5 najväčších mýtov kanadskej whisky

Jill Chen

Nie je žiadnym tajomstvom, že whisky Bourbon a Tennessee sú veľkými predajcami v Spojených štátoch i mimo nej. Ale je tu ďalšia severoamerická whisky, ktorá je v Spojených štátoch takmer taká veľká: . Severný sused má dlhú históriu tvorby duchov, ale existuje veľa nesprávnych konceptov dobre -o alkoholu v krajine. Aby sme sa vyhli medzinárodnému incidentu, rozhodli sme sa odhaliť niektoré z najbežnejších mýtov o kanadskej whisky. Našťastie, Don Livermore, hlavný mixér Corubby, ktorý produkuje Wiser's, Pike Creek a Lot. Nie 40, je tu, aby som pomohol.

1. Je hnedá vodka

Jedným z najťažších a najviac neopodstatnených obvinení z kanadskej whisky je to, že je veľmi ľahká a jedná rozmerová, ktorá sa považuje za primeranú whisky. V priemysle whisky je vnímanie, že kanadská whisky je veľmi ľahká a známa ako Brown Vodka, hovorí Livermore. Ale v skutočnosti môže byť kanadská whisky dosť dynamická a zložitá. Ako dôkaz, v Kanade je veľký výber whisky vo veku v niekoľkých sudoch a vyrobený z rôznych receptov, ako aj whisky z iných krajín. Mnohé z týchto atraktívnych dopravných zápch sa konečne vyvážajú na celú hranicu, hoci niektoré zostávajú v Kanade osamote.

2. Zákaz vyrobil kanadskú whisky

Aj keď existoval kanadský likér, ktorý dosiahol počas zákazu štáty, keď boli liehovary USA do značnej miery zatvorení, pre liehovaru krajiny to nie je zjavne veľkým prínosom. Koniec koncov, bary boli stále zatvorené a predaj nelegálnych nápojov. V období po 10 rokoch predajca Harry Hatch kúpil štyri z piatich najväčších liehovarov whisky v Kanade: Wiser's, Corby, Hiram Walker a Gooderham

3. Robí sa to s Rye

Existuje iba jeden zákon na výrobu kanadskej whisky: musí byť fermentovaná, destilovaná a starnúca v Kanade. Neexistujú žiadne zákony, ktoré by určovali, aké zrná by sa mali používať, na rozdiel od bourbonu, ktorý vyžaduje určité množstvo kukurice alebo škótskeho sladu, ktorý prirodzene vyžaduje sladový jačmeň. Kanadská whisky je často vyrobená z niekoľkých rôznych zŕn, ako je kukurica, raž a sladový jačmeň. Na rozdiel od bourbonov alebo mnohých ďalších štýlov whisky je však každý iný typ zrna vo všeobecnosti fermentovaný, destilovaný a starší osobitne. Kombinujú iba na konci pred dopravnou zápchou, čo znamená množstvo whisky ishmal Pridané do každej zmesi sa môže značne líšiť.

4. Je to len pre Kanaďanov

Spojené štáty boli nielen veľmi silným trhom pre nedávno kanadskú whisky (podľa Spojených štátov, ktoré hovoria o duchu, v roku 2018 sa v Spojených štátoch predalo takmer 18 miliónov prípadov deviatich litrov), ale tiež pomáhame vytvoriť túto kategóriu. Vďaka občianskej vojne, ktorá končí liehovarmi, mnohí priekopníci vo whisky ako JP Wiser, Hiram Walker, Henry Corby, William Gooderham a James Worts otvorili spoločnosti v Kanade. Výsledkom je, že v roku 1900 Gooderham

5. Je to rovnaká whisky ako váš otec pil

Ďalším pretrvávajúcim mýtom o kanadskej whisky je to, že kategória sa nikdy nezmení ani sa nevyvíja. V prípade niektorých liehovarov je to trochu presné: Livermore pripúšťa, že kanadskí destiláli majú dlhú históriu histórie kvality, ktorá sa vyrába rovnakým spôsobom už niekoľko rokov. Chuť sa však zmenila s každou generáciou a kategória je nakonfigurovaná spôsobom, ktorý umožňuje mnoho typov štýlov whisky. Popularita opäť konečný , whisky s korením a malými pozemkami demonštrujú svoj argument, ako aj nové liehovary, ktoré sa objavili v poslednom desaťročí. Takže, aj keď si v kultovej fialovej taške môžete stále vychutnať skutočnú korunu, existuje mnoho ďalších možností.