Walnut -Mamada Fresh je orech -odkiaľ sa pohybujete od Celé semeno ovocných orechov. . Pre-Tam pacient je rovnaký, ale je vyzrážaný a plný. Obaja majú rovnaký zdroj: El Chillido -Madada. Každá forma korenia má odlišné vlastnosti, ktoré ovplyvnia spôsob, akým pracujú vo svojom jedle. Porovnajme, aby ste mohli urobiť najlepšie rozhodnutie pre svoju kuchyňu.

\\\[lasso ref=amzn-simply-organic-ground-nutmeg-certified-organic-2-3-oz-myristica-fragrans-houtt id=19766″ theme=Splash description=Hide link_id=8131″\\\]

Index

Ako sa líši chillido čerstvých orechov od pochúťky orecha zeme?

Walnut -Fresh Moscada je chutnejší a aromatickejší ako komerčná rozmanitosť. Dôvodom je to, že všetok vlašský orech je plný chuti a arómy prchavých olejov, ktoré sa po brúsení rýchlo odparujú. Vzhľadom na rýchlosť, s akou sa oleje odparujú, je lepšie okamžite použiť úpravu nastavenia matíc, aby ste sa uistili, že získate čo najväčšiu chuť. Je pravdepodobné, že pôda Chillido stratila väčšinu svojho obsahu oleja, a preto veľkú časť svojej chuti.

Potenciál stratenej chuti ovplyvňuje, ako dlho môže uchovávať čerstvý muškátový oriešok v porovnaní s odrodou pred terry. Mešitu s orechovou orechom môžete ukladať oveľa dlhšie. Jednoducho posuňte požadovanú sumu a vráťte sa do vlašského orecha, všetky ostatné do hermetického kontajnera. Land Letmeg má oveľa kratšiu životnosť, ktorá ju používa, hneď ako sa kontajner otvorí.

Nunnut -Moscada, ktorá sa brúsi v mikroplane alebo nastrúhanom: obľúbené nástroje na brúsenie. Nebudeme mať jednotné častice, ako je napríklad komerčná mešita. Všeobecne platí, že mletá matica je v tom čase skôr ako čipy ako skutočný prach. Nepravidelná veľkosť častíc znamená, že viac vzduchu je obsiahnuté v zemi, čo mu dáva najväčší vzhľad objemu. V porovnaní s tým bude muškátový oriešok pred smrťou hustejšie zhutnený.

Môžete namiesto zeme použiť orechy -moscada? A naopak?

Čerstvo presunutý orech a predbežná orech je rovnaké korenie, čo znamená, že sú najlepšími možnými náhradami medzi sebou. Skutočnosť, že sú najlepšími náhradami, však neznamená, že sú dokonalé.

Vzhľadom na vyššie uvedené rozdiely v intenzite chuti musíte svoje opatrenia upraviť, keď sa používajú navzájom. Ak používate čerstvý muškátový oriešok namiesto predbežného predchádzajúceho, použite menej, aby ste predišli nadmernej chuti; Keď ho používam na chladnom mieste, použite viac muškátového orecha pred zemou. Čím dlhší muškátový oriešok bude vo vašej kancelárii Spice, tým viac budete musieť použiť nahradením čerstvého korenia; Z dôvodu odparovaných prchavých olejov musíte kompenzovať chuť a arómu.

-> Dozviete sa viac: Čo je to dobrá náhrada za orech -Moscada?

Pri používaní letu v recepte v recepte pred samotným sa nezabudnite zabaliť do lyžicej lyžice. Komprimovanie, eliminuje trochu zo vzduchu a získava presnejšie meranie.

Kedy by ste mali používať orechy vysiate? A kedy by ste mali používať orechy Zeme?

Používajte orechovú mešitu, kde chcete kompletnú príchuť a bez orechov -výhrada -moscada vo vašom jedle. Je to korenie, ktoré potrebujete, kde chcete orechy -vyrobené v popredí.

Ak je čerstvý muškátový oriešok spochybnený a má prístup k materiálu pred singlom, použite ho v miskách, kde mäkká chuť nebude problémom. Používajte dezerty s korením silne, napríklad mrkvový koláč, kde je orech -moscada iba jedným zo súborov a nie show show.