Nie každý má rád koriander, ale pre tých, ktorým sa to páči, je to lahodne brilantná bylina Prineste akútnu čerstvosť do jedla . Má príjemné bylinné a citrusové poznámky, ktoré dopĺňajú rôzne slané prípravky vrátane RAW Vrchol a ceviche. Koriander je známy pre jeho použitie v mexických, thajských a indických jedlách, kde sa dá kombinovať so všetkým, od paradajok po morské plody. Ak chcete získať najlepšie výsledky koriandra, postupujte podľa rady nižšie.

Index

Dobre umyte koriander.

Koriander v miestnom supermarkete sa môže zdať čistý, ale realita je taká, že môže byť veľmi špinavá. Jednoducho ponorte skupinu do vody a na pár sekúnd ju gy. Vo väčšine prípadov uvidíte vo vode kaly a ďalšie znečisťujúce látky. Secia Koriander zasiahol vetvičky papierovými uterákmi alebo ich dal na šalátovú dráhu.

Používajte koriander liberálne.

Koriander nie je bylina, ktorá poskytuje dobré výsledky, keď sa používa s ľahkým dotykom. Pamätajte, že sa zriedka používa vo varených jedlách, takže chuť sa vo všeobecnosti nestratí jedlo. Všeobecne platí, že musíte zjesť svoju bylinu, aby ste to vyskúšali. Aj keď má vynikajúcu chuť, nie je to najpohyblivejšia tráva.

Je zrejmé, že existuje veľa ľudí, ktorí sa nepáčia, a radšej sa nezaradia do jedál. Pre tých, ktorí majú radi svoju chuť, musia sa riady pridať do veľkých množstiev. Niektorí odborníci na jedlo sa domnievajú, že by sa mal považovať za zelený šalát a nie za ozdobu.

Správne odrežte koriander.

Aj keď spôsob rezania byliny, ako je koriander, sa môže zdať zrejmá, v skutočnosti existuje určitý spôsob, ako to urobiť. Najprv chcete nosiť veľmi ostrý nôž, aby ste sa vyhli poškodeniu koriandra. Byliny, ktoré sú zranené počas prípravy, sú nepríjemné vidieť a budú rýchlejšie. Okrem toho by ste mali zabezpečiť, aby listy a ich čepeľ boli suché, aby sa predišlo priľnavosti. Pomáha to urýchliť proces rezania a minimalizovať odpad.

Uložte koriander pomocou správnych metód.

Koriander nie je najťažší z bylín, čo znamená, že bude rýchlo zlé, ak zostane pri izbovej teplote. Má niekoľko možností na ukladanie koriandra a všetko najlepšie zahŕňa chladničku alebo mrazničku. Sušenie je posledná možnosť, že je skutočnou možnosťou.

Ak ukladáte svojho koriandra v chladničke, môžete na krátku dobu prežiť tým, že v osobnom povolení na osobné uteráky umiestnite veľa korianderov. Udržujte čerstvo rezanú skupinu v nádobe na vodu a vložte nádobu do chladničky, aby ste získali dlhší roztok. Ak chcete, aby váš koriander trval mesiace namiesto týždňov alebo dní, zmrazte.

Koriander príliš nevarí.

Ako mierne sa pohybujúca bylina ich príchute neodolajú veľa času na dlhé doby varenia. Pridajte k uvareným jedlám na poslednú chvíľu.

Nevyhadzujte svoje korianderové bary.

Listy sú najatraktívnejšou časťou trávy a sú to, čo robí koriander efektívny ako ozdoba; Stonky sú však rovnako chutné. Ak je vaša prioritou chuť, nakrájajte ich jemne a použite ich, ako by ste používali listy.

Nepoužívajte suchý koriander, ak vám môžete pomôcť.

Jeho relatívne mäkká chuť je dôvodom, prečo sa neobmedzuje iba na sucho.