Tequila Espresso Martini served in Nick and Nora glass with thick foam, garnished with three espresso beans and shot against tan background

Nie Bar V susedstve Echo Park v Los Angeles program Bars majiteľa Karla Flores-Merda zdôrazňuje duchovia Agáve a vzťahuje sa na širokú škálu koktailov, nových a starých. Takže, keď nastal čas vytvoriť a Espresso martini Pre ponuku prirodzene chytila ​​tequilu namiesto obvyklej vodky nápoja.

Začali sme dostávať veľa žiadostí o kávu -expresso martinis a myslel som si, ako môžem urobiť niečo chutné, ktoré stále predstavuje našu značku? Hovorí trh s kvetmi.

Flores-Market našiel rovnováhu, ktorá by priťahovala povahu pôvodného koktailu, zostávajúca v súlade s víziou barových Flores a ponúka hosťom niečo nové. Pôda a slanosť [tequily] veľmi dobre premiešajú so všetkým, čo si myslíte o expresných martini, ako je káva a čokoláda, hovorí.

30 kávových koktailov na spustenie alebo obmedzenie svojej noci Death by Morning cocktail in gold-rimmed Nick & Nora class with mint sprig garnish, on metal serving tray Súvisiaci článok

Pre komponent kávy používa kvetinový trh úzko koncentrát kávy Drevená káva a kávový likér lolita. Táto kombinácia zakladá koktail s hlbokým príchuťou profilom porovnávajúcim piloncillo, zasieva surové cukor, ktorý spálil karamelové tóny. Malé množstvo Rabarbero Zucca je dokončené bohatými čokoládovými nápojmi a horkými oranžovými tónmi, zatiaľ čo citrónové oleje ho osvetľujú.

Espresso martinis are always delicious, but they run a little bit on the sweeter side, says Flores-Mercado. [This] feels like a cocktail e less like a dessert.

Pri miešaní nápoja kvetinové trhy odporúča pokojne ísť na ľad v agitátore. Použitím menšieho ľadu a dáva tam trochu priestoru na malý vzduch, to je to, čo vám dá skutočne krásnu silnú penu, hovorí.

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 onza Biela tequila, uprednostňovala poklad

  • 1 onza Kávový likér, najlepšie káva lolita

  • 3/4 onza Koncentrát koncentrátu kávy alebo studeného nápoja

  • 1/4 onza Bohatý medový sirup (Recept pokračuje)

  • 1/4 onza Horká tekvica ruibarbo

  • Citrón, pre nadšenie

  • Dekorácia: 3 kávové zrná

Kroky

  1. Pridajte všetky ingrediencie do koktailu plného 4 kocky ľadu.

  2. Agite silne, od 15 do 20 sekúnd, až kým sa nevychladne.

  3. Dvojitá deformácia cez jemný sieťový filter v pohári Nick a Fría -Nora.

  4. Vylieči citrón v kokteile a potom ho ignorujte.

  5. Ozdobte 3 expresnými kávovými zrnami.

  6. Vyrobiť bohatý medový sirup: Pridajte 1 šálku medu a 1/2 šálky vody na malej panvici na miernom ohni. Miešajte, kým sa med úplne nerozpustí. Nechajte vychladnúť a preneste do hermetického nádoby. Sirup zostane, chladený až do 1 mesiaca.

Variácie a substitúcie tequila espresso martini

Flores-Market používa kávový likér Lolita, ktorý sa dovážuje z Mexika, ale hovorí, že môže nahradiť iného kávového likéru, ako je pán Black. Môžete sa tiež ľahko zmeniť v inom Amaro Hrajte s príchuťou profilu nápoja. Niektoré z jej odporúčaní zahŕňajú Čiernu Horu, Avernu a dokonca aj Fernet-White, ktoré do nápoja dodajú jeho výraznú chuť a horkosť.

Čo je bohatý medový sirup?

Štandard Medový sirup Na vodu použite podiel medu 1: 1. Bohatý medový sirup jednoducho zvyšuje podiel vody pre vodu na 2: 1. Môže použiť medový sirup v širokej škále koktailov vrátane Kariéra e Včelie kolená .

Vyhodnotiť tento recept Nie me gusta. Nie es lo peor. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!