A Martini glass with a tapered lip rests on a black surface against a black background. The drink within is bright orange-red and garnished with an orange peel.

Deshler je predprohibičný kokteil, ktorý sa prvýkrát objavil v tlači v Hugo R. Creelin 1917 recepty na miešané nápoje. Podľa značky Cointreau to bol prvý koktail vytvorený s oranžovým likérom v New Yorku.

Preto je vhodné, aby táto mierna zmena v pôvodnej verzii receptu pochádzala z kantinero v New Yorku a samostatne vyhlásených pirátskych tiki Brian Miller , zakladateľ Barra de Tiki kedysi oslavoval, ale teraz uzavretý Polynesary . Ale tieto pitné nápoje by sa nikdy nezamieňali s tiki kokteilom, aj keď sa podáva v šálke tvare rýb. Okupovaný kokteil založený na klasikách whisky, ako je Manhattan e Sazeraco Deshler je sofistikovaný nápoj, ktorý určite dobytí tých, ktorí milujú tmavší a pokročilejší kokteil.

Rovnako ako Manhattan, aj Despler dodáva Sosfale de Rye nejaké opevnené víno. Avšak namiesto štandardného sladkého vermútu vyžaduje konkrétne Dubonnet Rouge. Tento aromatický predjedlo je viac ako storočie veku, ktorý siaha až do Francúzska z 19. storočia. Rovnako ako Sweet Vermut, je obohatená a botanická chuť, ale zahŕňa chinín, tú istú horkú trávu, ktorá dáva tonickej vode jej odhaľujúcu čistotu. V Deshler nie je žiadna skutočná náhrada za Dubonnet Rouge, ale ak je stlačená, môžete použiť Lillet Rouge alebo ByRRH, ktoré sú mierne podobné chutné.

Dotyk Cointreau dodáva sladší dotyk a hĺbku citrusov, zatiaľ čo dve stopy horkých pychaud pridávajú ešte viac botanického a hlbšieho tónu Camesim.

V pôvodnej formulácii príjmu boli Whisky ISION a Dubonnet Rouge nazývané v rovnakých množstvách, ako aj dve stopy Cointreau a dva Peychaud. Tu sú raž a dubonenet v rozmeroch dvoch až jedného zo štandardných Manhattanu. Dva údery Peychaud zostávajú, zatiaľ čo Cintreau je trochu prepojený pre výraznejšiu ovocnú chuť.

Výsledok je silný a elegantný a ako jeho obľúbený nočný koktail môže prekročiť Manhattan.

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 2 psa whisky ishmal

  • 1 onza Červená dubonnet

  • 1/4 onza Cointreau

  • 2 stopy Bitters de Peychaud

  • Ozdob: Oranžová torzia

Kroky

  1. Pridajte Istque Rye, Dubonnet Rouge, Cointreau a Pychaudov horkú do pohára miešania s ľadom a miešajte, kým sa mu nepodarí.

  2. Kmeň v kokteilovom skle.

  3. Ozdobte nádychom oranžovej.

Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!