýl: Biele dvere

Nie je to vždy tak, že sa nakláňate k bielym dverám, keď hľadáte fľašu s vekovým vyhlásením. Ale Kopke sedí v pôsobivej zásobe bielych prístavov vo veku a často vydáva kultové fľaše s vynikajúcim počtom rokov. Táto konkrétna fľaša vyžaduje zmes Arinot, Viosinho, Gouveio a Malvasia Fina s 20 rokmi v dreve. Duby odrážajú najsladšie kvetinové príchute hlbokých chutí medi Porto Branco a vysielajú sa bez podrobenia jasnej kyslosti.

Je svieža a vyvážená, s elegantnou sladkosťou vyváženou koncentrovanými tónmi oranžového, toastu, stroja a citrusov.

Lepšie pre koktaily

Foto: Víno

Ochutnávky: Dav, čokoláda ABV: 20% | Štýl: Staroveký de garrafa tardia

Aj keď nie je nedbanlivé piť fľašu Taylor Fladgate Fľašu neskoro upratané vintage, vynecháva sniffera a podporuje túto fľašu pre všetky druhy koktailov. Získate odvážne a intenzívne príchute a keďže vo fľaši vo všeobecnosti nemusíte starnúť dlhý čas, získate dobrú cenu na miešanie nápojov. Máte bohatý počet ríše a čokolády, ktoré sa spoliehajú na niečo ako na Manhattane namiesto červenej. V zime bude Port Wine hrať partnera v ľubovoľnom počte nápojov. Test namiesto červenej na Manhattane.

Súvisiace: Najlepšie chladničky vín

Záverečný rozsudok

Ak vstupujete do kategórie, CROFT ( Pozri v Drizly ) Vytvára veľmi cenovo dostupnú fľašu pre fanúšikov, novorodencov a ďalej. Ak ste ochotní minúť trochu viac na program hodný programu, zvážte Tawnny Cockburn ( Pozri v Drizly ).

Čo hľadať v Porto Vinho

Štýl

Biela! Ružová! Tawny! Staroveký! Pre rôznych ľudí sú rôzne dvere. Bieli sú jasné a lepšie podávané, staré dvere sú drahšie, ale pripravené sedieť v pivnici. Dvere ruží sú šťastným spôsobom: ľahké na slnečné dni, po večeri, nápoje a ďalej.

Účel

Zvážte, ako sa budú dvere podávať vo vašom pohári. Chceš po večeri sipper, dokončiť jedlo na vzostupe? Chcete osviežujúce a vynikajúce dvere? Chcete niečo, čo svieti v koktailoch alebo bielych dverách, ktoré zodpovedajú toniku? Dvere sú rozmanitá kategória a nájde fľašu, ktorá vyhovuje jej podnebia a účelu.

Obratnosť

Plánujete nechať svoj prístav odpočívať roky? Zvážte prístav so slušnými vlastnosťami. Vyhľadajte úrodu, ktoré vykazujú potenciál alebo uvažujú o starých dverách, ktoré sú vytvorené na sedenie v nasledujúcich rokoch.

Časté otázky

Čo presne je prístav?

Port je typ obohateného vína vyrobeného v regióne Douuro v Portugalsku, opisuje Anthony Caporale, riaditeľka vzdelávania liehovín na Inštitúte kulinárskeho vzdelávania. Názov pochádza z mesta Porto, pri ústí rieky Douuro, ktorá bola centrom prístavu prístavu sedemnásteho storočia. Rovnako ako iné opevnené vína, aj Port má destilovaného ducha (v tomto prípade neutrálny hroznový duch známy ako El Brandy) pridal, aby zvýšil obsah alkoholu a pomohol zachovať víno. Duch sa pridáva počas fermentácie, aby tento proces prerušil, takže cukor nie je fermentovaný vo víne, ktorý dáva prístavu jeho pozoruhodne sladký a bohatý charakter.

Aký je najlepší spôsob pitia prístavu?

Prístav sa často podáva ako nápoj po večeri, tráviacu večeru a jednu stranu dezertov alebo syra a suchého ovocia. Mimo týchto konvencií je prístav krásny v koktailoch a vynikajúce občerstvenie. Začnite jedlo s prístavom a tonikom.

Ako to ukladáte?

Závisí to od toho, ako dlho očakáva starnutie! Ak zostáva niečo na to, aby ste si mohli sadnúť na čas, nechajte ho odpočívať bokom, ďaleko od priameho slnečného žiarenia, rovnako ako by bolo dobré víno. Ak máte otvorenú fľašu, môžete ju uložiť pri izbovej teplote alebo v chladničke. Prechladnutie fľaše predĺži život: studenie znižuje oxidačný proces.

Akú teplotu by mala slúžiť pri dverách?

Dvere Tawny a Ruby môžu mať úžitok z mierneho chladu a biele dvere sa musia udržiavať pri teplote chladničky.

Prečo dôverovať Spicerail.lat?

Kate Dingwall je skúsený spisovateľ vína a alkoholu a trénovaného Sommeliera. Strávil veľa času kráčaním hore a dole v Duero Valley a sťažoval sa na nohy.

Prečítajte si nižšie: Najlepšie darčeky pre milovníkov vína