A glass jar shaped like a honey bear sits on a reflective black bar top. It’s filled with a honey-toned drink and garnished with an edible red flower and a sprig of rosemary. A clear plastic straw juts from the mouth of the jar.

Skupina Sydell

Riff v a Včelie kolená -Klasický koktail času zákazu zákazu so mnou, Honey pochádza od Morgan Stana, manažér Bar DA Surová tyčinka V hoteli Line vo Washingtone, DC, je nápoj vyrobený Barr Hill Tom Cat Gin, Vermont gin naplnený surovým medom, ako aj oranžovým likérom, medovým sirupom a vaječným bielym. Sladkosť koktailu je vyvážená s Jemná kyslosť verjusu .

Nie je to víno, ale Verjus nie je hroznovou šťavou, ako ju poznáme. Ak majú vinári prebytok hrozna vo viniči, ktorý nebude dozrieť v čase zberu alebo keď chcú znížiť výnosy, aby výsledné hrozno vytvorilo koncentrovanejšiu šťavu, vyberte si zelené ovocie a okamžite ho stlačte. Výsledkom je kyslý elixír, ktorý sám nie je pitný, ale môže pridať kyslosť iným spôsobom k citrusom. Verjus má kyslosť, ktorá poháňala viac kyseliny z hmlistej ako kyselina citrónová, hovorí Stana. Obaja robia vrások úst a dodávajú kyslosť, ktorú chce Gustator Papillae, ale je to iný druh úderu. Zamyslite sa nad tým, hovorí, ako rozdiel medzi uhryznutím tamarindom a citrónovým klinom.

Verjus je prirodzenou úpravou pre organický kokteilový program rake baru a Stana hovorí, že hostia nestratia citrónové stláčanie. Tím získa svoj verjus z miestnych vinárskych vinárstiev v Marylande. Starý Westminster e Čierny členok Ale pre tých, ktorí nemajú luxus ísť do vinárstva Marylandu, hovorí Stana Navarro Je to vynikajúca voľba fľašky, ktorá odosiela celoštátne.

Populárna voľba pre oranžové likéry sa objaví v prísadách, je dobrá trojitá kvalita Cointreau - ale iní oranžoví duchovia, ako napríklad Skvelý o Pierre Ferrand Curaçao suchý Fungovalo by to tiež veľmi dobre. Niektoré stopy so fyziologickým roztokom nevyrábajú slaný nápoj, ale pôjdu na ešte väčšiu chuť. Jedná kvetina sa používa ako ozdoba v surovom bare, ale skákanie nepoškodí nápoj. Avšak vetvička Romero dodáva aromatiku dobre.

Všetko, čo potrebujete vedieť o Verjusovi a ako ho používať v nápojoch A hand with red nails garnishes a clear drink (A Rake Prezentovaný Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 1/2 uncí Barr Hill Tom Cat gin
  • 1 biele vajce
  • 3/4 unca Verjus Branco
  • 1/2 medového sirupu Jaguar (rovnaké časti medu a vody)
  • 1/4 unca oranžového likéru
  • 2 20% stopy so fyziologickým roztokom (1: 5 soli vo vode)
  • Vyzdobte: jedlý kvet
  • Decore: Ramig Ramig

Kroky

  1. Pridajte do suchého miešania a porazené (bez ľadu).

  2. Pridajte ľad a znova premiešajte, až kým nebude úspešný.

  3. Kmeň v pohári skál na čerstvom ľade.

  4. Ozdobte jedlou kvetinou a vetvičkou Romero.

Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!