Quando você pensa em duplas de potência de coquetéis, algumas combinações vêm à mente, como gim e vermute seco, uísque americano e vermute doce, ou talvez um tropical como rum e abacaxi\. Uísque e molho picante, no entanto, são dois ingredientes que não pulam imediatamente e se anunciam como bedfellows complementares\. O coquetel de sangue quente pode mudar de idéia\. Combina uísque de centeio com Ancho Reyes - um licor de Ancho Chile de Puebla, México - suco de laranja de sangue, suco de limão, xarope simples e molho picante\.

Cente Manhattan e Sazeraco . Šírka králi je vyrobená zo slabých červených chilov, ktoré sa zbierajú a potom pustia na slnko, čím sa s bohatou a údenou chuťou mení na široké papriky. Veci začínajú dobre, ale kokteil potrebuje rovnováhu, ktorá prechádza dvoma typmi citrusov a jednoduchým sirupom.

Krvné pomaranče, ktoré sú prevažne zo Sicílie, sú najbežnejšou rozmanitosťou oranžovej pestovanej v Taliansku. Sú tiež bežné v južnom Španielsku a Spojených štátoch, najmä v Texase a Kalifornii. V závislosti od toho, kde rastú, môže stanica krvi oranžová trvať od novembra alebo decembra do začiatku jari. Keď sú na stanici, čašníci a kuchári sa zhromažďujú v chutnom ovocí, ktoré majú hlbšiu a bohatú chuť ako pupokové pomaranče.

Vápno dodáva do koktailu ďalšiu citrusovú poznámku s teplou krvou, zatiaľ čo jednoduchý sirup zjemňuje hrubé hrany a poskytuje nádych sladkosti. Kicker pochádza zo štyroch pikantných ťahov omáčky, čo je dostatočne veľká časť na to, aby bola známa, ale nie toľko na preťaženie ostatných príchutí nápoja. Ak ste pripravení na výzvu, koktail predstavuje exkluzívny ozdoba: citrónové šupky v oranžovej a srdci v špajle. Vďaka tomu sa nápoj robí lepšou chuťou, ale určite sa zdajú byť skvelé. A to niečo hovorí.

red-hued Hot Blooded cocktail in a coupe glass, garnished with heart-shaped orange peels and lime peels on a skewer

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 2 psa whisky ishmal

  • 1/2 onza Korenie

  • 1/2 onza Pomarančová šťava v krvi, pevne včas

  • 1/2 onza citrónová šťava, pevne včas

  • 1/2 onza Jednoduchý sirup

  • 4 stopy Pikantná omáčka

  • Zdobiť: Sanguina oranžová torzia

  • Zdobiť: citrónová torzia

Kroky

  1. Pridajte chetovú whisky, šírku kráľov, likér, krvnú pomarančovú šťavu, citrónovú šťavu, jednoduchý sirup a pikantnú omáčku v miešaní ľadu a miešajte, kým sa mu nepodarí.

  2. Napätie v kupé skle.

  3. Ozdobte nádychom krvnej oranžovej a citrónovej torzie, voliteľne nakrájané na srdcové a hroty.

12 krvných oranžových koktailov na vyskúšanie teraz1 Cunningham cocktail Súvisiaci článok