11 najlepších občerstvení na pitie v roku 2022

Kategória Aperitifs niekedy zabudne, že má čo ponúknuť z hľadiska chuti a rozmanitosti. Všeobecne platí, že občerstvenie zahŕňa likér, červené, horké a liehoviny, ktoré sú nízke, ale bohaté na rozmanitosť. Väčšina z nich má byliny, korenie, pôvodné ovocie a kvety v regióne, v ktorom sa vyskytujú, zvyčajne v európskych krajinách.

Existuje nová vlna vnútorne vyrábaného občerstvenia, ktoré vykazujú známe profily chuti, ktoré sú bližšie k domovu. Občerstvenie sa tradične pred jedlom opije a musia stimulovať svoju chuť do jedla. Môžete sa o ne postarať sami, možno s niektorými kockami ľadu, kombinovať s nealkoholickými nápojmi alebo tonikom na osviežujúci spritz alebo ich použiť v zložitejšom kokteile.

Aby sme to pomohli usmerniť prostredníctvom rozsahu dostupných občerstvení, žiadame niektorých odborníkov z priemyslu barov, aby si vybrali svoje obľúbené v rôznych kategóriách, od krajiny pôvodu až po vkus, ktoré sa majú používať v konkrétnych nápojoch a mali niektoré z ich vlastných možností. Toto sú najlepšie občerstvenie, ktoré sa teraz dostanete.

Lepšie všeobecne

Foto: Drizly

Región: Taliansko ABV: 17,5% | Ochutnávky: Tráva, korenie, horké

Tento benátsky predjedlo je o niečo menej známy ako iné talianske značky, ako sú Campari a Aperol, ale je to jedna z najlepších. Bola vytvorená v 20. rokoch 20. storočia a zostáva dnes klasikou, s botanikmi ako Ruibarbo a Juniper, ktorí vedú zaujímavú zložitú chuť. Je to tiež veľmi osviežujúci spôsob, ako začať jednu noc pred jedlom. Jednoducho sa kombinujte s vodou Prosecco a Soda a zdobte veľkú zelenú olivu. Tento posledný krok sa môže zdať intuitívny, ale slaná príchuť Olive Man spája kvetinové a horké tóny tohto zložitého ducha.

Najlepšia červená

Foto: Celkom víno

Región: Taliansko ABV: 16,5% | Ochutnávky: Korenie, vanilka, sušené ovocie

Carpany Antica je vynikajúci likér, ktorý je možné vidieť na skalách alebo sa zmiešať v kokteile, hovorí Thandi Walton, hlavný čašník v Margot Vo vnútri hotela Four Seasons v Atlante. Ak sa podávate samostatne, otvorte chuť so sladkou vanilkou, mandľou, oranžovou, hrozienkami a čerešňami.

Je to vysoký vermút s bohatou škálou chutí, ktoré určite prinesie kokteil ako Manhattan alebo Negroni na ďalšiu úroveň.

Najlepší Američan

Foto: Lo-Fairitída

Región: Kalifornia | ABV: 17,5% | Ochutnávky: Hibiscus, zázvor, citrus

Lo-Fi Fabricta Vermut a Amaro v regióne Napa v Kalifornii pred niekoľkými rokmi, čo vedie cestu v APEI amerického poľa. Tento Amaro Gentian je dobrý spôsob, ako začať jedlo a dobre sa prispôsobuje takmer všetkému, čo si môžete myslieť, od piva po whisky a šumivé víno.

Základom liehovín Lo-Fi je kalifornské víno, ktoré je ochutené botanikmi. V prípade tohto Amaro, Citrus, Ginger a Cinchona Bark sú jednou z najvýznamnejších chutí. Vyskúšajte to v Spritz alebo nalejte výstrel priamo do piva, aby ste si ich vychutnali.

Čo hovoria naši redaktori

Som posadnutý všetkými občerstvením Lo-Fi, ale Amaro Gentian môže byť môj obľúbený. Páči sa mi to v Spritz, ale je to skutočne magické s Mezcalom. - Prairie Rose, editorka

Lepšie s tonikom

Foto: Celkom víno

Región: Francúzsko ABV: 17% | Ochutnávky: Med, citrusové, horké

Ľudia si užívajú Lillet Blanc od roku 1872, keď bolo vytvorené toto občerstvenie Burgundska vyrobené z oranžového hrozna a škrupín. Najmä Blanc, ale aj Rouge a Rose, sú chrumkavé a osviežujúce, keď sa podávajú chladne alebo asi trochu ľadu. Ale Lillet

Kombinujte vo veľkom pohári vína a zdobte sa s tým, čo chcete, aj keď uhorka, mäta a jahoda sú ideálne na získanie chutí ovocia a korenia tohto francúzskeho predjedla.

Súvisiace: Najlepšie tonické vody

Lepšie sucho

Foto: Drizly

Región: Francúzsko ABV: 18% | Ochutnávka : Walnut -madada, oranžový, harmanček

K dispozícii je suchá červená a existuje extra suchá verzia francúzskej značky Noilly Prat. Toto sčervenanie, rovnako ako všetky fakty, začína suchým bielym vínom, ktoré je macerované 14 bylinkami a rôznymi korením z celého sveta, vrátane Maroka koriandra, horkej pomaranča Tuniska a talianskeho koreňa Orrisu.

Určite sa pokúste piť sami alebo zmiešať vopred, 50:/50 martini Pomocou rovnakých častí sladkej a suchej červenej farby.

Naparovanejší

Foto: Rosolio en Cursiva

Región: Taliansko ABV: 20% | Ochutnávky: Ružová, harmanček, citrus

Toto je relatívne nové talianske občerstvenie, ktoré má byť založené na recepte, ktorý sa datuje do 50. rokov 20. storočia. Chuť je sladká, ale nefunguje, so zmesou botanikov, ktorí definujú chuť, ktorá sa líši od oranžového bergamotu po levanduľový, ružový a harmanček. Italicus sa v posledných rokoch stal obľúbeným čašníkom a existuje veľa spôsobov, ako si ho oceniť.

Použite -o v jednoduchom spritz, kombinujte s grapefruitom alebo dokonca urobte Negroni Bianco so suchým ginom a suchou červenou farbou na boj proti sladkosti. Toto si určite zaslúži miesto vo vašom národnom bare.

Najlepšia francúzština

Foto: Celkom víno

Región: Francúzsko ABV: 18% | Ochutnávky: Káva, horká pomaranč, kakao

Francúzi získali doménu výroby občerstvenia s infúziou chinínov nazývaných chinquins a jedným z mojich obľúbených je Byrh, hovorí Frederic Yarm z Obchod s dymom V Somerville, MA. Byrh je naplnený káve, horkými pomarančovými šupkami a kakaom a je sladený svalovým hroznom, takže vyzerá trochu ako port. Ale menej sladký prístav s vynikajúcou zložitosťou horkého chinínu, ktorý vyrába zaujímavý nápoj iba na ľade alebo zmiešaný s mezcal, skvelou alebo americkou whisky v koktailoch.

Súvisiace: Najlepší promotéri

Najlepšie taliančine

Foto: výmena whisky

Región: Taliansko ABV: 18% | Ochutnávky: Sandalo, harmanček, eukalyptus

V poslednej dobe som v červenom ambratovom kope, pokiaľ ide o otvorené, konkrétne Martini a Rossi Riservo Specialle alebo Mancino Bianco, hovorí Cory Mendonca de Hlavné ustanovenia V Las Vegas. Zdá sa, že tento štýl má naložený citrusový tón a nejaký náustok a takmer žuvacie ústa, ktoré dávajú veľkú hĺbku, najmä ako modifikátory kokteilov. Sú však tiež skvelé na ľade, s trochou minerálnej vody.

Najnovší štýl Red Di Torino, Martini Riservo Specialle Ambrato, nesie názov svojej bohatej jantárovej farby: Ambratory je taliansky pre Amber. Vyrobené z rôznych talianskych vín, vrátane Moscato d'Esti, ako aj tri rôzne druhy červového dreva (Absintium, Pontica a vulgaris, výsledkom je drevník drevín.

Najlepšie remeslo

Foto: Mash

Región: Washington, D.C. ABV: 15% | Ochutnávky: Šafran, mrkva, oranžová

Don Ciccio e Ambrosia de Figli, que é apropriadamente chamado de néctar dos deuses, é um mudança absoluto, diz Deke Dunne, supervisor de bares da Alegória Žiadny Eaton Hotel Em D.C.

Zakaždým, keď si niekto objedná Aperol Spritz, okamžite sa ho pýtam, či chce vyskúšať Don Ciccio a Figli Ambrosia. 99 zo 100, opúšťajú konverziu. Ambrosia je omnoho šťavnatejšia a úplnejšia ako aperol, ako aj luxus reklamy na občerstvenie vyrobené lokálne. Sanguina Orange, Melon a Saffron vás prinútia prosiť o nekonečné leto alebo výlet do Talianska.

Najlepšie cukríky

Foto: výmena whisky

Región: Francúzsko ABV: 20% | Ochutnávky: Dav, Mora, Ciruela

Cassis je francúzsky likér vyrobený z ríše a John DeBory, autor a zakladateľ Testovacie nápoje Cero Proteau Verí, že Lejay má jeden z najlepších dostupných.

Jednou z mojich najobľúbenejších vecí všetkých čias na pitie je Lejay Cassis de Dijon, hovorí, že má sviežosť a vibrácie, ktoré som doteraz nedokázal porovnávať Cassis. Pozerajú sa na alkohol v dvoch druhoch suchých kvetov Casis, takže je to nielen ovocné, ale má tiež skvelý príjemný kvetinový rozmer.

Najlepšie pre Spritza

Foto: Celkom víno

Región: Taliansko ABV: 11% | Ochutnávky: Oranžové, horké, korenie

Teraz, keď je tu oficiálne tu leto, môj obľúbený nápoj na pitie musí byť Aperol Spritz, hovorí Manuel González, manažér nápojov v Capim Mills -saw Hotel AC . Vôňa pikantnej pomaranča, ktorá dopĺňa vôňu zložitých bylín, prispieva k mäkkej príchute počas leta.

Aperol je v skutočnosti klasickým občerstvením, ktoré sa má použiť v tomto Spritz, ktorý je populárny vo svojej krajine pôvodu, Talianska a všetkých Spojených štátov. Jednoducho skombinujte aperol s Prosecco, pridajte dotyk nealkoholických nápojov a zdobte časť pomaranča.

Záverečný rozsudok

Existuje veľa občerstvenia, z ktorých si môžete vybrať, ale najlepšou voľbou je vybrané podceňované občerstvenie ( Pozri v Drizly ). Tento benátsky horký likér je prístupný, ľahko sa dá nájsť a pred jedlom sa dá použiť mnohými rôznymi spôsobmi na stimuláciu vášho hladu. Vyskúšajte to na špičke, zoberte si trochu ľadu alebo sa s ním hrajte v Negroni. To, čo si vyberiete, vás nesklame.

Čo hľadať

V tomto malom duchu, ktoré pochádzajú hlavne z európskych krajín, existuje široká škála príchutí. K dispozícii je tiež nová škola občerstvenia a likérov, ktoré sa vykonávajú interne, používajú botanikov a miestnych bylín ako aromatizačné komponenty. Všeobecne si môžete zvoliť sladké, horké, bylinné alebo dokonca pikantné, v závislosti od vašich vkusových papilí. A nebojte sa ich vyskúšať sami, čistý alebo na malom ľade, ako aj s sódou, tonikum alebo časť zložitejšieho koktailu.

Časté otázky

Čo robí predjedlo nápoja?

Apertis sú zvyčajne nízke nálady a liehoviny, ktoré sa musia pred jedlom opiť. V tejto širokej kategórii nájdete červené, pasienky, Jerez, Amaro alebo dokonca šampanské. Tradične musí občerstvenie stimulovať vašu chuť do jedla pred jedlom.

Digestívy a občerstvenie sú zameniteľné, aký je rozdiel?

Zatiaľ čo občerstvenie zvyčajne podávajú pred jedlom, po jedle sa opije trávenie, aby pomohlo trávenie. Obidve môžu byť zameniteľné, ale klasické trávenie zahŕňa Fernet, Sambuca, Chartreuse a Limoncello.

Aký je priemerný obsah alkoholu?

Sú to nálady s nízkym poklesom, s rozsahom, ktorý zvyčajne klesá medzi 15 a 20 %.

Prečo dôverovať Spicerail.lat?

Jonah Flicker je skúsený spisovateľ, ktorý pokrýva duchov a cestuje do sveta, ktorý už mnoho rokov navštevuje destilovaný. Jeho práca sa objavila v mnohých rôznych národných bodoch, pokrývajúcich trendy, nové vydania a príbehy a inovácie za duchmi. Jeho prvá láska je stále whisky, ale je čiastočná s tequilou, rumom, ginom, brandym a všetkým destilovaným.

Prečítajte si nižšie: Najlepší promotéri for Aperol Spritzes