Thajská bazalka pochádza z juhovýchodnej Ázie, ale verí sa, že vznikol v Indii; Niektorí odborníci sa však domnievajú, že Irán skutočne mohol prísť. Na subkontinente sa kultivoval asi pred 5 000 rokmi. Volá sa príbuzný thajská bazalka Tulasi V Indii a považuje sa za posvätnú rastlinu. Tulasi zaberá odhadované miesto v ájurvédskej medicíne.

Rovnako ako stredomorská odroda, aj Basilia Thai je členkou rodiny mincov.

Thajský profil príchutí bazalky

Je potrebné poznamenať, že v thajskej kuchyni existujú tri typy bazalky. Sú:

    Sväté thajské dieťa: Thajci nazývajú tento typ Basil Kra Phao. Chuť bazalky Santo Thajsko je často opísaná ako korenené alebo korenené a Pritĺcť . Okrem toho existujú doplnkové poznámky škorica .Extender o Extender: Toto je ďalší bežne používaný a je to, že zákazníci na Západe sú známe. Má rovnaké anízové ​​poznámky a registrované, v ktorých sú v Stredomorská odroda Ale sú oveľa silnejšie.Reč alebo facka: Toto je kultivar tiež nazývaný citrónová bazalka a má parfum citrónov a príchuť. Je to tiež populárna bylina v thajskej kuchyni.

Je potrebné poznamenať, že thajská bazalka dokáže odolať dlhším časom varenia lepšie ako odroda Stredomoria.

Thajské výhody pre zdravie bazalky

Thajská bazalka je bohatým zdrojom mnohých dôležitých živín, ktoré zahŕňajú:

    Vitamíny: Rovnako ako jej náprotivok Stredozemného mora, aj thajská bazalka je bohatým zdrojom tohto vitamínu A., tento vitamín je potrebný na zdravie očí a na udržanie zdravej pokožky. Okrem toho je známe, že potraviny s týmto vitamínom pomáhajú chrániť telo pred rakovinou pľúc a úst. Thajská bazalka má vysokú hladinu vitamínu K, ktoré telo používa na výrobu faktorov koagulácie v krvi a zvýšenie kostnej sily.Minerály: Odrody Basilky Stredomoria a Thajska obsahujú množstvo alebo železo, ktoré telo potrebuje na výrobu hemoglobínu. Je tiež známe, že bazalka obsahuje ďalšie minerály, ako je draslík, mangán a horčík.Éterické oleje: Thajská bazalka, spolu s ďalšími odrodami bylín, obsahujú éterické oleje vrátane eugenolu a limonénu. Tieto oleje sú antioxidanty s antimikrobiálnymi vlastnosťami.

Rôzne zdravotnícke zlúčeniny v thajskej bazalke umožňujú prevenciu alebo liečbu podmienok, ako napríklad:

    Reumatoidná artritída: Esenciálne oleje v thajskej bazalke umožňujú, aby boli účinné pri boji proti zápalovým chorobám vrátane reumatoidnej artritídy.Rakovina Táto bazalka ukázala, že pomáha predchádzať rakovine zvýšením antioxidačnej aktivity. Jeho zručnosti v boji proti rakovine sa rozširujú na indukciu smrti rakovinových buniek.Bakteriálne infekcie: Éterické oleje v thajskej bazalke tiež chránia pred bakteriálnym rastom vrátane kmeňov baktérií rezistentných na antibiotiká.

Bežné používanie thajského Basnela

Thajská bazalka sa najčastejšie používa v thajskej kuchyni. Používa sa vo veľkom počte thajských polievok, kari a vyprážaných zemiakov.

Thajská bazalka sa tiež javí ako veľa vo vietnamskej kuchyni. Pho je populárne vietnamské jedlo, ktoré predstavuje túto bylinku. Považuje sa za podstatnú zložku misky a používa sa na obohatenie chutí. Thajská bazalka sa považuje za ešte dôležitejšiu pre dobrého pho ako koriander.