A tall, curved highball glass holds a carrot-hued cocktail on the rocks. Its top is garnished with a generous sprig of carrot leaves, and the background is a hazy gray.

Julian Cox

Mezcal , Duch Ahumado a minerálny agáve v Mexiku strávil poslednú časť roku 2010 ako obľúbený svet Bartendos. Zmenil ho gin v nápojoch ako Negroni alebo prineste dym do a Margarita , Bartens ho rád nahradí inými duchmi takmer rovnako, ako radi stavajú originálne nápoje. Dante Belpepper prišiel od čašníka Juliana Coxa počas svojho pôsobenia v dnes v teraz uzavretej peruánskej reštaurácii v Los Angeles, Picca. V ňom sa prírodné zeleninové tóny a mezcalový jas zlepšujú korením, koriandrom, citrónom a agávovým sirupom.

Pre duchovnú základňu, Cox USA Mezcal ticho . Tento mezcal je na americkom trhu relatívne nový, pretože bol uvedený na trh okolo roku 2013. Vesion Espadin by sa mal používať v koktailoch, ako je Dante Belpepe. Je to dobré s cenami, ktoré veľmi dobre fungujú v nápojoch a sami. Názov „Ticho“ pochádza z príbehu o jeho producentovi Pedro Jernándeza, ktorý by vyskúšal každú mezcal dávku v prázdnom tichu agáve polí v noci. S širokou distribúciou by tento mezcal nemalo byť ťažké nájsť, ale ak áno, alebo ak chcete používať inú značku, ďalšie priaznivé mezcaly pre čašníka ako Zakázať , Dáva Magueyho život e Mezcal Union Všetky sú prístupné a kvalitné štítky.

Jadrom tohto nápoja je samozrejme pridanie papriky. Aj keď malá ortodoxná prísada v koktailoch, jej mierne sladký, zeleninový a korenený profil sa ožení s jasným mezcálnym dymom. Ak je pyré, je nevyhnutné používať oranžovú papriku, žltú alebo červenú. Zelená je veľmi zelenina a približne pracuje v tomto konkrétnom nápoji. Ciantro dodáva pitie niekoľko ďalších nuancií a čerstvosti, ale môžete vynechať, ak ste vy alebo vaši hostia typom osoby, ktorú máte. Pre sladkosť, stredný agávový sirup pre jednoduchý sirup, ktorý dáva najväčšiu hĺbku a okolitý nápoj. Tento živý oranžový nápoj je zdobený vynikajúcou mrkvou na dokončenie obrázka.

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 2 psa Ticho Mezcal

  • 3/4 onza citrónová šťava

  • 1/2 onza korenie*

  • 1/2 onza Nektár

  • 1 štipka koriander

  • Zdobiť: 1 Mrkva

Kroky

  1. Pridajte mezcal, citrónovú šťavu, čisté korenie, nektár a koriander de agáve k agitátorovi a vezmite ľad.

  2. Miešajte a spálite v pohári vysokej gule plného čerstvého ľadu.

  3. Ozdobte si vynikajúcou pobočkou mrkvy

*Peppers Pepper: Plátky a semeno 1 oranžová korenie, červená alebo žltá. Nakrájajte na menšie kúsky a potom premiešajte s 1 uncom vody. Nahnite cez filter tenkej sieťoviny, aby ste odstránili buničinu a uložili do nádoby utesnenú až štyri dni v chladničke.

Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!