Divízia

Divízia Bell, Agáve a Apopol Posledné slovo Riff, veterán Bartan Phil Ward, bol jedným z prvých koktailov, ktorý dal Mezcal na mapu v Spojených štátoch

Keď Ward otvoril teraz zatvorené Maia Vo East Village, z New Yorku, s Ravi Derossi v roku 2009 Margarita . Ale Ward už nejaký čas prežíval agáve duchovné koktaily pri takmer smrti Starobylá oxaka , Zmena, ktorá si vymenila bourbon v prospech rozdelenej základne tequily a Mezcal spočívala. Keď nastal čas otvoriť svoje vlastné miesto, Ward sa rozhodol vstúpiť do Agave a umiestnil 20 nápojov Tequily a Mezcal v prvom menu, vrátane zvončeka divízie. Názov vzdáva hold albumu Pink Floyd s rovnakým menom, ktorý Ward hovorí, že pri budovaní baru počul opakovať.

Pred niekoľkými rokmi sa klasický koktail venoval centru pozornosti: posledné slovo, nápoj gin, Green Charrtuse, tesný citrónový likér, vynájdený v Detroit Athletic Club okolo roku 1915, ale v histórii sa stratil v histórii príbehu čašníka Murnsona. Preto klasická predprohibícia inšpirovala mnoho variácií. Jeden z najslávnejších bol Papierový plán , Zmena Sam Ross, ktorá používala rovnaké časti bourbonu, Aperolu, Amaro Nonino Quintesia a citrónovej šťavy. Wardova divízia bola bližšie okolo originálu a udržiavala maraschino alkohol a citrónovú šťavu, ale vymieňala si gin za Mezcal a Green Chartreuse za Aperol. Smrť Nie , kokteil rovnakých častí mezcalu, aperolu, žltej charrtuse a citrónovej šťavy. Aj keď sú obe podobné na papieri, každý z nich dáva svojmu otcovi piť iným spôsobom. Zatiaľ čo nahý

Koktail Ward vyžaduje život Maguey Mezcal, hlavný výraz značky a obľúbený čašník pre jej barbilitu, ale každá ovocná nota a fajčiar bude fungovať. Aperol prepožičiava jeho horkú a citrusovú príchute vedľa jasu citrónovej šťavy a mäkkej sladkosti likéru Maraschino. Nemusí mať vzorec rovnakých častí, ktorý je ľahko zapamätateľný nápoj, ktorý ho inšpiroval, ale stojí za to sa zaviazať k tejto modernej klasike.

Starobylá oxaka 151 klasifikácií

Prísady

• 1 onza Mezcal (preferujte dáva Life Maguey)

• 3/4 onza Aperol

• 1/4 onza Liquor Maraschino (najlepšie luxus)

• 3/4 onza Citrónová šťava, tesná včas

• Zdobiť: pomelo

Kroky

1. Pridajte všetky ingrediencie do agitátora ľadu a miešajte, kým sa mu nepodarí.

2. Kmeň v pohári studeného kupé.

3. Vyjadrite oleje dotyku grapefruitu v nápoji a potom zlikvidujte torziu.

Nie 79 klasifikácií