bright-red picon punch cocktail in an Irish Coffee glass over ice, garnished with a lemon peel and served on a round silver tray

Picon Punch je kokteil devätnásteho storočia s jediným alkoholom zvaným Picon horký , okrem Granadina, brandy a plynu s plynom. Likér sa datuje do roku 1837, keď ho vytvoril Gaëtan Picon ako liečivý tonik. Zatiaľ čo bol zaradený do francúzskej armády a zaparkoval v Alžírsku, zhromaždil miestne bylinky vrátane chinine, Cinchona a Gentiana, aby sa v 78. závode stal 78 -ročný Picon Amer.

Picon otvoril liehovar v Marseille vo Francúzsku a jeho homonymný duch skončil v Bakersfielde v Kalifornii, kde sa pravidelne miešal v nápojoch, ako je Piconov úder do miestnej baskickej populácie. Dnes je Picon Punch spoločným stiahnutím medzi živou baskickou komunitou v soboch.

Napriek svojej dlhej histórii a súčasnej popularite sa Picon Punch zriedka podáva v USA. UU dnes, pretože to bolo pôvodne určené. Je to preto, že Amer Picon už nie je komerčne dostupný v krajine, takže kokteil sa zvyčajne robí s inými likérmi, ktoré odrážajú originál.

Na zasiahnutie Picona, inovatívny tím 15 barov Romolo de São Francisco nahrádza zmes Taliansky amari a likéry na vyplnenie intenzívneho charakteru bylín Amer Picon, pomocou dvoch častí Ramazzotti, dvoch častí suchého uzdravenia a jednej časti typu. Kombinácia je blízko exkluzívnej chuti Amer Picon z Gruppo Orange, jemného a suchého chinínu. Jeho verzia tiež vyžaduje domáci granát pre lepšiu a bohatú chuť ako červené fľaše, ktoré nájdete na policiach obchodov.

Picon Punch je zimný nápoj, ktorý ste nikdy nevedeli, že potrebujete Súvisiaci článok Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 1/2 psa Picon horký*

  • 1/4 onza Granát

  • Klubová sóda, chladené, na vrchu

  • 1/2 onza brandy

  • Zdobiť: citrónová kôra

Kroky

  1. Nalejte náhradníka Amer Picon a Grenadina do pohára írskej kávy na ľade a krátko premiešajte.

  2. Pridajte sódu klubu takmer na vrchol a nechajte malú miestnosť v pohári.

  3. Flot brandy na neho.

  4. Ozdobte citrónovou kôňou.

*Amer Picon: Pretože nie je k dispozícii v USA ako náhrada, kombinuje 2 diely Ramazzotti Amaro, 2 časti suchého vyliečenia a 1 časť Gentian Liquor v hermetickej a zbitej fľaši. Chladiť na použitie.

Wolfberger Punch 1 klasifikácia Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!