Bary prinášajú to najlepšie a, bohužiaľ, najhoršie z ľudí. Aj keď väčšina nocí je pre zákazníkov a zamestnancov zábavná a zábavná, v priebehu rokov sme videli všetky druhy zlého správania, od hrubých a nepríjemných až po strašidelné.

Preto sme v snahe pomôcť zlepšiť skúsenosti všetkých, zhromaždili sme hárok 10 bežných vecí, ktoré by nikdy nemali robiť v bare. (Nie je to tak vy Nikdy by som sníval o tom, že by som urobil nič z toho.) Dúfame, že to pomôže!

  • Nebuď hrozný tipper

    Samozrejme nie je vždy ľahké zistiť, koľko rád pre nápoje. To však neznamená, že by ste mali byť malicherní. V skutočnosti naša poradná rada pre mixologické svietidlá navrhuje zanechanie najmenej 20 % A ešte viac, ak dostanete špeciálnu službu. Preto, ak akumulujete ťažkého sprievodcu alebo plány, aby ste boli pravidelní, nezabudnite uviesť tip.

  • Netraste peniaze, aby ste dostali čašníka

    Prečo nie? Je hrubý, nehovoriac o tom, že nebude presvedčiť čašníka, aby mu najskôr slúžil. Namiesto toho urobte vizuálny kontakt a buďte trpezliví. Môžete piť svoje nápoje rýchlejšie!

  • Zabudnite na zasiahnutie kantinero

    Všetci boli zamilovaní do čašníka, čo znamená, že počul takmer všetky riadky, ktoré už snívajú. Takže zabudnite na vyskúšanie jedného podľa svojho obľúbeného rozvrhu. Namiesto toho začína konverzácia, ak nie je príliš zaneprázdnená. Ak Cantinero nie je recipročné, neakceptuje ho ako osobnú výzvu; Jednoducho pokračujte a opustte prácu.

  • Nepýtaj sa koktaily v pivnom bare (alebo pivo v kokteilovom bare)

    Prekvapilo vás to martini Bez chuti, však? Môžete byť v type nesprávneho baru. Všeobecne zistíme, že je lepšie požiadať o koktaily v kokteile a pivníku v pivnom bare. Aj keď samozrejme existujú výnimky z tohto pravidla (a mnoho miest ponúkajú vynikajúce nápoje a zmiešané pivá), zostávajú vo väčšine zariadení.

    Pokračujte s 5 z 10 nižšie

  • Nenúťte čašníka, aby si pre vás vyberal nápoj

    Dnes môžu byť koktaily dosť dlhé, s desiatkami možností. Preto by ho nikto neobviňoval za najímanie Bumanovej pomoci pri rozhodovaní. Ale v konečnom dôsledku musí byť rozhodnutie vaše. Čím viac informácií o vašich vkusoch a nepokojoch (sladké pred suchými skalami pred, ovocnými verzus nápojmi), môžete dať čašníkovi, tým lepšie ho môžete sprevádzať.

  • Nepýtaj sa na bourbonový nápoj v bare tequila alebo nápoj tequily v bourbonskom bare

    Spravidla si udržujte plochu pevnosti baru. A dnes sa mnoho zariadení špecializuje na typ alkoholu, či už rum, bourbon alebo Škótsky . Pozrite sa za bar alebo menu, a ak príde jediný duch, opýtajte sa ich. Tím bude nielen hlboko známy, ale môže s ním tiež vytvárať chutnejšie nápoje.

  • Nenechávajte v bare veľkú katastrofu

    Zdá sa to celkom zrejmé, ale keď sa pýtame čašníka na našej stránke Facebook Najhoršia katastrofa, ktorú museli vyčistiť , Máme prekvapujúce postriekanie, dokonca šokujúce. Po prečítaní komentárov si myslím, že súhlasí s tým, že Bartending sa určite kvalifikuje na Discovery Channel Špinavý . Ak máte únik (alebo niečo horšie), mali by ste ho pomôcť vyčistiť.

  • Nepožiadajte o bezplatné kolo

    Objasňujeme jednu vec: Nápoj zadarmo nie je právo. Ak čašník kupuje kolo, závisí od toho, bez ohľadu na to, koľko nápojov sa opýtal. A my môžeme zaručiť, že požiadavka, ktoré človek nepomáha situácii. Takže, ak máte šťastie, že si urobíte prípitok, užívajte si a samozrejme, robíte sa dobre.

    Pokračujte s 9 z 10 nižšie

  • Nezasahujte

    Keď hovorím s tvojím čašníkom, navrhujeme Nie Pýtajte sa, ako napríklad, čo chcete robiť, keď ste starší? Alebo aká je vaša skutočná práca? Tieto typy otázok nie sú len blahosklonné, ale že predpokladajú, že barman nie je skutočnou profesiou alebo primeranou kariérou, ktorá nemôže byť ďalej od pravdy. Je to vážna práca, ktorá si vyžaduje prísne školenie a štúdium mixológie a pohostinnosti.

  • Nie solicite bebidas de la pared, otro cantinero hecho para usted

    Takže v druhej noci mi tento chlap v inom bare urobil neuveriteľný nápoj, ktorý bol modrý a mal vodku a nejaký druh šťavy ... nezáleží na tom, ako talentovaný čašník neskončí dobre. Je veľmi ťažké znovu vytvoriť drink pre vás v závislosti od nejasného opisu a nehovoriac o tom, že bar nemusí mať správne prísady. Pokiaľ nedokážete vyrobiť kompletný recept, kompletný s meraniami, je lepšie vyskúšať niečo iné.