Ellen Truong
Keď požiadate o mačku Manhattan , Staroveký alebo vodka martini. Buďme úprimní: a G Vyrobené so suchým ginom v Londýne a tonikum vydávané zo zbrane, má veľmi odlišnú príchuť výkonu s moderným a tonickým tonickým duchom vyrobeným z cukru.
Môžete zabezpečiť, aby ste dostali presne to, čo chcete požiadať o nápoj volania, tj vyrobené s konkrétnym duchom ducha alebo ingrediencií. Ale Latpanías Spicerail, ktorých výrobky vstupujú do troch koktailov a majitelia reťazca barov, kde sa predáva miestnosť, urobili ďalší krok v autentickosti a vernosti: už dávno trpeli bitkami, aby označili meno nápoja.
V súčasnosti existujú štyri chránené nápoje pod Úrad pre patenty a značky USA. : O Tmavý búrlivý , Analgetický , Sazeraco a ručný granát. Čo presne je to však právne registrovaná ochranná známka? Je chránené pitie, prísady alebo meno? A ako môže Bartens navigovať tieto komplikované studené vody a pokračovať v ohýbaní svojich kreatívnych svalov za palicu?
Tmavý búrlivý 397 klasifikácie Vezmite tmy 'n Stormy, pikantnú zmes rumových šortiek a zázvorového piva. Ansarin Najprv zaregistroval názov v Bermude 6. júna 1980 a potom zaregistroval značku zaregistrovanú v USA v roku 1991, pričom uznala, že jediná skutočná verzia USA Ansarin Black Seal Ron a zázvorové pivo - najlepšie Ansarin , ktorý bol vytvorený na kombinovanie poznámok v rumke, hoci technicky to nie je potrebné.
Je dôležité, aby [čokoľvek] správny spôsob, ako zabezpečiť, aby Cantinero obnovil skúsenosti skutočných a búrlivých šortiek, Malcolm Gosling Jr., ktorý pôsobí ako generálny riaditeľ spoločnosti. Pamätajte, že príbehy návštevníkov, ktorí sa zamilovali do nápoja, zatiaľ čo strávili dovolenku na ostrove, len aby sa vrátili domov, objednali si jeden a dostali dolný rum zmiešaný s (povzdych!) Ginger Ale.
Registrovaná ochranná známka chráni svätosť pred nápojom, hovorí Gosling. Vytvorenie názvu názvu nezabráni nikomu v miešaní, povedzme, Monte Gay ron e Strom febru zázvorové pivo. Ale to im bráni v tom, aby ho nazývali temnou a búrkou.
Sazeraco Klasifikácie 702 Z toho istého dôvodu prešli týmto ďalšími menámi: nahradenie inej značky alebo ducha by ohrozilo integritu kokteilu. Sazerac sa odlišuje od toho, že je prvým americkým kokteilom, ktorý bol vytvorený v New Orleans viac ako 100 rokov. Je to skutočne krásne v jeho jednoduchosti, vzrušujúce whisky ishmal , Peychaud's horká a cukrová kocka, podávaná v pohári, ktorý sa umýva Bylinky a zdobené citrónovou kôňou. Ale jeho história je lepkavý Frank.
Prvé Sazeraco House Názov Sazerac bol otvorený v New Orleans v roku 1852, značka zaregistrovaná v roku 1900 a Sazeraco Company , ktorá práve uviedla na trh novú experimentálnu Ódu do koktailov mesta, bola založená v roku 1919. Pôvodná verzia tradične používa Sazeraco whisky ishmal, though since the brand is Niew owned by parent company Buffalo stopa , zvyčajne vidíte recepty požadované Ryac Rye alebo Buffalo stopa Borbón.
Je to ešte komplikovanejšie s analgetikom, klasickým tiki, ktorý prvýkrát zmiešal Daphne Henderson v Dolár Bar na britskom panenskom ostrove Jost van dyke V sedemdesiatych rokoch s tmavým rumom, kokosovým krémom a ananásom a pomarančovým džúsom. Po značke Ron's BVI Kefka Uvedomil som si, aký populárny nápoj sa otočil, administratíva ho zaznamenala v 80. rokoch 20. storočia a vyhlásila, že potrebným únikom je jeho tmavý rum.
Analgetický 1291 klasifikácie Všetko bolo kopacetické, až kým veteráni z Bar Giuseppe González a Richard Boccato neotvorili bar Tiki v roku 2010 v New York Lower East Side, nazývanú analgetikum a začal recept na ponuku vkladať, hoci použil iný rum. To, čo zostalo predvídateľne, bol proces kundičky a bar nakoniec eliminoval nápoj zo zoznamu a zmenil jeho názov na PKNY. Medzi čašníkmi v New Yorku však bola reakcia proti tomu, čo si mysleli, že to bolo rozdrvenie ich tvorivého toku.
Ainda hoje, os fabricantes de bebidas podem ser céticos com a idéia de proteger coquetéis correndo o risco de restringir a liberdade de riff e modificar\. Portanto, se um barman pensa que um coquetel de uísque agitado seria melhor com a X Brand of Rye, ele ou ela pode adicionar um jigger - não deixe de dar um nome diferente\.
Ošetrenie fliaš, ako je šéfkuchár, zaobchádza s prísadami, hovorí Kirk Estopinal, partnera trstiny
Ručný granát.
Matt Betts, ó Barman Em Renesancia Nie Alebo píla Hotel v Sacramente v Kalifornii súhlasí. Podľa môjho názoru musí byť duch sám zdvihnutý; Nechajte krevety veriť tomu, ako veria, že fungujú lepšie, hovorí. Na prepožičanie analógie kuchyne, Betts dodáva, mrkva alebo cibuľa sa nestarajú o to, čo sa používa; Záleží len na tom, ako ho šéfkuchár používa.
Atypická hodnota v skupine je ručný granát. K dispozícii o šiestich Isla Tropical Miesta, z ktorých päť sa nachádza na ulici Bourbon Street v New Orleans, je tento nápoj viac o metóde prezentácie a dodávky (podáva sa v neónovom zelenom granáde) toho, čo je skutočne v ňom (rum, džúsy, cukor a viac cukru). Zo štyroch registrovaných koktailov budú nútení nájsť čašníka, ktorý chce v tejto pitnej párty vytvoriť variant. Napriek tomu majitelia nehrajú a ponúkajú odmenu vo výške 250 dolárov každému, kto hlási páchateľov alebo imitátorov.
Gosling môže byť tmavý od Stormy.
Konečným cieľom všetkého chladenia je pokojné koexistencie medzi barmi a známkami. Aby sa Dark 'n Stormy neustále podáva, Gosling spustil drink na pitie konzervatívna verzia V roku 2012 a Gosling Jr. podporuje experimentovanie s portfóliom Gosling Products Portfólio vrátane zlatých pečatí rum a Rodinná rezervácia Antiga Rum. Pokiaľ ide o pôvodný recept, vidí ho viac ako korenený kokteil, ale pýcha a radosť z vlasti jeho rodiny.
Pokiaľ ide o svoju časť, chrbtica porovnáva kreatívnu licenciu s týmito nápojmi, aby pečie talianske kultové jedlo. Moja matka robí lasagnu a tvoja aj tvoja, hovorí. Aj keď je váš domov konzistentný, čokoľvek sa stane v dome inej osoby.
