Japonská harmónia harmónia Hibiki široká recenzia

Japonská harmónia Hibiki je dobre znázornená japonská whisky, ktorá je prístupná a autentická. Jeho dobre definované mandľové príchute, suché ovocie a nougat vedú k komplexnému a pikantnému povrchu.

Rýchle fakty

Klasifikácia Japonská whisky

Podnik Chyba sunnoria

Liehovar niekoľkých liehovarov

Spustený 2015, prebiehajú

Skúška 86 (43% ABV)

Starý Žiadne vekové vyhlásenie

Msrp 80 dolárov

Prideliť Finalista, 96 bodov, 2020 Ultimate Spirits Challenge

• Ľahké a dobre navrhnuté

• Prístupné a autentické, zatiaľ čo mnoho japonských zmiešaných whisky má neznámy pôvod

• Rovnako ako mnoho japonských whisky, je to na drahej strane.

• Zmes vyhlásenia nie vekov a mladých a jemných komponentov môže odložiť niektorých japonských puristov whisky.

Ochutnávka

Jadro : Hlboké zlato s jantárovou alebo veľmi ľahkou notou

Zjazd : Dobre definované aromatické látky sa vznášajú medzi orechmi, kvetinovou a hroznou, so surovými kokosovými tónmi, marhuľou, roztokom soľného roztoku a chryzantémom a iba nádychom rozmarínu alebo šalvie.

Podnebie : Whisky stredného tela, otvára sladkosti a orechy štipkou mandlí, sušeného ovocia a kokosu. Objavujú sa poznámky záložníka -Nougat a marhuľa s tónmi z dreva, cigary, kože a mora, ktoré zasiahnu chrbát úst.

Zakončiť : Zostávajúca stredne dĺžka povrchovej úpravy prináša dotyky korenia, cigariet, čokolády, tmavého ovocia, zeleninového dubov a pražených orechov. Elegantné triesloviny prinášajú všade svetlo a sústo svetla.

Naša recenzia

Hibiki Controling Company, SUV, má takmer storočie účasti na výrobe whisky a fazule inšpirovaných škótskou tradíciou sledovacej veže. Distilovanie značky Yamazaki bol otvorený Shinjiro Torii v roku 1923. Jeho syn, Keizo Saji, otvoril liehovar Chita Grain v blízkosti Nagoya, aby vytvoril neutrálnejšie nálady a nie v štúdii pre komponenty whisky. A cukor a Saji otvorili v roku 1973 liehovar Hakushu s vysokou výškou v lesoch Mount Kaikomagatake (Kaikoma). Každá z nich je známa ako rôzne whisky, využívajúce miestne vody, rôzne kvasinky a rôzne bosispers, skladovacie prostredia, prostredia a typy snelov, produkujúce viac ako 100 hostiteľov a kolors.

S japonskou harmóniou Hibiki spoločnosť kombinuje najmenej 10 sladových whisky a zŕn a päť rôznych typov sudov, aby vytvorila príjemnú a harmonickú zmes, s veľkým dieťaťom Shinjiro, Shingo Torii, v Leme a Master Blender Shinji Fukuyo.

Hibiki je práca Soukuyo, povedal, že keď bola značka spustená v Spojených štátoch, slovo znamená rezonanciu a harmónia je krásnym vyjadrením tejto rezonancie. Bol tiež praktický dôvod: Inventár spoločnosti Whiskys Company Japonskej výšky bol vďaka rastúcej popularite nízky. Fukuyo videl zmes, hlavne to, že pozostávala z mladších komponentov whisky, ako spôsob podpory prítomnosti hibiki a navrhnutá na trhu so zmiešanou zmiešanou whisky.

Kotvy tejto komplexnej zmesi sú päť špecifických whisky zložiek (všetky, z ktorých všetky majú tento recenzent vkus individuálne):

Malta whisky Vek v American White Oak: Značka hovorí, že to vytvára solídnu chuťovú základňu. Samotná táto komponent je v nose nepodstatný a dub v nose. Otvorte sladké a ľahké lano, s taninovými tónmi a korením.Chita zrna whisky : Spoločnosť volá Dashi alebo vývar navrhnutý tak, aby zhromažďoval všetko. Samotné je to jednoznačne mladé, ale aromaticky bohaté na karamel, aníz a medové tóny. Malta whisky de barril de xerez : Táto mierne staršia whisky, ktorá pracuje ako omáčka alebo zvýraznená, je jedinou tmavou jantárovou súčasťou piatich hlavných a poskytuje vynikajúcu osobnosť, chuť a tóny sušeného ovocia, cigary, slivky a dreva. Podľa všeobecnej farby harmónie to musí byť veľmi malá súčasť zmesi.Malta whisky de barril mizunara : Ďalšou súčasťou šaty je to najstaršia whisky zmesi od 12 do 15 rokov v japonských sudoch Mizunara a poskytuje japonskú postavu na whisky. V nose je to trochu zeleniny s mäkkým korením. V poschodí je napoly až ťažký a žuvateľný, s korením tónmi, praženým kokosom a suchým bylinkami.Malta whisky esfumaçado : Zahrnutá je iba nádych whisky v štýle údeného ostrova, ktorý zvyšuje zložitosť a hĺbku. Samotné získate tradičné poznámky o obväzoch podobných jodínu, rašelinovej a lafroaiig. Je tučný, ale s jemným a zaobleným telom v chuti.

Celkovo, samozrejme, dostanete harmóniu. Ak trávite nejaký čas s kotviacimi komponentmi a potom s hotovým produktom, zistí ich tam všetky. Aromatici sú príjemne zložité, s nádychom bohatstva Jereza sudu, povahou rastliny Mizunara a dokonca trochou whisky Malty Salina. Akákoľvek farba medi, ktorá má takmer istotu, pochádza z hlavne Jereza. Konečný výsledok je ideálny na vychutnanie objednaných hornín (mali by ste sa vyhnúť použitiu veľkého množstva ľadu pri rizike riedenia whisky) a je tiež ľahké pre koktaily, najmä tie, ktoré majú ľahšiu chuťovú prísady.

O Japonský highball Je to cieľ tejto whisky, ale funguje tiež dobre s ľahšími ovocnými šťavami (ako v a Capricha (E) a závraty ), Teraz proti menej agresívnym predjedlom a tráviacim trávením, ako sú Dubonnet, Lillet alebo japonská slivka.

Minerál nie je veľa negatívnych vecí, ktoré by sa dalo povedať o tejto whisky. Je to drahé, bezpochyby, rovnako ako väčšina japonských whisky. Fanúšikovia najodvážnejších škótskych whisky alebo dokonca japonských whisky navyše môžu nájsť príliš efemérne na pitie každý deň. Fanúšikovia najväčšej japonskej scény však vedia, že mnohé z whisky v krajine sú vo svetle v porovnaní so svojimi škótskymi alebo americkými náprotivkami. Veľvyslanec globálnej značky Ankory, Mike Miyamoto, hovorí, že historicky alebo Japonci nie sú vo vysokých alkoholových náladách príliš veľkí. Ale niečo ako naša hybiki zmiešaná whisky je tak dobre volaná a tak mäkká, že ju Japonci milujú piť. Kvetinová postava Hibiki je určite prítomná pre ľudí, ktorí už poznajú značku. Kontrast ako možný úvod do kategórie. Ak sa vám páči niektoré z najlepších írskych whisky s trojitým a trojitým, budete mať výhodu.

Zaujímavé údaje

Alebo fľaša je navrhnutá tak, aby videla, pretože je rozrezaná na 24 aspektov, čo predstavuje 24 hodín v jednom a 24 sezónach tradičného japonského lunárneho kalendára a symbolizuje sezónne dozrievanie whisky.

Alebo dodávka a pôvod komponentov whisky sa stali konfliktným bodom pre japonských konzumentov. V posledných dvoch rokoch sa ukázalo, že veľké množstvo japoncov I Sés, ktorí sa skutočne vyskytujú v zahraničí (zvyčajne v Škótsku), a potom končí a fľašti v Japonsku. V januári 2021 Asociácia výrobcov Los Los Liquor de Japan uviedla na trh súbor kvalitných štandardov (ktoré sú zatiaľ dobrovoľníkmi), aby sa zabezpečilo, že výrobky označené ako Japanês v Japonsku destilované a fľašky v Japonsku. V reakcii na to spoločnosť BEAM Suntory vydala vyhlásenie vyhlásením: Sme hrdí na to, že každý Japonský produkt v Japonsku, ktorý vyvážame z Japonska, už spĺňa nové štandardy.

Alebo v skratke

Zatiaľ čo tradiční a starší fanúšikovia škótskej whisky (ako Hibiki, 21 rokov alebo Yamazaki, 18) môžu nájsť japonskú harmóniu Hibiki pre svoj vkus, duch je dobre prepracovaný a chutný, s dlhým a atraktívnym koncom. Je ľahké ochutnať čisté koktaily alebo zmiešať zapaľovač, kde na to nebude ohromené výrazné mixéry.