Saborne de Averna.
Shoemaker je otrasený kokteil, ktorý existuje od roku 1820 alebo 30 dekády. Klasický model pitia je zmesou akéhokoľvek ducha alebo vína s cukrom, sezónnym ovocím, bylinkami a rozdrveným ľadom. Je osviežujúci, ale jednoduchý a vyvážený. Vo výške to bol jeden z najpopulárnejších tipov času, ale stratil príťažlivosť počas zákazu koktailov, najmä tých, ktorí majú menší obsah alkoholu, sa stali menej bežnými. Teraz čašníci súčasných koktailov oživili plameň tohto historického koktailu, ktorý ustúpil množstvu variácií.
Hlavný zdroj kyseliny v tomto kokteile na vyváženie cukru pochádza z vína alebo Jereza, ktorý sa všeobecne používa ako základ, ale mnoho bartens má tendenciu pridávať do parametrov citrusovú šťavu, hoci to nie je technicky súčasťou tradičného vzorca. Oranžové kliny prvých desaťročí devätnásteho storočia, ktoré boli použité na vyzdobenie obuvníka, boli horšie ako dnes k dispozícii, takže niektorí Bartens sa domnievajú, že na upokojenie moderného poschodia je potrebná väčšia kyslosť. V skutočnosti však väčšina kyslosti nápoja musí pochádzať z vínnej základne alebo a Kokteil , namiesto citrusov.
Aby sme umožnili najlepšieho obuvníka, je nevyhnutné používanie rozdrveného ľadu alebo peknej kvality, takže ostatné ingrediencie sa ľahko upravia. Toto sú niektoré recepty na obuvník, ktoré vám umožnia lepšie porozumieť tejto historickej kategórii kokteilov a dať ju na cestu, aby ste rozvíjali svoje vlastné variácie.
-
Sherry Shery Sobler
Historik pokladníka Davida Wondricha sa pripisuje vykopávaniu prvej známej zmienky o Sherryho Sobblerovi Katherine Jane Ellica, Kanaďanov, ktorá vzala na vedomie nápoj pri cestovaní v Spojených štátoch, ale klasických a očarujúcich, čo je Charling, ktorý je jedným z najpopulárnejších Napas. Postava reaguje na svojho prvého Sherry Shoemaker. Zmes je bez domnienky, jednoduchá vyváženie Jereza amantilátu, cukru a pol pomaranča kolesa, ale je to pridanie rozdrvenej slamy a ľadu, ktoré skutočne spôsobili tento priekopnícky koktail: Shoemore Sharry je prvý kokteil, ktorý skutočne používa nápojové zariadenie, ktoré umožňuje pijanom, aby mali nosenie s ľadom.
-
Zapatero Gage
Pre tento variant Azrhiel Frost Shoemaker, Barra manažér v Merač V Chicagu sa ako báza používa suchý tenký Jerez, ktorý do zmesi a slanosť prináša kyselinu a slanosť a vyváženia s bankovými poznámkami Chambord. Rovnako ako mnoho moderných tyčiniek, aj Frost dodáva dotyk čerstvej citrónovej šťavy na vyváženie Chambordu a ozdobí koktail plátkom oranžovej a vetvičky čerstvej mäty. Navrhujeme, aby ste pridali niektoré sezónne bobule, ktoré tiež zvýšia vizuálnu príťažlivosť.
-
Rosa
Naren Young
Ak ste skúsený domáci čašník, ktorý hľadá výzvu, zavolá vám recept tohto obuvníka. Vytvoril veterinárny lekár z Baretene z New Yorku, Note Young, tento obuvník je vyrobený z červeného boha Aperol , Jahodové a horké pyré Ruibarbo, okrem citrónovej šťavy a ruibarbo kríkov pre kyslosť. Je zdobený sezónnymi bobuľami, mätou a práškovým cukrom v móde skutočných obuvníkov. Niektorí môžu povedať, že presahuje hranice kategórie Shoemaker, ale táto kvetinová a ovocná verzia klasiky nesklame.
-
Sabhorna de Averna
Amarna Amaro požičiava príjemne horké dotyk tomuto koktailu Swenson Education and Drog Consulting Cocktail Jednorazové odbery . Kombinuje ju so sladkou sčervenaním a citrónovou šťavou a hrá v ovocnom džeovom tyči pre sladkosť. Ozdobte čerstvými molasami, vetvičkou mäty a rozdrveným čiernym korením, aby ste odopali zložité príchute vermútských škvŕn. Získajte recept.
