Thomillo a citrónový tymián sú dve odrody tymiánu, ktoré patria do rodiny mincovne. Pretože sú príbuzní, vyzerajú rovnako a zdieľajú určité vkus a arómy. Tymián a citrón majú tiež niektoré dôležité rozdiely, ktoré ovplyvnia spôsob, akým ich môžete použiť. Aby ste videli, ako sa porovnávajú tymián a tymián, pozri toto vydanie konfrontácie Spece.

Index

Ako sa líši tymián citrónového tymiánu?

Tymián a citrón majú rôzne botanické klasifikácie. Tymián sa tiež nazýva obyčajný tymián alebo anglický tymián a jeho botanický názov je vulgárny týmus. Botanický názov citrónového tymiánu je Thymus X citrodoro a je samostatným druhom v rodine tymiánov a nie hybridom.

  • Thyme Thyme

    Tymián

  • thyme vs lemon thyme thyme vs lemon thyme

    Tymián de limão

Veľké rozdiely medzi tymiánom a citrónovým tymiánom majú čo do činenia s chuťou a vôňou. Tymián has the resinous, minty smell S štipkou pôdy spojenej s celú rodinu tymiánov, ale neexistujú žiadne ďalšie poznámky, ktoré by ju sprevádzali. Citrónový tymián má výraznú vôňu a vôňu tymiánu V kombinácii s inou vôňou citrónových citrusov .

Tymián and lemon thyme can sometimes have differing appearances. Tymián has uniform, deep green leaves and narrow stems. There are several kinds of lemon thyme and some of them are easy to identify visually while others are not. Lemon thyme will sometimes have tiny deep green leaves and narrow stems, which is what you see on most members of the thyme family. Other kinds of lemon thyme have variegated leaves with pale yellow edges or leaves with purple undersides.

Ak váš recept požiada o jeden, môžete použiť druhý?

Tymián is versatile and will be a good alternative in most dishes that require lemon thyme. Tymián’s flavor profile has subtle lemony elements that make it a passable lemon thyme substitute without any additional ingredients; however, it is possible to boost the lemon flavor by adding a little lemon zest.

Pretože citrónový tymián má rovnaké tóny ako tymián, môže fungovať ako náhrada, ale nemusí byť ideálny pre každý recept. Citrónová časť chuti a parfumov nie je ohromujúca, ale bude pozoruhodná a nemôže sa vždy prispôsobiť jedlám, ktoré vyžadujú bežné spoločné tymián.

Kedy by ste mali používať tymián a kedy by ste mali používať podvod s citrónom?

Ak nejaký recept vyžaduje tymián a nepomenuje konkrétnu odrodu, autor pravdepodobne znamená tymián. Tymián je tráva pre všetky extrémy, ktoré sa často používajú vo Francúzskej kuchyni a stredomorskom regióne, ktorá prešla cez Atlantik smerom k Novému svetu, kde sa objavuje v mnohých jedlách západnej Indie. Tymián je jednou z tenkých bylín francúzskej kuchyne; Použite -v kytici Garni a Herb Butters. Je to jedna z niekoľkých bylín, ktoré nájdete v talianskej paradajkovej omáčke. Hrá tiež úlohu v niektorých receptoch na Rize ET, pretože a jamajské korenie.

Použite citrónový týmus na ľubovoľnom jedle, kde citrónová chuť môže byť prínosom vedľa ton Mint Thyme. Môžete ho použiť pri pečených vtákoch, vrátane kuracieho a moriaka, ako aj vretenovej sezóne s mäkkou príchuťou. Je to skvelý doplnok pre šaláty a varenú zeleninu a môže ju použiť v slanom pečení.