Mexický krém a kyslá smotana sú široko vnímané ako rovnaké. Môže to byť často Crem známy ako mexický krém, ktorý je technicky správny, ale medzi týmito dvoma kultivovanými mliečnymi výrobkami existujú určité dôležité rozdiely. Porovnávame mexickú krémovú a kyslú smotanu v konfrontácii špeciálnej objednávky nižšie.

Index

Ako sa líši mexický krém kyslej smotany?

Mexický krém a kyslá smotana sa skladajú inak. Krém má vyšší obsah tuku, s približne 30 % mastovým tukom v porovnaní s 20 % maslovým krémom verzus kyslá smotana. Mexický Crem sa zvyčajne vykonáva bez zahusťovovačov a stabilizátorov; Kyslá smotana má zvyčajne ďalšie zahusťovadlá a stabilizátory.

Mexický krém Má kyslosť kultivovaného krému, ale je to relatívne ľahká kyslosť zrodený . Krém je sladší a slanejší ako kyslá smotana a ponúka bohatšiu chuť s viac maslovou chuťou. Ako už názov napovedá, krém je kyslý. Tvoja kyslosť Je to podobné gréckemu jogurtu. Konzistencie sa tiež môžu líšiť, čo ovplyvňuje pocit úst. Najlepší -známy mexický Crem je hustý tekutinu, zatiaľ čo krém má hustejú konzistenciu podobnú gréckemu jogurtu.

  • Mexican Crema Mexican Crema

    Mexický krém

  • Mexican Crema Vs. Sour Cream

    Zrodený

Mexický krém and sour cream may not be equally available everywhere. With the growing popularity of Mexican food, crema is becoming more and more available in the US, but may not be as universal as sour cream in many places. Sour cream is almost ubiquitous and is a staple in grocery store dairy coolers.

Ak váš recept požiada o jeden, môžete použiť druhý?

Mexický krém may work as a substitute for sour cream in some applications, specifically ones where its differences will be less noticeable. This replacement is best for highly seasoned and spicy dishes since crema’s relative lack of acidity and sweetness is less likely to stand out. The thicker varieties of crema will be closer matches for sour cream’s consistency. The substitution will be most obvious in dishes where sour cream was meant to be the most flavorful ingredient.

Sour Cream je populárnou náhradou za mexický Crem v Spojených štátoch, pretože je širšie dostupná a dá sa považovať za všestrannejšiu. Môže to fungovať, ale rozdiely v kyslosti a konzistencii budú okamžite zrejmé pre kohokoľvek, kto je oboznámený s krémom. Stále poskytne požadovanú krémovosť. Použite vložku alebo celé mlieko na zníženie krému, aby ste poskytli najbežnejší typ mexického Cremu.

Kedy by mal používať mexický Crem a kedy by som mal používať kyslú smotanu?

Mexický krém’s higher fat content makes it ideal for cooking and for use in acidic dishes since it won’t curdle. It is also perfect for accompanying spicy Mexican dishes if you need a dairy product to tone down the heat from chili peppers. Use crema on tacos, flautas, and quesadillas.

Krém je vhodnejší pre USA a európske jedlá, kde poskytne intenzívnu kyslosť. Je to skvelé pokrytie pečených zemiakov a je jednou z základných ingrediencií v poľnohospodárskej omáčke, ako aj klasické recepty na syr. Kyslá smotana je najlepšia z oboch krémov, ktoré sa nezohriajú a nebude obsahovať veľa kyseliny. Môže pôsobiť ako náhrada za mexický Crem v prípade problémov a pravdepodobne bude najlepšou voľbou pre americké verzie mexických jedál.

‘