One Last Midnight cocktail in a crystal-cut rocks glass, served over one large ice cube

Noe Plody

Vermouth zohráva dôležitú úlohu v mnohých koktailoch, klasika Manhattan e Negroni do moderných zmesí vytvorených v baroch po celom svete. Opevnené víno sa líši v závislosti od štýlu a producenta, ale väčšina červov má bylinný, botaničný a kvetinový profil, niektoré, ktoré predstavujú horkú radu, zatiaľ čo iné zahŕňajú na najsladšom konci spektra. Vermut je kôň nápojov, ale niekedy to, čo vermút nemôže urobiť, môžu dosiahnuť dva.

Poslednú polnoci je nápoj duchovného pokroku, ktorý vytvoril Meaghan Dorman, riaditeľ barov Caro Irving V New Yorku. Používa venezuelský rum vo veku a dve talianske sladké červené: jeden bohatý a svieži, horký a takmer podobný kotveniu. Nápoj tiež vidí škótsky spritz s údeným a štipkou kávy s infúziou kávy. Kombinácia funguje.

Zmes červov má dlhú históriu. V devätnástom storočí bolo veľa podčasti, ktoré vzali obchodných čašníkov na fľaše s lekárom s korením, vínom alebo dômyselnými nápojmi. To zlepšilo tekutú chuť, ale tiež dosiahlo špecifický príchuť. Dnes nemusíte začať so zlou červenou, aby ste vyskúšali zmes. Vyberte si nejaké červené, ktoré sa vám páčia, a nezabudnite, ako sa líšia. Kombinujte ich, aby ste našli rovnováhu medzi sladkosťami, suchým a horkým, a nájdete novú obľúbenú príchuť na vyskúšanie alebo používanie koktailov. Alebo jednoducho urobte Dormanov recept, pretože táto bezpečná stávka sa už zlepšila.

Rozdeľte svoju červenú a vytvorte najlepšie koktaily. Tu je dôvod. One Last Midnight at Dear Irving in New York City Súvisiaci článok Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • Ostrovček Škótsky, para spritz

  • 2 psa Rum

  • 1/2 onza Sweet Vermouth, Vermut z Turbe v serióznom kokci

  • 1/2 onza Punt som ja

  • 1 štipka Naplnené kávou povinnosť

Kroky

  1. Posypte škótskym pohárom kameňov.

  2. Pridajte rum, sladký vermút, svetlá a mesiac a kávu s infúziou kávy v pohári s veľkou ľadovou kockou a jemne premiešajte, aby sa zhodovala.

amber-colored High Seas cocktail served in a Nick and Nora glass Vysoké more 6 klasifikácií Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!