Mani omáčka je dôležitým korením v thajských potravinových plodinách, Malajzii a Indonézii. Každá kultúra má svoje variácie s rôznymi zložkami na zlepšenie chuti arašidov. Sambal Kacang Indonézsky sa líši od Satayovej thajskej omáčky. Tu sú niektoré náhrady za Arašidová omáčka Poskytne to najdôležitejšie poznámky o príchutí.

Index

Vaša najlepšia stávka: Vytvorte si vlastnú arašidovú omáčku

Najjednoduchšia náhrada za arašidovú omáčku je robiť vaše. Ak indické jedlá alebo iné jedlá v južnej Ázii varí, pravdepodobne bude mať väčšina stopy. Hlavnou zložkou budú surové alebo vyprážané arašidy, ku ktoré sa pohybujete.

Niektoré západné recepty naznačujú arašidové maslo, americkú ingredienciu, ako náhradu arašidov, ale nie ideálne. Dokonca aj prírodné arašidové maslo bude mať na mieste inú chuť mletých arašidov. Výsledkom je, že použitie arašidového masla poskytne arašidovej omáčke výraznú chuť arašidového masla, na rozdiel od Pure Evil, že by ste dostali arašidy.

Nevýhodou výroby arašidovej omáčky je, že si vyžaduje čas a môže vyžadovať prísady, ktoré nemáte po ruke. Napríklad niektoré recepty vyžadujú ingrediencie, ako napríklad zložky vložiť e Citrónová tráva ktoré sa bežne nenachádzajú vo väčšine západných kuchýň alebo supermarketov.

Druhá slušná možnosť: alternatívna omáčka z vlašských orechov

Jedným z dôvodov, prečo môže potrebovať výmenu arašidovej omáčky, je alergia na arašid. Ak je to tak alebo ak sa vám jednoducho nepáči chuť arašidov, môže byť najlepšou voľbou použitie iného orechového masla.

Široká škála orechov môže poskytnúť podobné výsledky ako arašidy. Tieto orechy zahŕňajú lieskové orechy, mandle a Anacardos. Ak sa chcete pokúsiť použiť orechové maslo, slnečnicové maslo môže poskytnúť konzistenciu podobnú niektorým západným arašidovým omáčkam.

Nevýhodou používania alternatívnej orechy je, že nebude mať tradičnú arašidovú chuť. Mnohé z týchto alternatívnych orechov budú navyše drahšie ako arašidy.

V štipke: Sharm Saukce

Shacha omáčka, niekedy napísaná ako omáčka Shacha, je jednou z dvoch omáčok, ktoré sa bežne nazýva čínska omáčka na grilovanie. Druhá omáčka je SIU Supered Graph . Shacha omáčka je vyrobená z morských plodov, spolu s šalotkou, paprikou a cesnakom. Shacha omáčka je všestranná a niektoré z jej aplikácií sú podobné použitiu arašidovej omáčky. Niekedy sa používa ako pečená mäsová omáčka, ako je kuracie mäso a mäso.

Aj keď sa dá použiť na výrobu rovnakých druhov jedál, omáčka Shacha nie je dokonalá náhrada za arašidovú omáčku, pretože nebude mať svoju inú orech.

Ďalšie alternatívy

Salsa de hoisin Je to tradičné čínske korenie s komplexným príchuťou, ktorý má veľa spoločného s arašidovou omáčkou. Aj keď nedokáže arašidy, má tóny Umami spolu s trochou tepla z chille a zázvoru. Ako ponorná omáčka má správnu textúru, ktorá nahradí arašidovú omáčku ako zhone od Satay.

Čínska sezamová pasta môže poskytnúť niektoré príchute arašidovej omáčky. Aj keď potrebujete ďalšie ingrediencie na lepšiu replikáciu konzistencie a korenia arašidovej omáčky, čínska sezamová pasta je rýchly a ľahký spôsob, ako byť zlý, ak ste v zhone.